Maailma 50 parimat nime, käsitöönduslik Iiri viski ettevõte Maailma Whiskey

Alates debüteerimisest 2002. aastal on The World's 50 Best end tõestanud tipptasemel toitude ja jookide vallas kuningatena. Kui iga-aastane konfab kuulutab välja oma parimad baarid ja restoranid, pöörduvad pead ja pealkirjad tehakse. Hiljem sel aastal laienevad nad luksushotellide ruumidesse, avades W0rldi 50 parima hotelli nimekirja.

Kuid enne seda saame näha 2023. aasta väljaannet sündmusest, millest see kõik alguse sai: Maailma 50 parimat restorani. Võitjad kuulutatakse välja eksklusiivsel üritusel Les Arts ooperimajas Valencias, Hispaanias 20. juunil. Ja kuigi meil pole mingit võimalust teada, milline lugupeetud köök seal välja tuleb, siis meie do saate teada, millist viskit sel õhtul kohalviibivate kokkade ja maitsetegijate võrratu valik naudib.

Auhindade jagamisel kuulutati just oma nimeks The Craft Irish Whisky Company “Maailma viski” partner. Mida see täpselt tähendab? Ja kuidas nad selle konkreetse tootja peale sattusid? Küsigem maailma 50 parimalt ja uurime välja.

"Maailma 50 parimat restorani võidavad parimaid einestamiskogemusi kogu maailmas ja The Craft Irish Whiskey Co. jagab meie kirge tähistada pidevat püüdlust külalislahkuse tipptaseme poole," ütleb Ühendkuningriigis asuva meediakontserni partnerlussuhete direktor Roger Betriu. "Meil on hea meel teha koostööd ettevõttega The Craft Irish Whiskey Co. kui meie ametliku Whisky of the World partneriga."

Nii asjakohasel kaubamärgil nagu World's 50 Best ei ole ilmselgelt puudust joogipartneritest, kes soovivad nendega koostööd teha. Nii et see räägib palju, et nad ei otsustanud siduda mitte šoti, vaid Iiri viskiga – ja seejuures suhteliselt uustulnukaga. Craft Irish on omalt poolt viimased 3 aastat pööranud pead oma pommitava lähenemisega üliluksuslike vedelike villimisele ja segamisele. Need on samad inimesed, kes tõid turule 2 miljoni dollari suuruse mahla, mis oli pakitud koos esimese omalaadse Faberge Eggiga.

Järjestikuste väljaannete käigus on nad võitnud kümneid auhindu uuendusliku disaini eest. Kuid ettevõtte asutaja ja meistermikser Jay Bradley on veelgi uhkem tunnustuse üle, mis selle eest sai sees klaas. Eelmisel aastal nimetati tema Devil's Keepi väljend mainekal World Whiskys Awardsil "Maailma parim Iiri linnase". Ja ta on pühendunud kunagise domineeriva kategooria maine tõstmisele, millele ta on spetsialiseerunud. Mis on koht, kus maailma 50 parimat tuleb…

"Ettevõttena on meie missioon asetada esmaklassiline Iiri viski tagasi ülemaailmse hierarhia tippu ja see tähendab selle taastamist maailma parimate restoranide ja baaride menüüsse," selgitab Bradley. „Olgu see klaasi ääres, kokteilis või taldrikul, saavutame selle ülesande muljetavaldava kiirusega ja ma usun, et see on meie kirg külalislahkuse vastu, mida on näidanud meie töö selliste organisatsioonidega nagu World's 50. Best ja Michelini juhend.

Craft Irish Whisky Company alustas viimasega partnerlust juba 2022. aasta alguses, aidates rehvifirmal pärast eelmise aasta avalikustamist oma mainekaid autahvleid Michelini tärni saajatele laiali jagada. Selle aasta alguses andis ta Londoni Park Chinoisi baarijuhile Makis Kazakisele üle tõeliselt erakordse meisterlikkuse eest mixoloogia auhinda “Exceptional Cocktail List Award”. Bradley muljetavaldav suhe tipprestoranitalentidega on juba näha kogu selle linna dünaamilises söögikohas.

Donni – Craft Irishi kõige kättesaadavama hinnaga väljalaset – kasutatakse restoranis Gordon Ramsey hirveliharoa redutseeriva kastme peamise komponendina. Frog-kuulsuse peakokk Adam Handling kasutab seda Iiri kohvis, mille ta eostas tänavu Paddy päevaks. Sama vedelikku leidub ka Hakkasani Londoni tsitruselises kihisevas Golden Nectari kokteilis.

Tänu oma äsja loodud koostööle World's 50 Besti inimestega loodab Bradley, et suudab luua suhteid kokkade ja baarmenidega kaugel Ühendkuningriigi pealinnast, mida ta praegu koduks nimetab. Kui jõuate peole maailmatasemel viskiga, on alati lihtsam sõpru leida.