Töötan praegu Las Vegas Stripi kiirrestoranis. Olen ettevõttes töötanud kolm aastat. Töötan selle restorani kõige aktiivsemas müügipunktis maailmas. Aeglastel talvekuudel teenib see restoran keskmiselt 130,000 XNUMX dollarit nädalas. Suvekuudel teeme kaks korda rohkem.
Ilmselgelt on kõik restoranitöötajad alatasustatud ja ületöötanud, eriti kui kell on 2 öösel ja klubid lähevad välja. Nüüd, mis näib olevat tegus öö, läheb hullemaks. Peate võtma lauad olenemata seltskonna suurusest. Peol võib olla 4 kuni 25 inimest. Kui arvel ei ole jootraha, siis mõni osapool lihtsalt jootraha ei anna. Nad on kas liiga uimasti- või alkoholijoobes, et sellele isegi mõelda.
Me juhime oma vahetust ilma teenindusabita, ühe koka, mõnikord kahe teenindaja ja juhatajata. Surnuaia vahetus on kõige vähem mehitatud vahetus. Rahaliselt pole mõni öö isegi seda väärt. Kuidas tõstatada küsimus ettevõttes, et lisada jootraha?
Stressis server
Kallis stressis,
Tõmbasin teie kirjast välja teie restorani nime, kuid pealiskaudne otsing näitab, et teistel keti frantsiisivõtjatel on olnud probleeme töötajate alatasu maksmisega. Numbrites on jõud. Paluge oma teisi servereid, et koostada kiri oma juhile, et lisada kuue või enama osapoole arve arvele jootraha.
Teie juht võib teile viidata Nevada seadusele, mis sätestab, et jootraha saanud töötajad peavad saama samaväärset miinimumpalka kui töötajad, kellele ei maksta jootraha, ja et Nevada kuulub nende osariikide hulka, võib nõuda töötajatelt oma nõuandeid, mida seejärel jagatakse kõigi korruse töötajate, sealhulgas bussipoiste ja köögitöötajate vahel.
Minimaalne sularahapalk jootraha saanud töötajatele, kellele ei pakuta Nevadas kvalifitseeruvat tervisehüvitist, on praegu 9.75 dollarit tunnis. See on kõrgem kui föderaalne miinimumpalk 7.25 dollarit tunnis, kuid kuigi see peaks juulis tõusma, tugineb teiesugune server neile näpunäidetele, et elada suhteliselt mugavalt.
"Jootraha andmine on lisatud sotsiaalsesse lepingusse: kui te ei soovi oma serverile jootraha anda, jääge koju ja tehke süüa. "
See traditsioon on imporditud Euroopast. On üldtunnustatud tava, et restoranides teenindavatele töötajatele antakse jootraha, eriti teistes osariikides, kus serverid loodavad oma miinimumpalganõuete täitmiseks jootraha. Jootraha andmine on lisatud sotsiaalsesse lepingusse: kui te ei soovi oma serverile jootraha anda, jääge koju ja tehke süüa.
Teie tööolukorra teeb keerulisemaks asjaolu, et te ei tegele mitte ainult avalikkusega, vaid teid pannakse olukorda, kus peate orienteeruma suurtes inimrühmades, kes võivad olla joobes, ohjeldamatud või muul viisil stressi tekitavad. oma vahetust, millega enamik 9-5 töötajat tegelema ei pea.
Eeldades, et teie juht keeldub teie taotlusest lisada jootraha või teenustasu kuuest inimesest koosnevatele pidudele võite lisada ühe, kuid see võib ka tagasilööki anda ja viia kliendid juhile kaebama. Teise võimalusena võite lisada arvele märkuse "Jotraha ei sisalda". Kuid klientide käitumist kell 3 öösel ei ennustata
Jootraha andmine on emotsionaalne teema. Põgus pilk Moneyisti Facebooki grupile ütleb teile seda. Inimesed tunnevad, et skinflint-kliendid teevad ametisse pandud töötajat valesti või et serveri pantomiimne kaabakas teeb kõik endast oleneva, et klientidest võitu saada.
Olete panustanud oma aega surnuaiavahetusele, töötades rasketes tingimustes. Teil on väärtuslik kogemus. Selle asemel, et muuta oma restorani kultuuri või joobes klientide suundumusi, võib teil olla edukam restorani vahetamine ja selle kogemuse uueks tööks ärakasutamine.
