Virginia veinid väärivad kohta laua taga

Käes on Virginia veinikuu – mitte selleks, et vajaksite põhjust või hooaega, et proovida neid elegantseid ja nutikaid veine.

Veinivalmistamine ja Virginia ulatuvad kaugele tagasi, kuid see ei olnud alati harmooniline suhe. Varajane kolonialist püüdis kasvatada Virginia kohalikke viinamarju ja kui see ebaõnnestus, imporditi Prantsusmaa viinapuud. Tõepoolest, 1619. aasta osariigi assamblee võttis vastu seaduse, mis kohustab iga Virginia mees istutama10 viinapuud imporditud vinifera viinamarjadest veini kasvatamise ja valmistamise eesmärgil. "

Katsed importida Prantsuse veinivalmistajat uue maailma pinnasesse tööle ebaõnnestusid. Isegi tuntud gurmaan ja enofiil Thomas Jefferson (teise nimega veini esimene isa) ei suutnud edukat viinamarjaistandust rajada.

Kuid liikudes umbes 250 aastat edasi ja Virginia on nüüd Ameerika Ühendriikides lugupeetud kvaliteetveinide tootja, kellel on kaheksas Ameerika viinamarjakasvatuspiirkonnas enam kui 300 veinitootjat kümnes piirkonnas. Virginia veiniametile meeldib kohalikku tööstust nimetada "Old World Grace and Southern Grit". Veinitehased on üldiselt pere omanduses ja käsitöönduslikud. Kuid väike mastaap on tekitanud suure äri: 10. aastal teatas osariik, et Virginia veinitööstus teenib aastas 2019 miljardit dollarit.

Veinide tähistamiseks ja reklaamimiseks korraldab Virginia veinitootjate ühendus koostöös Virginia veiniameti ja Virginia viinamarjaistanduste liiduga iga-aastaseKuberneri karikas” konkurss, tubliduste premeerimine ja medalite autasustamine. Siin on valikud selle aasta "juhtumi võitjate" hulgast.

50 W Ashby Gap Red Virginia Blend 2019. Selle mahlase punase ja ploomi domineeriva veini valmistamiseks kasutati säästvat ja vähese mõjuga põllumajandust. Vürtsikas, ümar ja pehme krõmpsuvate punaste puuviljadega nagu jõhvikas – see on lõbus ja meeldiv keskmise täidlusega vein, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks joomiseks.

Barboursville Vineyards Vermentino 2020 kaitseala. Puhas, värske ja ümmargune – see on sujuv tõlgendus üha populaarsemaks muutuvast valgest. Kääritatud roostevabast terasest, et lasta küpsel pirnitoonil särada, väljendab see ka õunakoort, valgeid õisi ja pärnaõisi. See on meeldiv vein, mis sobib hästi raskesti paaritatavate köögiviljadega, nagu rooskapsas.

Cana “Le Mariage” punane segu 2019, Middleburg. Kuigi tegu on Cabernet’ga (43%), võtab Merlot’ ploomikarakter üle selles mahlases ja pehmes segus, mis sisaldab ka 14% Malbeci ja Petit Verdot ning 7% Cabernet Franci. Elav soolase varjundiga mineraalsus ja terav tumekirsine viimistlus vähese ürdise noodiga. Pehme struktuuriga ja klanitud.

Cana “Unite Reserve” 2019, Loudoni maakond. Petit Verdot juhib seda segu (65%), Cabernet Franc annab 29% ja ülejäänud Merlot. Veel üks sujuv operaator: pehme ja lopsakas magusate küpsete puuviljadega (ploom on siin peamine tegija), veidi vürtsi ja piimašokolaadi viimistlemisel. Mineraalsus on selle libeda ja suussulava veini alltekst, milles on kõike.

Maggie Malicki veinikoopad Albarino 2020, Loudoni maakond. Vampy silt kummutab selle hästi valmistatud maitsva veini head kavatsust. Kuiv ja värske, tsitruselised särisev, kuid ümarad ja mahlased puuviljad. Raskem suutunne muudab selle toidu jaoks heaks partneriks.

Michael Shaps Chardonnay, Wild Meadow Vineyard, 2019, Purcellville. Täidlane ja üdini väljendusrikas ümara kreemisusega, mille aktsendiks on sarapuupähkel. Tamme mõistlik kasutamine laseb õuna- ja pirniviljadel veidi sidruni varjundiga särada. Ninalt ja suus ilus – see on libe ja graatsiline pakkumine Burgundia veinivalmistajalt.

Pollack Vineyards Meritage, 2017, Monticello. Selles sügavalt küpses ja mahlases, soolase aluskattega ploomi ja mustika maitsega veinis kasvatatud puuvilju. Moodne, klanitud stiil, siidised tanniinid, 60% Cabernet Franc, 24% Merlot ja 16% Petit Verdot. 14.5% juures pole see kerge, kuid ilus.

Rockbridge “V d'Or” 2018 magus vein. Rieslingi, Vignoblesi ja Vidal Blanci segu, mis on pressitud külmutatud selles libedas, täidlase ja kompleksse magusas veinis. Virsiku ja aprikoosi tants mee, ingveri ja suhkrustatud apelsinikoorega, veidi soolase noodiga. Intrigeeriv segu puuviljadest ja vürtsidest. Nagu iga hästi valmistatud magus vein, ei lase kõrge happesus sellel olla kleepuv.

Shenandoah Vineyards Reserve Red 2019. Rahvaste Ühenduse vanimalt teisest aktiivsest veinitehasest, mida nüüd juhib Michael Shaps, on see täidlane Tannatist juhitud (40%) segu hea töö, et haarata muidu terava viinamarjasordi serva. 26% Cabernet Franci ja 25% Petit Verdot'i abiga vein on pakatav kontsentreeritud punaste ja mustade puuviljadega, tiheda struktuuri ja tanniinidega ning pika lõpptulemusega.

Wisdom Oak Winery “Nineteen” 2019, Monticello AVA. Keldrikollektsioonist on see libe Meritage'i segu, mis koosneb 50% Petit Verdot'st, 25% Cabernet Sauvignonist, 25% Cabernet Francist – kõik maaviljadest. Täidlane ja sisaldab kõiki ootuspäraseid rikkalikke omadusi – cassis, veidi kohvi ja tumedat šokolaadi, kuid lopsakas kaasaegses tõlgenduses. Tundub tuulisem, kui selle 14% alkoholisisaldus viitab.