Noored Starbucksi baristad annavad üha suuremat tõuget ametiühingusse ühinemiseks

Noored Starbucksi baristad püüavad rannikult rannikule oma kohvikuid liita, rakendades oma kollektiivset jõudu kohvihiiglase vastu võitluses, mis võib muuta restoranitööstust ja selle tööjõudu laiemalt.

Pärast esimese võidu saavutamist eelmise aasta lõpus korraldasid kaks Starbucksi ettevõttele kuuluvat kauplust pärast detsembris toimunud hääletust ja riikliku töösuhete nõukogu kuulamist ametlikult. Tänaseks on enam kui 30 ettevõttele kuuluvat kauplust Massachusettsist Tennessee ja Arizonani Starbucksis ametiühinguvalimisteks kandideerinud, selgub CNBC NLRB taotluste analüüsist. Kogu tööstusharu hõlmav tööjõupuudus ja Starbucksi töötajate kõrgetasemeline ametiühingute tõuge võib tähendada, et rohkem kette näevad, et nende töötajad järgivad eeskuju.

"Ma arvan, et praegu on see kanaarilinn söekaevanduses ametiühingu ja tööstuse jaoks," ütles MKM Partnersi analüütik Brett Levy.

Starbucks Workers Unitedi ametiühingukorraldaja ja AFL-CIO endise korraldusdirektori Richard Bensingeri sõnul on petitsioonid korraldamiseks tulnud kiiremini, kui isegi asjaosalised algul võimalikuks uskusid. Kuid kuna grupp korraldab ühe kaupluse üksuste kaudu, võib mõnede sõnul kuluda aastaid, enne kui kohvigigandi jaoks kriitiline mass saavutatakse.

Bensinger ütles, et tema arvates tabas Starbucksi kiirus kiirust. Ta ütles, et sajad partnerid võtavad nädalas ühendust korraldajatega, et saada lisateavet ametiühingusse kutsumise kohta.

Starbucksi pressiesindaja Reggie Borges ütles, et on ebatäpne väide, et ettevõte tabati ootamatult ega olnud ette valmistatud. "See näitab arusaamatust selle kohta, kuidas meie juhtkond meie partneritega suhtleb," ütles ta.

Petitsioonid esitanud kaupluste arv on väike osa kohvigigandi ligi 9,000 USA ettevõttele kuuluvast kohvikust, ütles Borges.

Starbucks Workers United usub, et enamik ametiühinguid pooldavatest töötajatest on 20. eluaastate alguses, mistõttu Bensinger ütles, et nad on ametiühingute "Gen U" liikmed. Need töötajad on optimistlikud, et korraldamine annab neile võimaluse avaldada oma häält viisil, mille juhtkond vastu võtab, et ettevõtet pandeemia kolmandal aastal paremaks muuta, ütles ta.

"See on põlvkondade ülestõus. Ma arvan, et noored avastavad taas ametiühinguid kui viisi, kuidas töökohal häält avaldada ning oma palku ja hüvitisi tõsta,“ ütles Bensinger. "Me arvasime siin riigis alati, et saame paremini hakkama kui järgmisel põlvkonnal – neil inimestel on õppevõlg, nad ei saa osta maja, nad ei saa endale lubada tervishoidu, pole pensionikindlustust. Nii et see on lootusetus."

Florida Tallahassee osariigi Starbucksi vahetusülem Leo Hernandez on viimastel kuudel pingsalt jälginud ametiühingu tegevust. Kuigi Starbucksi eelised on pikka aega olnud miinused, väljendas Hernandez pettumust läbipaistvuse puudumise pärast Covidi kokkupuute, Covidi poliitika, palga- ja personaliprobleemide osas ettevõttes.

Sarnaselt paljudele noortele, kes äsja ametiühingusse asumise ümber kogunesid, viitas Hernandez ideele luua organiseerimissoovi jaoks otsene juhtimine ja kogukonnatunne teiste ametiühinguliikmetega. 25-aastane mees sooviks ka ühte tööd, selle asemel, et töötada mitmes vahetuses teenindades, hoides last ja tegelema toidukaupade kohaletoomisega, et ots otsaga kokku tulla.

"See on kindlustus, et mul on töö, mis on minu jaoks hea," ütles Hernandez. "Mulle meeldib Starbucks ja kõik selle eelised, kuid see võiks alati parem olla. … Olen praegu oma leibkonnas peamine pakkuja ja see lihtsalt ei sobi kokku. Hetkel on mul kokku neli töökohta. Tahaksin selle ühele vähendada. ”

Kiire liikumine toimub ajal, mil Ameerika ametiühingute heakskiidu reitingud on kõigi aegade kõrgeima taseme lähedal. Gallupi 2021. aasta septembri küsitlus näitab, et 68% ameeriklastest kiidab ametiühingud heaks – see on kõrgeim näit pärast 71% heakskiitu 1965. aastal. Küsitlus põhines 1,006 täiskasvanu vastustel.

Gallup ütles, et ametiühingute heakskiit on viimasel kahel aastakümnel igal aastal taunimise üles kaalunud. Praegu kiidab ametiühingute loomist heaks 86% ametiühinguliikmetest, mis on langenud 93. aasta kõrgeimale tasemele, mis oli 2019%. Ameerika täiskasvanud ise teatasid, et ametiühingusse kuulumine oli 9%.

