Taimse vorsti hind on 3.89 dollarit ja keti originaalsuitsuvorstikotletid 3.69 dollarit, seega on need veidi kallimad, kuid muidu pole nende kahe variandi puhul palju erinevusi. Kuid hind ei tundu olevat see osa, mis kliente häirib.
Mida see muudatus Cracker Barreli jaoks tähendab Mõned restorani kliendibaasid, kes on sotsiaalmeedias menüü lisavaliku kohta arvamust avaldanud, arvavad, et selle klientidele valiku muutmine on nende ettekujutuse restoranist, mida nad on armastanud, täielikult rikkunud.
Cracker Barrel ei ole vastuolulistes küsimustes uus, kuna teda on varem süüdistatud ja ta on lahendanud diskrimineerimisega seotud kohtuasju. Kohtuasjas, mille esitas rohkem kui 40 inimest, väideti, et mustanahaliste klientide suhtes avaldati rassilist sõimu ja nad istusid teistest valgetest klientidest eemal. Samuti väitis see halva teeninduse ja halvasti valmistatud toidu kohta. See jättis keti mainele musta jälje, sundides seda kaaluma Cracker Barreli muutmist kõigi klientide jaoks sõbralikumaks kohaks.
Täna teeb Cracker Barrel väikseid samme oma strateegilisel teekonnal mitmekesisuse ja kaasatuse poole. Kliendid ei pruugi sellest aru saada, kuid nende lemmik kodus valmistatud eine valmistab ettevõte, mis töötab selle nimel, et pakkuda neid kontseptsioone oma töötajatele ja nüüd ka oma kliendibaasile. See ei ole viha, vaid strateegiline samm, mis aitab ettevõttel areneda.
Kõik ettevõtted langesid 2020. aastal järsult, kuna pandeemia möirgas majandust läbi. Cracker Barrel ei olnud teistmoodi ja restoran on sellest ajast peale töötanud oma äri tagasitoomise nimel. Restoran taastus 2021. aastal ja on sellest ajast alates olnud aeglases languses, kuna selle aktsia hind oli umbes 45% madalam kui pandeemiaeelsel ajal.
Sellised langused annavad häirekella Cracker Barreli ettevõtte poolele, kes otsustas jõuda uue, terviseteadlikuma kliendibaasi poole. See on mõistlik samm, kuna ajaloolisest kliendibaasist ei piisa ettevõtte praegusel positsioonil hoidmiseks. Üks on aga kindel: viimased ei hooli muutusest karvavõrdki.