LONDON – Ühendkuningriigis on ühe pinti õlle hind alates 70. aastast tõusnud 2008% võrra – inflatsioonist tunduvalt kiiremini – ja mõned londonlased lahkuvad 8 ml merevaigu nektari eest 9.70 naelast (568 dollarit).
Konsultatsioonifirma CGA andmetel on pinti keskmine hind tõusnud 2.30 naelalt 2008. aastal 3.95 naelani 2022. aastal, kuigi hinnad on erinevates kohtades väga erinevad. Aastatel 15–2021 tõusid keskmised hinnad 2022 penni võrra, mis on peaaegu 4% tõus, mis on üks suurimaid tõusu aastaga võrreldes alates 2008. aastast.
Keskmine pinti hind ühes nimetu pubis Londonis jõudis sel aastal pilkupüüdvalt 8.06 naelani, mis on kõigi aegade kõrgeim CGA, samas kui riigi madalaim hind oli Inglismaa loodeosas Lancashire'is asuvas pubis 1.79 naela.
Ühendkuningriigi inflatsioon saavutas juunis 40 aasta kõrgeima taseme, 9.4%. ja eeldatavasti tõuseb see oktoobris üle 13%, mis süvendab riigi ajaloolist elukalliduse kriisi ja ajendab Bank of England et ellu viia neljapäeval oma suurim intressimäärade tõstmine alates 1995. aastast.
Paljud pubid ja külalislahkuse kohad on mures, et tarbijad jäävad üha enam koju.
CGA GB jookide kliendidirektor Paul Bolton ütles CNBC-le, et tarneahela probleemide, personalipuuduse, hüppeliselt kasvavate energiakulude, pandeemiaaegsete võlgade ja üldiselt kõrge inflatsiooni kombinatsioon suurendab tarnijate kulusurvet, millest tuleb seejärel üle saada. tarbija peale.
Tooraine ja energia
Rabobanki jookide vanemanalüütik Francois Sonneville ütles CNBC-le, et hinnad tõusevad kogu väärtusahela ulatuses, alustades odrast.
"Odra hind on tõusnud ja alates 2021. aastast kahekordistunud. Sellel on kaks põhjust: üks on see, et Põhja-Ameerika saak oli tõesti kehv, mille põhjuseks oli kehv kliima, mistõttu ei olnud palju inventari alustada – ja siis loomulikult oli meil Musta mere piirkonna konflikt,” ütles ta CNBC saatele Arabile Gumede.
Pint Adnams Ghost Ship Citrus pale Ale'i. Suffolkis asuv õlletootja ütleb, et hüppeliselt kasvavate energia-, tööjõu- ja toorainekulude kombinatsioon pigistab ettevõtteid ja tõstab pinti hinda.
Geography Photos/UCG/Universal Images Group Getty Images kaudu
Ajalooliselt, kui teraviljahinnad tõusid, kompenseerisid põllumehed järgmisel aastal rohkem külvamist, kuid laiem põllumajanduse inflatsioon avaldab ka taludele survet, ületades isegi Ühendkuningriigi 40 aasta kõrgeimat 9.4% koguinflatsiooni.
"Seal, kus meie tavaline inflatsioon on 8%, on (põllumajandus)inflatsioon meie ettevõtete jaoks kuskil üle 9%, " selgitas Suffolkis asuva Hirst Farmsi omanik Richard Hirst.
"See on ilmselgelt nafta ja kütuse hindade funktsioon – meie traktoridiisel on kallinenud rohkem kui kolm korda, mis on suhteliselt palju rohkem, kui maanteekütus on kallinenud."
Hirst ütles, et talu seisab silmitsi ka olulise tööjõukulude kasvuga, kuna puudus mõjutab kogu riigi põllumajandustööstust ja väetisekulusid.
«Järgmiseks aastaks on väetisekulud kolmekordistunud – ostame praegu kolm korda rohkem väetist kui eelmisel aastal. Meie keemilised sisendid kasvavad ja ainult masinate käitamise kulud, olgu need siis varuosad või tegelikult ainult masina enda ostmise kulud. Kõik see on tõusnud kohutavalt palju rohkem kui 9 või 10% normaalsest inflatsioonist.
Oder ei ole aga peamine õlle valmistamisel tekkiv kulu – tegelikult moodustab see kraanist saadava õlle hinnast vaid umbes 5%. Suurimad kulud, ütlesid analüütikud ja ärijuhid CNBC-le, tulenevad tööjõust, pakenditest ja energiast.
"Ma arvan, et kui vaadata pruulimisprotsessi ennast, siis see kulutab palju energiat – ja nagu me kõik teame, on pumba juures peatudes energia hind tõusnud – aga kõige olulisem on ilmselt pakendamine," ütles Sonneville.
