Kõrge inflatsioon ja selle loodud rahateenimisvõimalused on viinud töötajad tagasi restoranitööstusse, ütles Danny Meyer teisipäeval CNBC-le Jim Cramerile.
"Pole kahtlust, et menüüde hinnad on kõrgemad kui kunagi varem. Kuid arvake ära, mida see tähendab – kui teie restoranides on jootraha andmise mudel, teenivad serverid rohkem raha, kui nad on kunagi varem teeninud,” ütles restoranipidaja intervjuus.Mad Money. "
Union Square Hospitality Groupi asutaja lisas, et ettevõtte restoranid kärbivad oma tulusid kokkadele, kuna nad on jootrahata positsioonidel.
Võimalus teenida praegu rohkem raha kui madala inflatsiooni ajal on Meyersi sõnul viinud töötajad tagasi restoranidesse.
"Esmakordselt oleme oma talentide arvu poolest tegelikult võrdsetel alustel, nagu olime 2020. aastal, kui pidime esimest korda äritegevuse lõpetama," ütles ta.
Restoranid nägid vaeva tööjõupuudusega pärast seda, kui 2020. aastal algas Covidi pandeemia, mis sundis kauplused sulgema ja vähendas töötajate arvu. Kuigi tööstus on pärast kaupluste taasavamisega laastavat lööki taastunud, töötavad restoranid endiselt oma töötajate nimekirjade uuesti koostamise nimel.
Tööstus oli veel umbes Rahvusliku restoranide liidu andmetel oli mai seisuga 6.1% selle tööjõust pandeemiaeelsest tasemest.
Meyers tunnistas, et kõrge inflatsioon ja kõrgem hinnatõus valmistavad tarbijatele tõsist muret, hoolimata eelistest, mida see töötajatele annab.
"Peame [kõrgemad kulud] edasi kandma, sest me ei saa oma tegevust lõpetada. Kusagil peab see peatuma,” ütles ta.
Registreeru kohe! et CNBC Investing Club jälgiks Jim Crameri iga liigutust turul.
Küsimused Cramerile?
Helistage Cramerile: 1-800-743-CNBC
Kas soovite sukelduda Crameri maailma? Löö teda!
Hullu raha vidistama - Jim Cramer Twitter - Facebook - Instagramis
Kas teil on küsimusi, kommentaare, ettepanekuid "Mad Money" veebisaidi kohta? [meiliga kaitstud]
Allikas: https://www.cnbc.com/2022/08/09/restaurateur-inflation-has-helped-push-workers-back-into-the-food-industry.html