FDA ütleb, et laboris kasvatatud liha on inimtoiduks ohutu

Toidu- ja ravimiamet tunnistas esimest korda Californias idufirma välja töötatud laboris kasvatatud lihatoote inimtoiduks ohutuks, mis on oluline verstapost rakus kasvatatud liha jõudmisel USA supermarketites ja restoranides.

FDA andis Upside Foodsile, varem tuntud kui Memphis Meats, loa kasutada loomarakukultuuri tehnoloogiat, et võtta kanadelt elusrakke ja kasvatada rakke kontrollitud keskkonnas, et toota kultiveeritud loomarakutoidu.

Agentuur teatas, et hindas Upside Foodi tootmist ja kultiveeritud rakumaterjali ning tal pole kultiveeritud kanafilee ohutuse kohta rohkem küsimusi. Ettevõte saab oma tooteid turule tuua pärast seda, kui USA põllumajandusministeerium on selle kontrollinud.

"Maailm kogeb toidurevolutsiooni ja USA FDA on pühendunud toiduvarustuse innovatsiooni toetamisele," ütles FDA volinik Robert Califf ja FDA toiduohutuse ja rakendusliku toitumise keskuse direktor Susan Mayne. ütles avalduses.

Ülemaailmne kultuurlihatööstus, mille taga on rohkem kui $ 2 miljardit investeeringutes mängiks olulist rolli toidusüsteemi jätkusuutlikumaks muutmisel ja kliimamuutuste leevendamisel, vähendades loomse toidu tootmisest tulenevaid kasvuhoonegaaside heitkoguseid.

Kuigi FDA ohutusalane märkus kehtib ainult Upside'i toodete kohta, teatas agentuur, et on valmis tegema koostööd täiendavate ettevõtetega, kes arendavad kultiveeritud loomarakkude toitu ja tootmisprotsesse. Agentuur teatas, et on osalenud aruteludes mitme ettevõttega kultiveeritud loomarakkudest valmistatud erinevat tüüpi toodete üle, sealhulgas mereannirakkudest valmistatud toodete üle.

"See on veelahe hetk toidu ajaloos," ütles Uma Valeti, Upside Foodsi tegevjuht ja asutaja. ütles oma avalduses. "See verstapost tähistab suurt sammu lihatootmise uue ajastu suunas ja mul on hea meel, et USA tarbijatel on peagi võimalus süüa maitsvat liha, mis on kasvatatud otse loomarakkudest."