„Pakendid moodustavad õlle omahinnast umbes 25–30% ja klaaspakendid, klaaspudelid, kulutavad energiaks umbes 25% oma maksumusest, nii et kui gaasi hind tõuseb praegu 10 korda kõrgemale kui kaks aastat tagasi, avaldab tohutut mõju õlletootja maksumusele.
Armastuse töö
Tema kommentaare kordas Suffolkis asuva õlletehase ja majutusettevõtte Adnamsi tegevjuht Andy Wood, kes ütles CNBC-le, et energiahinna tõus, mida ettevõte näeb, on "absoluutselt silmi veetnud".
"Õlle pruulimine või kangete alkohoolsete jookide destilleerimine nõuab palju keeva vett, nii et selle oleku saavutamiseks kulub palju energiat, kuigi oleme aastate jooksul selle mõju piiramiseks sisse viinud üsna palju uuendusi," selgitas ta.
Wood ütles, et pärast Brexitit ja pandeemiat avaldab Ühendkuningriigi tööturu karmistamine ka palgatõususurvet, mida tõenäoliselt süvendab riigi elukalliduse kriis.
"Suurim kulu, mis meil on, on meie palgafond, sest selle ettevõtte külalislahkuse osa on inimestest juhitud äri," lisas ta.
Veelgi enam, geopoliitiline vastutuul, millega ettevõtted kogu tarneahelas silmitsi seisavad, ei vaibu tõenäoliselt niipea.
"Nii et meil on Venemaa sissetung Ukrainasse, meil on energiakriis, mille see on kaasa toonud, meil on toiduainete tarnekriis, teravili, toiduõlid, seda tüüpi asjad ja siis ... me kuuleme meediast et Hiina võib vaadata igatsevalt Taiwani, nii et ma arvan, et geopoliitiline olukord ei muutu enam lihtsamaks, nii et ma arvan, et need asjad on siin selleks, et jääda," ütles ta.
Nii Woodi kui ka Sonneville'i sõnul on ettevõtete jaoks küsimus selles, kui palju neist kuludest nad suudavad katta, kui palju tuleks kanda tarbijatele ja kuidas keset elatuskalliduse kriisi säilitada marginaale, sundimata tarbijat koju jääda ja mahud ohtu seada.
Õlletootjatel on tavaliselt pikaajalised lepingud ja riskimaandused, et tagada situatsiooniplaanid tulevaste hinnatõusude jaoks, mis tähendab, et kõik nende kulud ei ole praegu täielikult kajastatud ja seetõttu ei kanta neid kohe tarbijatele.
"Ma arvan, et kui vaadata õlle hinda, mida teie ja mina maksame, on oht, et see tõuseb kõrgemaks, kuna nende pikaajaliste lepingute tõttu on õlletehase kulud maha jäänud," ütles Sonneville. esmaspäev.
"Ma arvan, et õlletootjatel on lootus, et hinnad langevad. Me ei ole seda gaasi puhul näinud – me oleme seal näinud rohkem sanktsioone ja gaasihinnad on viimase kolme päeva jooksul tegelikult tõusnud –, kuid oleme näinud, et teraviljahinnad on veidi langenud ja loodetavasti see jätkub. ”
Muutuvad trendid
Wood märkis, et tarbijate sentiment ja käitumine on baaris kõrgemate hindade tõttu juba hakanud muutuma.
"Kindlasti näeme inimesi, kes tulevad õhtul varem välja, joovad jooke, söövad õhtust ja lähevad siis koju tagasi," ütles ta.
"Me näeme inimesi, kes võtavad võib-olla pigem kahte käiku kui kolm käiku, ja võib-olla joovad pigem klaasi veini kui pudelit, nii et me näeme tarbijakäitumises mõningaid muutusi, selles pole kahtlust."
See kajastus CGA viimases tarbijaanalüüsis, mis leidis, et esmaklassilised tooted ja eriti ainulaadseid elamusi pakkuvad kohad suurendavad oma osa on-trade’is.
CGA Bolton ütles CNBC-le, et nooleviske, kirveviskamise või kriketimängu kohad arenesid edukalt, samas kui esmaklassilisi jooke pakkuvatel kaubamärkidel läks pandeemia järel paremini, kuna kulutused muutusid vähem mahuks ja rohkem kogemusteks.
"See on tegelikult selle tagamine, et tarbija mõistab, et nad saavad välja minnes tõelise kogemuse, ja seetõttu on neil hea meel seda maksta, kui nad välja lähevad, sest me teame, et tarbijad on meile seda öelnud. nad eelistavad väljas söömist ja joomist kasutatava sissetuleku osas sellistele asjadele nagu pühad või riided, ”ütles Bolton.
"Nii et me teame, et on tõeline isu sinna tagasi tulla ja kulutada."
Allikas: https://www.cnbc.com/2022/08/05/why-the-price-of-a-pint-of-beer-in-the-uk-is-going-through-the-roof. html