Mida teha jõuluõhtusöögiks? Oleneb, kus sa elad

Nendel jõuludel välismaale reisivad inimesed ei pruugi menüüst oma lemmikpühade toitu leida.

Seda seetõttu, et traditsioonilised puhkusehinnad on kogu maailmas erinevad.

Et näha, kes mida sel nädalavahetusel sööb, koostas kulinaarne veebisait Chef's Pencil kaardi, mis näitab, mis seal on populaarseimad jõulutoidud üle maailma.

Ameerika Ühendriikides, Kanadas, Prantsusmaal, Iirimaal ja Ühendkuningriigis puhkavad reisijad võivad kaardi järgi tänavuste jõulude ajal lauale oodata kalkunit.

Ka Lõuna-Ameerika osadesse suundujad saavad seda teha – kaart näitab, et kalkun on Brasiilia, Tšiili ja Peruu parim jõulutoit.

Sellegipoolest on igal riigil oma arvamus selle kohta, kuidas kalkunit traditsiooniliselt serveeritakse, selgub Chef's Pencili uuringust.

"Näiteks Peruus serveeritakse praekalkuniviile koos creme fraiche'i, kanapuljongi, laimimahla, jalapeno paprika, värske koriandri ja cayenne'i pipraga," seisab veebisaidil. "Tšiilis täidetakse kalkunipraad traditsiooniliselt õuntega."

Kuid on üks sarnasus: Chef's Pencili andmetel serveeritakse röstitud kartuleid kalkuni kõrvale "peaaegu kõikjal".

Sealihast toidud on kalkunilihast veelgi populaarsemad, arvestades seda, kui palju riike mõlemat serveeritakse, ütles Chef Pencili esindaja Salomea Restea CNBC Travelile.

Sealiha on kõige populaarsem traditsiooniline pühaderoog 23 riigis, rohkem kui 17 riigis, mis keskenduvad kalkunile, ütles ta.

Immiga on Hispaania ja Kuuba traditsioonilise jõululaua keskpunkt, samal ajal kui Filipiinidel maiustatakse kaardi järgi röstitud sealiha.

Filipina Marites Rheme Lopez Javier ütles, et "keegi ei söö kalkunit" tema kodulinnas Bangaris, La Unionis Luzoni saarel. Selle asemel ostavad pered kodus küpsetamiseks elava sea või eelröstitud terve sea, mida nimetatakse "lechoniks".

"Lechon on väga kallis," ütles ta ja lisas, et siga, mis suudab toita kuni 50 inimest, võib maksta rohkem kui 300 dollarit.

Seetõttu on tema sõnul populaarne ka "liempo" ehk grillitud sealiha. Ta ütles, et sellega saab toita 10 inimest 300–500 peeso (5–9 dollari) eest.

Röstitud sealiha domineerib ka Haitil, Šveitsis ja Sloveenias, samas kui Jamaical ja Lõuna-Aafrikas on kaardi järgi eelistatud roog sink.

Julskinka, mis tõlkes tähendab "jõulusink", on Rootsis söödav külm singiroog, millele on lisatud rõhku sinepi ja riivsaiaga, Norras aga serveeritakse pühadeks krõbedaid searibisid ehk ribisid.

Mehhikos ja mujal Kesk-Ameerikas aurutatakse sealiha ja pakitakse maisikestade sisse, et valmistada tamalesid, vahendab Chef's Pencil.

Sealiha on aga veel üks pühadehitt ka Mehhikos.

"In Mehhiko, sealihatükk kaetakse rikkaliku kihiga isetehtud adobo, paksu tšillipastaga äädika või tsitruselise mahlaga ning rikastatakse sibula, küüslaugu, köömne ja pune maitsetega,” seisab artiklis.

Taanis domineerib part, Valgevenes ja Venemaal hani kaardi järgi.

Ometi on kana Maltal ja Ugandas pidustuste eelistatud roog, näitab see. Brasiillased söövad ka Chesteri kanu, mis on New York Timesi andmetel keskmisest suuremad, kuid väiksemad kui kalkunid.

Madalmaades grillivad nautlejad pidulikul söögikorral laua taga liha ja juurviljade segu. gurmaanid.    

Itaallased söövad traditsiooniliselt vasikaliha, ruandalased aga grillivad jõuludeks nii veise- kui kitseliha, näitab kaart.

Teised riigid valmistavad puhkuseks lihakombinatsiooni. Näiteks Boliivias eelistatakse picana suppi, mida valmistatakse sageli veini ja õllega maitsestatud kana-, lamba- ja veiselihast.

Kaardi järgi kaunistavad täidisega kapsarullid jõulupidusid Musta mere ääres sellistes kohtades nagu Ukraina, Rumeenia ja Bulgaaria.

Samuti näitab see Nigeeria ja Ghana elanikke, kes tähistavad jollof-riisi – pikateralisest riisist, tomatitest, sibulast ja vürtsidest koosnevat rooga.

Kesk- ja Ida-Euroopas on populaarne mageveekala karpkala, Itaalias ja Portugalis aga merevee tursk on pühademenüü tipus, näitab kaart.

Postituses jõulude kohta Portugalis, reisiveebis Portugali ühe päeva osariigid, "Jõulud pole jõulud ilma tursata laual!"

Sydneysider Paula Williams ütles, et austraallased tunnevad samamoodi - krevettide suhtes.

"Krevetid on Aussie jaoks jõulude ajal keskse tähtsusega," ütles ta. «Kalaturgudel seisavad inimesed krevettide järele järjekorras. Jooned on tohutud - need on tohutud.

Kuna jõulud tähistavad suve algust, on Austraalia jõulud „kõik vabas õhus”, ütles ta.

"See puudutab Barbie't, päikese käes istumist ja ujumist," ütles ta. "Kalkuniliha söömiseks on liiga palav."