Itaalia roosid, mis lähevad sügisesse

Sel oktoobrikuu nädalal on hooajaliselt soe— seda enam on põhjust juua roosi, mis üha enam näitab end suvekuudest kaugemale ulatuva veinina. Itaalia-Ameerika pärandi vaimus, mida sel kuul tähistatakse, on siin mõned Itaalia roosid, mida tasub kaaluda.

Attems Pinot Grigio Ramato 2021, Friuli DOC. See apelsiniveiniga sarnases traditsioonilises nahakontakti stiilis valmistatud valge lilleõieline vein on kuiv ja mineraalne ning profiilil domineerivad virsiku ja luuviljade toonid.

Di Giovanna Vurria Rosato 2021, Sitsiilia DOC. Orgaanilistest Nerello Mascalese viinamarjadest valmistatud see näitab hapukat arbuusi ja maasikat. Kreemjas suus veidi glütserooli tekstuuriga maitse annab terava ürdise lõpptulemuse. Suurepärane vein, mida sobitada tülikate roheliste nagu brokkoli rabe (grillilt).

Famiglia Castagnedi, “Scaia” Rosato 2021, Veneto IGT. Ülipuhas ja värske mandariinimaitselise varjundiga. Joo eraldi või koos küpsetest maasikatest ja fetast koosneva tsitruselalatiga.

Fantini Cerasuolo d'Abruzzo 2021 Rosato DOC. Tumedama tooniga versioon, mis sädeleb nagu klaas erksaid kirsse. Kergelt ürdine ja soolane, kuid ajendiks Bingi kirsid ja väikesed punased marjad värskelt turult.

Frescobaldi “Alie” Ammiraglia Rose 2021, Toscana. Virsiku- ja roosa greibimaitse annavad sellele värskele veinile tõuke ja veidi kirsi lisab sügavust, see on laiutav vein kenas pudelis lauale.

Garofoli “Komaros” Rosato Montepulciano 2021 Marche IGT. Kuiv, säästvalt kasvatatud rahvahulk, mis on pärit Itaalia idaosa Marche piirkonna vanimast pereettevõttest. Küpsed, magusad punased marjad ja veidi kreemisust annavad mõnu, arvestades, et mõni Montepulciano võib olla maalähedane.

La Valentina 2012, Cerasuolo d'Abruzzo Rosato DOC. Nimele kohaselt on see klaasis hele kirsipunane ning see järgneb ninale ja suulaele. Keskmise kaaluga, see tahab natuke toitu – söestunud lihatükki grillil.

Masseria Li Veli “Susumaniello” 2021, Salento IGT. Alguses veidi raske, kuid kui koos millegagi, mis vastu peab, muutus see maasika ja jõhvika nootidega mängulisemaks. Susumaniello on haruldane iidne Apuuliast pärit punase viinamarjasort, nii et see annab jõudu isegi roosis.

Masseria Li Veli “Torrerose” 2021, Salento IGT. Kuiv roos, mis on valmistatud Apuulia piirkonnast pärit mustakoorelisest viinamarjast Negroamaro (“armastab musta”). See on vase varjundiga, värske ja särav, hapuka sõstra, hapukirsi ja väikeste punaste marjade lõhnaga. Natuke soolane noot täiendab seda.

Pasqua “11 Minutes” Rose 2020, Trevenezie IGT. Klaasist hüppavad välja klementiiniapelsinid, millele järgneb pärnaõis, enne kui suutäis beebimaasikat ja kirssi võtavad võimust. Võtke seda tõsiselt või kinkige selle kauni pudeli ja võluva loodusteemalise sildiga.

Planeta Rose 2021, Sitsiilia DOC. Greip ja erkpunased puuviljad nagu värsked kevadised maasikad ja hapukas jõhvika varjund selles Nero d'Avola ja Syrah 50/50 segus. Suurepärane partner röstitud lõhega.

Tormaresca “Furia di Calafuria” Rosato 2021, Salento IGT. Päris vormikas pudel lainelise söövitatud disainiga, mis jäljendab laineid, kutsub esile kergeid mereäärseid päevi. Värske greibisüsi, mõned värsked maasikad ja siis suvised kaalukamad maitsed nagu rabarber ja ürdid. Keskmise kaaluga, sobib hästi soojemate sügispäevade piletihindadega.

Tormaresca Calafuria 2021 Rosato. Selles värskes ja mahlakas korallivärvi roosis on palju virsikuid ja troopilisi puuvilju.

Travaglianti Rosato 2021, Etna DOC. Nerello Mascalese'ist valmistatud raskem roosistiil (ja kõrgem alkohol 14.5%), mis toimib üleminekuveinina sügisesse. Küpsemad punased puuviljad – metsmaasikas ja vaarikas – ning mõned troopilised puuviljatoonid annavad sellele saareveinile värske hõngu.