Slutty Vegan laieneb sel sügisel Harlemisse

Populaarne vegan-kiirtoidurestoran laieneb New Yorgis vaid nädalaid pärast Atlanta-põhise kontseptsiooni toomist Brooklyni.

Loll Vegan, Pinky Cole'i ​​vegankett, millel on peaaegu kultus, avab novembris oma teise New Yorgi asukoha aadressil 300 West 135th Street. Teenib Slutty Vegan Harlem kaasaskantav menüü, mis sisaldab loomingulisi roogasid veganburgeritest, võileibadest ja muust, mis on valmistatud taimsest lihast ja kõikidest ilunimedest.

"See on minu jaoks täisringi hetk," ütleb Pinky. "Mul oli mõne kvartali kaugusel restoran, mis hävis rasvapõlengus. Minu unistuse elluviimiseks on nii suur asi, et tulla tagasi sellesse kohta, mis aitas mul alustada, ja see on ausalt öeldes minu lunastuslugu!

Uus eelpost on kaubamärgi kaheksas telliskivi ja mört, mis avatakse 2022. aasta septembris avatud New Yorgi sõsarasukoha kannul Brooklynis.

Täielik menüü on saadaval kaasa- ja kohaletoomiseks ning sisaldab fännide lemmikuid, nagu One Night Stand, veganpeekonit, veganjuustu, karamelliseeritud sibulat, salatit, tomatit ja “Slut Sauce” vegan Hawaii kukliga burgerit ja Fussy Hussy, burger, mis on täis hapukurki, vegan juustu, karamelliseeritud sibulat, lehtsalatit, tomatit ja "Slut Sauce" vegan Hawaii kuklil. Täiendavad menüüvalikud on Heaux Boy, mis sisaldab New Orleansi stiilis taignasse visatud vegan krevette ja Hollywood Hooker, vegan hakitud Philly jalapeño, paprika ja karamelliseeritud sibulaga, vegan provolone, lehtsalat, tomat, ketšup ja vegan majoneesiga hoagie. .

Mais 2022, bränd tähistas 25 miljoni dollari suurust A-seeria raha kogumist voor, mille tulemuseks oli Slutty Vegani muljetavaldav 100 miljoni dollari suurune hinnang, mida toetasid Enlightened Hospitality Investments (kaasasutaja Danny Meyer Union Square Hospitality Groupist) ja New Voices Fund (juhatas miljardärist ettevõtja ja ESSENCE Venturesi tegevjuht Richelieu Dennis).

Enne kui Slutty Vegani avamine Brooklynis septembris tõi välja pikad järjekorrad innukad fännid ja naabrid, kes soovisid taimset kiirjala proovida, avas Slutty Vegan New Yorgis hüpikaknaid, sealhulgas partnerlust Raputage Raputage piiratud koguses SluttyShacki veganburgeri jaoks.