„F In FDA” suundumused pärast seda, kui TikTokis ilmuvad küsimused roosa kastme kohta

Väljend "F FDA-s" levis Twitteris esmaspäeval vastusena TikTokis tehtud Pink Saucy märkustele. Peakokk Pii esitas hiljuti sotsiaalmeediaplatvormil otse-eetris küsimusi toidukauba kohta, mida ta on turustanud ja müünud. Ta sai toidutoote nimeks Pink Sauce, arvatavasti sellepärast, et see on roosa ja kaste. Kui keegi küsis peakokk Piilt, kas tema roosa kaste on FDA poolt heaks kiidetud, andis peakokk Pii vastuse „mida sa mõtled”, mida näete selle säutsuga lisatud videos, mille autor on @derekarnellx:

Nagu näete, oli tema vastus järgmine: "Mida sa mõtled FDA poolt heaks kiidetud? Ma ei müü meditsiinitooteid." Ta jätkas sõnadega "Roosa kaste ei ole meditsiinitoode. Roosa kaste ei aita teie tervist. See vastus ajendas seejärel palju säutse, mis sisaldasid "F FDA-s", näiteks:

Umm, meditsiinitooted ei ole ainsad asjad, mida FDA reguleerib. FDA FDA-s ei tähenda sõna "farmaceutical". Pigem tähistab see "toitu" nagu USA Toidu- ja Ravimiametis (FDA). Tegelikult on FDA-l a Veebisait “Kuidas alustada toiduäri”., milles öeldakse, et FDA "reguleerib kõiki toiduaineid ja toidu koostisosi, mida tuuakse osariikidevahelises kaubanduses või pakutakse müügiks." Teisisõnu, kui kavatsete toitu müüa erinevates osariikides, peate olema täielikult teadlik FDA nõuetest ja järgima neid. Ainsad erandid on USA Põllumajandusministeeriumi (USDA) hõlmatud toidud, nagu liha, linnuliha ja teatud töödeldud munatooted. Nii et kui kavatsete näiteks müüa söödavaid lihasmokke teises osariigis asuvatele inimestele, peaksite uurima, mida USDA nõuab.

FDA pädevusvaldkond peaks hõlmama kõiki toiduaineid, sest iga toiduaine võib teie tervist mõjutada. Seetõttu ei tasu ühe istumisega ära süüa 417,294 XNUMX pitsarulli ega pesta hambaid ketšupiga. Midagi nagu roosa kaste võib teie tervist igal viisil mõjutada.

Seega pole üllatav, et peakokk Pii on saanud oma roosa kastme kohta mitmeid tervisega seotud küsimusi, nagu ma käsitlesin 24. juulil Forbes. Nende hulgas on inimesi, kes on mõelnud, miks on kastmel erinevatel aegadel eri toonid tundunud, kuidas võib igal pudelil olla 444 portsjonit, nagu on märgitud selle etiketil, miks on "vinger" pudeli koostisosade loendis ja kas tarnimine. piimaga kaste on ilma külmkapita ohutu. See ei pruukinud olla see, mida peakokk Pii tahtis, kui pani Roosa kastme turundusmaterjalidele sõna “kurikuulus”:

Kuigi toiduainete tootja ei pea tingimata saama kõikidele oma toodetele FDA heakskiidu, tuletab veebisait „Kuidas alustada toidukäitlemist“ kõigile meelde, et „Kui mõtlete toidukäitlemisettevõtte avamisele, on palju reguleerivaid õigusakte. nõuded, mida peate täitma."

Näiteks ei saa te lihtsalt toota, töödelda, pakkida ega käes hoida toitu, mida teised inimesed või loomad tarbivad, ükskõik kus. Võimalik, et peate esmalt registreerima kõik sellised rajatised FDA-s. Muidugi võivad mõned rajatised olla sellistest registreerimisnõuetest vabastatud alla 21 CFR 1.226, nagu talud, jaemüügiettevõtted ja restoranid. Kuid isegi kui väidate, et teie korter on ametlikult talu, kuna olete oma toakaaslase voodi kanadega täitnud, on parem veenduda, kas peate oma ruumid registreerima, enne kui aurutatud kana edasi liigute.

FDA-l on rajatise registreerimise nõuded, et vältida seda, mida tegelane Kramer telesaate episoodis tegi. Seinfeld: tehke salatit, kui ta duši all käis. Jah, luffa või loofah võib olla köögivili, kuid see ei tähenda, et muud köögiviljad või muu toit kuuluks duši alla või mujale vannituppa. Sõnadele "kuhu ma selle kurgi jätsin" ei tohiks järgneda sõnadega "tualettpott". Sellised tavad ei järgiks kehtivaid hea tootmistava (cGMP) eeskirju, mida toidutootjad peavad järgima.

Siis on veel arvestuse ja märgistamise nõuded. Ütlemisest "usalda mind" ei piisa. Teie toidukäitlemisettevõte peab pidama nõuetekohast arvestust, mida FDA või teised reguleerivad asutused võivad igal ajal nõuda. Ja peate oma toitu märgistama viisil, mis sobib seaduslikud toiduainete märgistamise nõuded. Sellised sildid ei saa lihtsalt öelda midagi nagu "Siin on asju" või "Nami". Selle asemel peaksid märgised täpselt loetlema asjakohase toitumisalase teabe ja identifitseerima kõik peamised toiduallergeenid, mis võivad esineda. Lõppude lõpuks ei taha te, et keegi, kellel on eluohtlik maapähkliallergia, tarbiks teie toodet, kui selles võib olla maapähkleid. Ja iga kord, kui teie toiduaine võib põhjustada tõsiseid kahjulikke tagajärgi tervisele, nagu surm, mis oleks päris tõsine tagajärg tervisele, peate sellest teavitama FDA teatatavate toiduainete register. Mida nad filmis ei näidanud Charlie ja šokolaadivabrik Film oli Willy Wonka, kes täitis igasuguseid FDA vorme näiteks tüdruku suureks mustikaks muutmiseks.

FDA nõuded ei ole ainsad nõuded, mida peate järgima. Eeldades, et te pole Quantum Realmis toiduäri alustanud, peate järgima muid föderaalseid, osariigi ja kohalikke nõudeid, mis kehtivad teie asukoha ja olukorra kohta. Selleks et määrata kindlaks, millised nõuded võivad kehtida, on hea mõte rääkida FDA ringkonnabüroo enne toidukauba müüki. Samuti saate määrata, milliste riiklike ja kohalike reguleerivate asutustega peaksite ühendust võtma, otsides neid Toidu- ja Ravimiametnike Ühenduse antud kataloogis.

Kõik need nõuded on kehtestatud selleks, et püüda kaitsta tarbija tervist. Pange tähele sõna "proovige". Yoda võis öelda: "Tee või ära tee. Proovi pole.» Kui aga ostate mõnda toiduainet, ärge eeldage, et kõik toidutootjad järgivad alati kehtivaid ohutusnõudeid. Ilma suurema rahastuse ja ressurssideta ei saa FDA kuidagi tagada, et kõik järgivad reegleid. Lõppude lõpuks ei tähista FDA FDA fantaasiat.