See endine NFL-i staar liigub käsitöö Tequila maailmas

Jim Bob Morris on suur tequila fänn. Ta pole üksi. USA agaavipiirituse müük ületas 9. aastal 2020 miljardit dollarit. Ülemaailmselt on see üks kiiremini kasvavaid kangete kategooriaid. Ja hoolimata tänapäevasest tootevoodri riiulite tihedusest, usub Morris, et suudab lauale tuua midagi uut ja põnevat. Endine prosportlane lahkus NFL-ist 1990. aastal, et alustada edukat toidupakendite äri. Ta tegi hiljuti koostööd oma hea sõbra ja NHL-i kuulsuste halli kaitsjaga.Chris Chelios käivitada El Bandido jänki.

Nende vedelik, mida peetakse ülikvaliteediga käsitööna valmistatud tequilana, on lisanditevaba ja püüab eralduda kasutatud agaavi küpsusastme ja destilleerija kogemuste põhjal. Karina Rojo. Jalisco mägismaal asuvas El Viejito piiritusetehases on Rojo saavutanud laitmatu maine valdkonnas, kus domineerivad peamiselt mehed. El Bandido on esimene suur kaubamärk, mis tutvustab oma tööd piirist põhja pool.

Morris on põnevil, et saab sellest protsessist osa saada. Eksklusiivses intervjuus koos Forbes ta räägib rohkem sellest partnerlusest, sellest, kuidas ta annab inimestele, kes seda loovad, ja miks ta arvab, et El Bandido on valmis tegema tequila mängus tõsiseid samme.

Kuidas te tekiilamaailma sattusite? 

Jim Bob Morris: Olen tequila jooja ja pärast mõnda liiga palju jooki koos kaasasutaja Chris Cheliosega tundsime, et me ei leia tequilat, kus me ei maitseks lisandeid, ja tekkis mõte alustada oma enda kaubamärk. Mul on aastatepikkune kogemus nii äri- kui ka pakenditööstuses, seega teadsin, et meil on olemas infrastruktuur, et meie visioon ellu viia.

Kas Chelios oli ka suur tequila fänn?

JBM: Pärast jalgpallurikarjääri lõpetamist elasin Chicagos, kus Chris oli Chicago Blackhawksi suur staar. Ma sattusin temaga aeg-ajalt kokku ja hakkasin osalema heategevusüritustel, mida ta sponsoreerib, sealhulgas paljusid heategevuslikke golfiüritusi. Pärast golfireise jõime Chicago baarides ja tequila oli alati valik. Chris oli tegelikult minu tequila joomisele suur mõju. Ta tutvustas mulle tequilat, mis on kõrgem kui see, mida olin harjunud 20-aastaselt jooma. Olin alati korralik kangete alkohoolsete jookide tööstuse õpilane, kuna olen õppinud burbooni, viskit, šoti ja veini. Kui hakkasin turul leiduvate erinevate tekiilade ning nende protsesside ja nüansside kohta rohkem tundma õppima, hakkasin paremini mõistma, mida me oma kaubamärgiga saavutada tahame: naturaalset tequilat, mis ei sisalda lisandeid ega võltsinguid.

Tänapäeval tuleb välja palju uusi tekiilasid. Mille poolest El Bandido silma paistab?

JBM: Me ei lõika nurki ja oleme täiesti läbipaistvad selle kohta, kuidas ja kus meie tequila on valmistatud. Tegime koostööd El Viejito piiritusetehas Jaliscos, sest nad olid pühendunud protsessile, oma inimestele ja maale ning astusid isegi sammu edasi, tehes koostööd PÜHA [501c3 mittetulundusühing] avaldada positiivset mõju inimestele ja kogukondadele, kes meie agaavi kasvatavad. Kogu meie tequila valmib algusest lõpuni käsitööna Jalisco osariigis Atotonilco El Altos meie suurepärase destilleerija Karina Rojo käe all. Ta kasutab sajandeid vanu tequila valmistamise traditsioone; meie käsitsi valitud sinise veeberagaavi aeglane röstimine kiviahjudes 40 tundi ja destilleerimine kaks korda vaskpottides. Täiendavaks täiustamiseks rikastatakse tequilat hapnikuga, et saada iseloomulik sile viimistlus. Me ei kasuta ühtegi agaavi, mis pole veel täisküpseks saanud, mis annab meie tekiilale tõeliselt loomuliku ja puhta maitse.

Tootsite oma toote turule eelmisel aastal Chicagos. See"See ei pruugi olla esimene, millele linnainimesed tequilat mõeldes mõtlevad. Miks seal? Ja mida saate meile laienemist silmas pidades öelda brändistrateegia kohta? 

JBM: Chicago on mänginud tohutut rolli El Bandido Yankee käivitamisel ja oleme väga tänulikud baaridele, restoranidele ja edasimüüjatele, kellega koos töötame, nende toetuse eest. Chrisi kodulinnana tundus Chicago olevat loomulik. Strateegiliselt töötame välja jaotusplaani iga osariigi kohta, kuhu siseneme, ja töötame välja ka linnapõhise strateegia. 2021. aastal käivitati El Bandido Yankee Illinoisis, Michiganis, Texases ja Californias. Järgmisena käivitame Missouris, Wisconsinis, Nevadas, Floridas ja Colorados.

Mis saab brändi järgmiseks, kui vaatate eelseisvale aastale?

JBM: Kasvume jätkuvalt ja soovime, et kõigil oleks võimalus Bandidost välja murda. 2022. aasta on brändi laienemise jaoks suur aasta ja aasta edenedes hakkame meid nägema rohkemates asukohtades nii levitamise kui ka turunduse osas. Samuti plaanime osaleda mitmetel suurüritustel igas osariigis, mida teenindame. Tahame olla 2022. aasta lõpuks igal suuremal linnaturul USA-s ja Mehhikos.