„Ameerikas on sissetulekute, palkade ja jõukuse osas dramaatiline ebavõrdsus. ... Ma arvan, et noored on sellest haiged ja väsinud ning võtavad selle enda kätte,” ütles Creighton.

Restoranipidajad seevastu on organiseeritud tööjõu efektiivsuses vähem veendunud – kuigi mitte kõik pole selle idee vastu. Datassentiali uuring, milles küsitleti 399. detsembrist 23. jaanuarini 3 operaatorit, näitas, et peaaegu pooled operaatoritest usuvad, et kollektiivläbirääkimised ja ametiühingud ei sobi sellesse tööstusesse. Ligikaudu 90% vastanutest ei omanud ametiühingusse kuuluvat tööjõudu.

"Enamik operaatoreid väidavad, et kollektiivläbirääkimised ja ametiühingud tekitavad rohkem probleeme, kui need lahendavad, kuid umbes kolmandik operaatoritest väidavad, et kollektiivläbirääkimised ja ametiühingud kuuluvad tegelikult sellesse sektorisse," ütles jälgiva Datassentiali väljaannete juht Huy Do. menüüandmed ja muud restoranidrendid. "... See oli meile pisut üllatav."

Ametiühingud on restoranitööstuses haruldus. Tööstatistika büroo andmetel kuulus 1.2. aastal ametiühingutesse vaid 2020% toidu- ja joogipunktide töötajatest, mis on tunduvalt madalam kui erasektori ametiühingusse kuulumise määr 6.3%. Tööstuses on traditsiooniliselt suur käive, mis võib korraldamise keeruliseks muuta. Veelgi enam, frantsiisiärimudel, mida kasutavad paljud kiirtoidu- ja vabaaja einestamisettevõtted, esitab väljakutseid ka liitumisel.

Restoranitööstuse madal ametiühingute liitumise määr tähendab, et eksperdid pole endiselt kindlad, kuidas Starbucksi baristade organiseeritud tööjõu tung välja näeb.

MKMi analüütik Levy ütles, et ta arvab, et Starbucksi ametiühingute surve avaldab juba mõju sellele, kuidas kohvikukett kohtleb oma USA tööjõudu. Näiteks teatas ta oktoobri lõpus, et tõstab 2022. aastal baristadele vähemalt kaks palka.

"Seda saab kõige paremini tõendada nende otsus suurendada hüvitist," ütles ta. "... Need sammud pandi paika enne hääletuste lõppemist, kuid see püüab lahendada mõningaid probleeme, millega potentsiaalsed ametiühingu töötajad soovivad tegeleda."

Detsembrikuu teates klientidele ametiühingusse kuulumise võimaliku mõju kohta hindas Levy, et kui 10% Starbucksi USA ettevõtte omanduses olevatest kohvikutest saavad 1.50 dollari suuruse palgatõusu tunnis, võib ettevõtte puhaskasum ulatuda ligikaudu 3%ni. Aga see ei juhtu üleöö.

"Minu eeldus on, et Starbucks võtab seda iga juhtumi puhul eraldi, kui nad peavad läbirääkimisi erinevate kaupluste ja erinevate turgudega," ütles Levy. "Eeldades, et muudatusi tehakse, rakendavad nad parimaid tavasid kogu süsteemis."

Neljapäevase turu sulgemise seisuga on Starbucksi aktsia viimase 1 kuu jooksul langenud 12%, mis annab selle turuväärtuseks 96.92 miljardit dollarit. Ettevõte peaks teatama oma viimased kvartalitulemused teisipäeval pärast kella.

Pühvli baristad rakendasid oma organiseerimisvõimet jaanuaris väljasuremisel nende arvates ebaturvaliste töötingimuste üle. Siiski on mõned skeptilised, et strateegia tulemuseks on Starbucksi läbirääkimised ja lepingu sõlmimine ametiühinguga. Tööseadused ei nõua, et tööandja ja ametiühing sõlmiksid kollektiivlepingu.

Lisaks saavad ametiühingusse usu kaotanud töötajad aasta pärast taotleda tunnistuse tühistamist, pannes läbirääkimistele kella. Bloombergi seaduse kohaselt kulub ametiühingutel oma esimese lepingu ratifitseerimiseks keskmiselt 409 päeva.

Starbucks kavatseb pidada kinni kaupluste kaupa läbirääkimiste taktikast, ütles selle pressiesindaja Borges.

Korraldustegevusega tuttavad inimesed ütlesid, et Starbucksi strateegia võimaldab ettevõttel oma ulatust ja ressursse ära kasutada, samas kui mitme kaupluse läbirääkimised tooksid ametiühingule tõenäoliselt rohkem kasu.

Tööhõivepoliitika instituudi tegevdirektor Michael Saltsman ütles, et Starbucksi jalajälg on nii suur, et isegi sajad liitunud kauplused ei pruugi nõela liigutada.

"See saab olema väike tahtelahing ja ma arvan, et see on siis, kui Workers United on valmis tegema seda, mida teised ametiühingud pole varem teinud, mis tähendab, et näete seda viie või kümne aasta jooksul. perioodil, väga suure rahalise kohustusega ja omamoodi ebakindla tulemusega, ”ütles Saltsman.