Mida iganes te serverina teete, olge läbipaistev ja otsekohene. Hea ja halb uudis on see, et seda kõike tuleb teha mitme tellimusega žongleerides, klientide kapriise ja nõudmisi taludes ning pidevalt naeratades, nagu sõltuks sellest sinu elatis – soovin vaid, et rohkem kliente mõistaksid, et paljudel juhtudel nii on.
Kontrollima Moneyisti privaatne Facebook rühm, kus otsime vastuseid elu kõige keerulisematele rahaküsimustele. Lugejad kirjutavad mulle igasuguste dilemmadega. Postitage oma küsimused, öelge mulle, mida soovite rohkem teada saada, või kaaluge viimaseid Moneyist'i veerge.
Rahamees kahetseb, et ei saa küsimustele individuaalselt vastata.
Küsimuste saatmisega nõustute, et need avaldatakse anonüümselt MarketWatchis. Esitades oma loo MarketWatchi väljaandjale Dow Jones & Company'le, mõistate ja nõustute, et võime kasutada teie lugu või selle versioone kõigis meediakanalites ja platvormidel, sealhulgas kolmandate osapoolte kaudu..
Lisateavet Quentin Fottrelli jootraha andmise kohta:
'Aitab juba puuteekraani kallutamisest! Olen sellest üle: kas kaks aastat pärast COVID-19 pandeemiat pean kohvi, jäätise ja kaasavõetava toidu eest jootraha andma? Kas ma olen odav?
Kas see on kõige ennekuulmatum jootrahanõue, mida olete kunagi kuulnud? "Vaatasin müüjat segaduses näoga"
Mu tüdruksõber ütleb, et ma peaksin restoranides jootraha andma. Ma ütlen, et ettekandjad on täpselt nagu ehitus- ja kiirtoidutöötajad. Kellel on õigus?
"Surnuaia vahetuses on kõige vähem töötajaid:" töötan kelnerina Las Vegas Stripil. Oleme ületöötanud, alamakstud ja meie purjus kliendid sageli jootraha ei anna
Kallis Quentin,
Töötan praegu Las Vegas Stripi kiirrestoranis. Olen ettevõttes töötanud kolm aastat. Töötan selle restorani kõige aktiivsemas müügipunktis maailmas. Aeglastel talvekuudel teenib see restoran keskmiselt 130,000 XNUMX dollarit nädalas. Suvekuudel teeme kaks korda rohkem.
Ilmselgelt on kõik restoranitöötajad alatasustatud ja ületöötanud, eriti kui kell on 2 öösel ja klubid lähevad välja. Nüüd, mis näib olevat tegus öö, läheb hullemaks. Peate võtma lauad olenemata seltskonna suurusest. Peol võib olla 4 kuni 25 inimest. Kui arvel ei ole jootraha, siis mõni osapool lihtsalt jootraha ei anna. Nad on kas liiga uimasti- või alkoholijoobes, et sellele isegi mõelda.
Me juhime oma vahetust ilma teenindusabita, ühe koka, mõnikord kahe teenindaja ja juhatajata. Surnuaia vahetus on kõige vähem mehitatud vahetus. Rahaliselt pole mõni öö isegi seda väärt. Kuidas tõstatada küsimus ettevõttes, et lisada jootraha?
Stressis server
Kallis stressis,
Tõmbasin teie kirjast välja teie restorani nime, kuid pealiskaudne otsing näitab, et teistel keti frantsiisivõtjatel on olnud probleeme töötajate alatasu maksmisega. Numbrites on jõud. Paluge oma teisi servereid, et koostada kiri oma juhile, et lisada kuue või enama osapoole arve arvele jootraha.
Teie juht võib teile viidata Nevada seadusele, mis sätestab, et jootraha saanud töötajad peavad saama samaväärset miinimumpalka kui töötajad, kellele ei maksta jootraha, ja et Nevada kuulub nende osariikide hulka, võib nõuda töötajatelt oma nõuandeid, mida seejärel jagatakse kõigi korruse töötajate, sealhulgas bussipoiste ja köögitöötajate vahel.
