Väljas einestades ütlevad kliendid Shake Shacki
SHAK,
on selle pakutava jaoks liiga kalliks läinud. Ja seda hoolimata tõsiasjast, et see pole isegi kiirtoidurestoranide kettidest kõige kallim.
See on Stifeli uue uuringu suur väljavõte
SF,
varahaldus- ja investeerimispangandusettevõte. Aruandes vaadeldi mitme populaarse ketti menüüde hinnakujundust, samuti vaadeldi, kuidas kliendid hindasid neid restorane väärtuse osas – ja tõsteti esile, millised jätsid nad rohkem nälga.
Niisiis, milline on kõige kallim kett, mis põhineb populaarse toidukorra keskmisel maksumusel 20 linnas? See on Panera Bread, mille hind on 14.76 dollarit. Neljandaks tuli Shake Shack hinnaga 13.50 dollarit. Teised esiviisikus olid Chipotle
CMG,
14.34 dollarit, Blaze Pizza 13.72 dollarit ja Jersey Mike’s 13.23 dollarit.
Seejärel küsiti 1,280 küsitlusele vastanutelt: "Millised restoranid on teie arvates muutunud teie pakutava jaoks liiga kalliks?" Shake Shack oli edetabeli esikohal suure vahega.
Stifel määras Shake Shackile küsitluse vastuste põhjal arvulise hinnangu 97, mis näitab suurt rahulolematust osakonnas, mida võib nimetada raha-raha osakonnaks. Reiting kaalus vastuste arvu võrreldes keti restoranide arvuga USA-s
"Kui rääkida sellest, kuidas tarbijad restoranikettidest suhtuvad, ei ole kõik hinnas."
Viis parimat restorani, mis sööjate sõnul on teie pakutava jaoks liiga kalliks muutunud, olid Blaze Pizza, mille reiting on 48; MOD Pizza, reitinguga 31; Panera leib, reitinguga 29; ja Chick-fil-A, reitinguga 16.
Teisest küljest tundus, et tarbijad aktsepteerivad sellistes kettides nagu McDonald's pakutavat väärtust
MCD,
ja Taco Bell
NAM,
mõlema hindeks oli 4.
Stifeli uuringul olid oma piirangud, kuna see ei võtnud arvesse kõiki riigi kiirtoidu- või kiirtoidukette. Uuringus märgiti, et näiteks Five Guys oli isegi kallim kui Panera, mille keskmine söögihind oli 16.33 dollarit. Kuid Five Guyst ei kaasatud küsitlusesse, nii et tarbijate rahulolu ketiga ei kajastu aruandes.
Stifeli tegevdirektori Chris O'Culli jaoks illustreerib uuring selgelt, et tarbijate suhtumises restoranikettidest ei sõltu kõik hinnast.
"Mõnda peetakse liiga kalliks, kuigi nende söögihinnad on madalamad," ütles O'Cull.
MarketWatch võttis Stifeli raporti kohta kommentaari saamiseks ühendust mitme restoranikettiga, kuid mitte kõik ei vastanud kohe.
Chipotle'i finantsjuht Jack Hartung vastas. Oma avalduses osutas ta kaubamärgi väärtuspakkumisele, märkides, et keti kanaburrito keskmine hind on alla 9 dollari, asetades Chipotle'i "meie kiirelt juhuslikest kaaslastest tunduvalt madalamale". (Stifeli uuringus vaadeldi täieliku toidukorra hinda.)
Mis puudutab Shake Shacki, siis esindaja viitas järgmisele väitele hiljutisest ettevõtte tuluaruandest: „Menüüuuenduses oleme jätkuvalt teejuhiks dünaamiliste ja lõbusate toodetega, pakkudes oma külalistele kõrgetasemelisi, esmaklassilisi ja kvaliteetseid koostisosi, mida nad saavad. mida ei leia traditsioonilisest kiirtoidust, muudest kiirete vabaaja kontseptsioonidest ega isegi tavapärastest söögikohtadest. Shacki burger, friikartulid ja jook on keskmiselt alla 14 dollari, mis on tunduvalt madalam ja sageli madalam kui teised lähedalasuvad lõuna- või õhtusöögivõimalused.
Allikas: https://www.marketwatch.com/story/this-restaurant-chain-offers-the-worst-bang-for-your-buck-customers-say-and-its-not-even-the-most- kallis-23752f52?siteid=yhoof2&yptr=yahoo