Seafood Watchi uued soovitused kiidavad heaks teatud Vietnami tehistingimustes kasvatatud krevetid

Eelmisel nädalal Mereandide vaatamine, säästva mereandide valveprogrammi Monterey Bay Aquarium, avaldas uued ja ajakohastatud soovitused Vietnamis kasvatatavate hiid-tiigerkrevettide ja valgejalgkrevettide kohta. Aruanne toob häid uudiseid tarbijatele ja keskkonnale, kuna teatud põllumajandussüsteemide hinnangud on Avoid (punane) tasemelt Hea alternatiiv (kollane).

Riisi-kreveti-, kreveti-mangroovi- või ulatuslikes tiikides kasvatatud hiid-tiigerkrevetid on hea alternatiiv, samas kui intensiivsetes tiikides toodetud krevetid on hinnatud vältima. Riisi-krevetitiikides kasvatatavad valgejalg-krevetid on hea alternatiiv, kuid intensiivsetes tiikides toodetud krevetid on hinnatud vältima.

Krevetid on Ameerika Ühendriikides kõige enam tarbitud mereannid. 2017. aastal jõudis Ameerika taldrikutele 1.5 miljardit naela krevette, millest suur osa oli pärit Lõuna- ja Kagu-Aasiast. Sellest ajast peale Seafood watch on teinud märkimisväärseid edusamme mõõta ja parandada Aasia krevetifarmide keskkonnaalast, majanduslikku ja sotsiaalset jätkusuutlikkust.

Uus hinnang hõlmab nelja tootmissüsteemi: intensiivseid tiikide süsteeme ja kolme tüüpi ulatuslikke tiikide süsteeme. Kui nad viimati 2017. aastal Vietnamis krevette hindasid, arvestasid nad ainult kolme kategooriat: ulatuslikud tiigid ja kreveti-mangroovitiigid hiid-tiigerkrevettide jaoks ja intensiivsed tiigid valgejalgkrevettide jaoks, mis kõik said hinnangu Väldi (punane).

"Nendes uutes hinnangutes suutsime suures osas tänu andmete paremale kättesaadavusele jagada ulatuslikud tiigid kolmeks alamkategooriaks," ütleb Cory Nash, Seafood Watchi teavitusjuht. „Riigisisesed projektid ja paranenud tööstussuhted on samuti parandanud meie arusaamist nendest süsteemidest. See ulatuse muutus aitas mõned neist hinnangutest heade alternatiivide hulka viia.

Aruanne hõlmas kolme tüüpi ulatuslikke tiike: (1) täiustatud ekstensiivsed tiigid; (2) kreveti-riisitiigid, kus nii krevette kui ka riisi kasvatatakse koos rotatsiooni korras, olenevalt hooajalisusest ja soolsuse tasemest, ja (3) kreveti-mangroovide süsteemid – metsakultuuri tüüp, mis ühendab krevettide tootmise ja mangroovimetsanduse.

Intensiivsetes tiigisüsteemides pakuvad põllumehed sööta ja haldavad aktiivselt tiike erineva intensiivsusega, kasutades selliseid tööriistu nagu veetöötlus, mehaaniline õhutamine ja kemikaalid. Sellel süsteemil on üldiselt suurem asustustihedus (rohkem krevette tiigi kohta). Teisest küljest on ulatuslikud tiigisüsteemid tavaliselt väiksema asustustihedusega ja sööda või kemikaalide kasutamine minimaalselt või üldse mitte. Selle asemel kasutavad nad toidu ja vee säilitamiseks looduslikke loodetsükleid või põllukultuure.

Vietnamis on kahte tüüpi kreveti-riisi süsteeme: riisi-krevettide rotatsioonisüsteemid, kus kahte saaki kasvatatakse riisipõldudel/tiikides järjest/eraldi, ja teiseks kombineeritud ühiskultuuri süsteemid, kus mõlemat saaki toodetakse samal ajal. kraavide ja platvormidega tiikides vastavalt krevettide ja riisi jaoks.

„Krevetikasvatussüsteemidel, nagu näiteks kreveti-riisi- ja mangroovi-krevetitiikidel, on tavaliselt madalam loomtihedus ja erinevalt intensiivsetest krevetifarmidest kasutatakse sööta või kemikaale minimaalselt või üldse mitte,“ ütleb Nash. "Selle asemel kasutavad nad toidu ja vee säilitamiseks looduslikke loodetsükleid, elupaiku või põllukultuure. Need Vietnami tiigid on nüüd Seafood Watchi jätkusuutlikkuse hindamisskaala järgi hinnatud heaks alternatiiviks. Ja loodame, et paljud neist süsteemidest saavad lähitulevikus rohelise (parima valiku) reitinguni.

Kreveti- ja mangroovimetsanduse kombineeritud tootmisel on asustustihedus madal, välissööta ega väetist ei kasutata ning krevetid toituvad tiigis asuvatest looduslikest organismidest. Vett vahetatakse loodete kaupa. Krevettide saagikus on 300–400 kg hektari kohta aastas ja mangroovipuid koristatakse 10–20-aastaste tsüklitega.

"Mangroovid on suurepärased mulla stabiliseerimiseks erosiooni vastu, puhverdamiseks kliimamuutuste vastu ja elupaigaks paljudele liikidele, sealhulgas kohalikele krevettidele," ütleb Nash. "Kui krevettide kasvatamine võib eksisteerida koos mangroovipuhvrite ja metsadega, võib jätkusuutlik tootmine õitseda. Siiski on endiselt keeruline kontrollida, kas mangroove ei raiuta krevettide tootmiseks intensiivselt maha.

Tarbijatena on aga sageli raske teada, kust mereannid pärinevad. Mereandide tarneahel on keeruline ja jälgitavuse puudumine on tohutu takistus, mida tööstus peab parandama. "See läbipaistvuse puudumine on põhjus, miks me julgustame tarbijaid küsima: "Kas müüte jätkusuutlikke mereande?"" ütleb Nash.

“Võite ka küsida: kust on pärit mereannid? Kas mereannid on loodusest püütud või tehistingimustes kasvatatud? Kuidas mereande püüti või kasvatati? Teie küsimused annavad ettevõtetele teada, et nad peaksid müüma mereande, mis on püütud või kasvatatud viisil, mis ei kahjusta keskkonda.

Tarbijad võivad vaadata ka Seafood Watchi soovitusi ja juhendeid aidata neil teha jätkusuutlikke valikuid.