Minimaalne sularahapalk jootraha saanud töötajatele, kellele ei pakuta Nevadas kvalifitseeruvat tervisehüvitist, on praegu 9.75 dollarit tunnis. See on kõrgem kui föderaalne miinimumpalk 7.25 dollarit tunnis, kuid kuigi see peaks juulis tõusma, tugineb teiesugune server neile näpunäidetele, et elada suhteliselt mugavalt.
"Jootraha andmine on lisatud sotsiaalsesse lepingusse: kui te ei soovi oma serverile jootraha anda, jääge koju ja tehke süüa. "
See traditsioon on imporditud Euroopast. On üldtunnustatud tava, et restoranides teenindavatele töötajatele antakse jootraha, eriti teistes osariikides, kus serverid loodavad oma miinimumpalganõuete täitmiseks jootraha. Jootraha andmine on lisatud sotsiaalsesse lepingusse: kui te ei soovi oma serverile jootraha anda, jääge koju ja tehke süüa.
Teie tööolukorra teeb keerulisemaks asjaolu, et te ei tegele mitte ainult avalikkusega, vaid teid pannakse olukorda, kus peate orienteeruma suurtes inimrühmades, kes võivad olla joobes, ohjeldamatud või muul viisil stressi tekitavad. oma vahetust, millega enamik 9-5 töötajat tegelema ei pea.
Eeldades, et teie juht keeldub teie taotlusest lisada jootraha või teenustasu kuuest inimesest koosnevatele pidudele võite lisada ühe, kuid see võib ka tagasilööki anda ja viia kliendid juhile kaebama. Teise võimalusena võite lisada arvele märkuse "Jotraha ei sisalda". Kuid klientide käitumist kell 3 öösel ei ennustata
Jootraha andmine on emotsionaalne teema. Põgus pilk Moneyisti Facebooki grupile ütleb teile seda. Inimesed tunnevad, et skinflint-kliendid teevad ametisse pandud töötajat valesti või et serveri pantomiimne kaabakas teeb kõik endast oleneva, et klientidest võitu saada.
Olete panustanud oma aega surnuaiavahetusele, töötades rasketes tingimustes. Teil on väärtuslik kogemus. Selle asemel, et muuta oma restorani kultuuri või joobes klientide suundumusi, võib teil olla edukam restorani vahetamine ja selle kogemuse uueks tööks ärakasutamine.
Mida iganes te serverina teete, olge läbipaistev ja otsekohene. Hea ja halb uudis on see, et seda kõike tuleb teha mitme tellimusega žongleerides, klientide kapriise ja nõudmisi taludes ning pidevalt naeratades, nagu sõltuks sellest sinu elatis – soovin vaid, et rohkem kliente mõistaksid, et paljudel juhtudel nii on.
Kontrollima Moneyisti privaatne Facebook rühm, kus otsime vastuseid elu kõige keerulisematele rahaküsimustele. Lugejad kirjutavad mulle igasuguste dilemmadega. Postitage oma küsimused, öelge mulle, mida soovite rohkem teada saada, või kaaluge viimaseid Moneyist'i veerge.
Rahamees kahetseb, et ei saa küsimustele individuaalselt vastata.
Küsimuste saatmisega nõustute, et need avaldatakse anonüümselt MarketWatchis. Esitades oma loo MarketWatchi väljaandjale Dow Jones & Company'le, mõistate ja nõustute, et võime kasutada teie lugu või selle versioone kõigis meediakanalites ja platvormidel, sealhulgas kolmandate osapoolte kaudu..
Lisateavet Quentin Fottrelli jootraha andmise kohta:
'Aitab juba puuteekraani kallutamisest! Olen sellest üle: kas kaks aastat pärast COVID-19 pandeemiat pean kohvi, jäätise ja kaasavõetava toidu eest jootraha andma? Kas ma olen odav?
Kas see on kõige ennekuulmatum jootrahanõue, mida olete kunagi kuulnud? "Vaatasin müüjat segaduses näoga"
Mu tüdruksõber ütleb, et ma peaksin restoranides jootraha andma. Ma ütlen, et ettekandjad on täpselt nagu ehitus- ja kiirtoidutöötajad. Kellel on õigus?
Allikas: https://www.marketwatch.com/story/the-graveyard-shift-is-the-most-understaffed-i-work-as-a-waiter-on-the-las-vegas-strip-we- on-ületöötanud-alamakstud-ja-meie-purjus-kliendid-tihti-dont-tip-11650257008?siteid=yhoof2&yptr=yahoo