Bourbon, mida saab müüa üle 50,000 XNUMX dollari eest – ja inspireerib kriminaalset tegevust

Topline

Kui mõnda Oregoni ametnikku süüdistati sel nädalal Pappy Van Winkle'i burbooni pudelite ostmiseks nöörist tõmbamises, oli see alles viimane lugu äärmuslikest meetmetest, mida inimesed on võtnud muinasjutulise ja haruldase Kentucky burbooni hankimiseks.

Peamised faktid

Uudised Peg

Süüdistatud Oregoni alkoholi- ja kanepikomisjoni ametnikke, sealhulgas komisjoni tegevdirektorit, süüdistatakse taotledes haruldased Pappys pudelid saadetakse kohalikesse alkoholipoodidesse osariigi "turvavarudest", mis on mõeldud likööri asendamiseks müüjatele, kelle pudelid transpordil purunesid või vigastati. Väidetavalt öeldi ametnikele, millal pudelid saabusid, et nad saaksid neid osta.

Peamine taust

Bourbon on tehtud vähemalt 51% maisi ja 5–10% linnaseodraga, enne kui kombineeritakse tavaliselt rukkiga. Pappy nimekaim – Julian “Pappy” Van Winkle – asendas oma viski retseptis rukki nisuga, mida tänapäeval kasutatakse Van Winkle’i burboonis. nn"nisu burbonid” on magusamad ja ümaramad kui traditsioonilised burboonid. Iga-aastase väljalaske ajal on Pappy Van Winkle saadaval vanuses 10 kuni 23 aastat.

Ülioluline tsitaat

"Kui jumal oleks Bourboni loonud, teeks ta seda." ütles peakokk Anthony Bourdain 2012. aasta episoodis Layover.

Üllatav fakt

In 2013, üle 100,000 195 dollari väärtuses Pappy Van Winkle’i – 20 pudelit Pappy 27 ja XNUMX pudelit “Pappy Rukis”, läks kaduma Van Winkle'i burboon, mis oli valmistatud nisu asemel traditsioonilisest rukkist. Pappygate'iks nimetatud uurijad leidsid Buffalo Trace'i töötaja Gilbert "Toby" Curtsingeri vara juurest 5 tünni varastatud Wild Turkey'i. Kuigi Curtsinger arreteeriti kuriteo eest ja aastaid kestnud skeemi eest varastada Buffalo Trace'ist haruldast alkoholi ja seda kasumi saamiseks ümber pöörata, ei leitud tema kinnistult kunagi Van Winkle'i – kadunud tünnid ei leitud kunagi. Curtsinger tunnistas süüdi vargussüüdistused, kuid kuulutab oma süütust 2021. aasta Netflixi dokumentaalfilmis "Heist".

Miks on Pappy Van Winkle nii kallis?

Nagu Japhe paneb see: "Te märkate Elvist oma kohalikus alkoholipoes tõenäolisemalt kui näete Pappyt soovitatud jaehinnaga riiulil istumas." Osa probleemist on Van Winkle'i nappus: Pappy on vananenud kauem kui enamik burboone, mistõttu on Buffalo Trace'il raske rahuldada hüppeliselt kasvavat nõudlust. Vaatamata Pappy rollile a staatus sümbol, Ameerika viskiturg, mis hõlmab ka burbooni, kasvas 10.5. aastal 2022%, 5.1 miljardi dollarini, järgi Ameerika Ühendriikide destilleeritud piirituse nõukogu. Hinda võib tõsta ka viis, kuidas haruldane alkohol edasimüüjatelt tarbijateni jõuab. Litsentseerimata alkoholi müük Internetis on ebaseaduslik, kuid sotsiaalmeedia tõus 2000. aastate lõpus lihtsustanud mõned kollektsionäärid kas müüvad Pappy võltsinguid või märgivad hinnaks kuni tuhandeid dollareid. Buffalo Trace ja perekond Van Winkle kulutas 500,000 dollarit oktoobrist 2016 kuni oktoobrini 2017, et peatada võltsitud Pappy müük Internetis. Bourboni populaarsust silmas pidades pudelid Pappy Van Winkle'ist peaaegu alati eraldatud turustajate poolt teatud litsentsitud müüjatele, et nad ei satuks võrgus ümber. Müüjatele, kes ostavad turustajatelt odavamaid ja vähem soovitavaid tooteid, jagatakse tavaliselt rohkem haruldasi pudeleid, mis tähendab, et kauplusekettidel on tavaliselt eelis väikeste poodide ees, kellel pole eelarvet odavate või ebapopulaarsete toodete ostmiseks lihtsalt selleks, et saada juurdepääs haruldastele, nagu Pappy. . Kui müüjal on haruldane pudel, võib ta valida, kas pakkuda seda ainult lojaalsus- või preemiaprogrammis, korraldada pudeli ostmiseks loterii või panna see riiulitele. Mõned litsentsitud müüjad tõstavad hinda endiselt tuhandete dollarite võrra, kuid teised võtavad Pappy eest soovitatud jaehinna, et motiveerida inimesi isiklikult ostma.

Suur arv

52,000 23 dollarit. Just nii palju müüdi detsembris Sotheby oksjonil XNUMX-aastane pudel Pappy Van Winkle Old Family Reserve'i.

Contra

Pappy Van Winkle'i 23-aastane burboon on kõige kallim, kuid mõnele inimesele meeldib "Miljonärist mustkunstnik" Steve Cohen, eelistage Pappy nooremaid pudeleid. Sees pimedate maitsetestide sari, Forbes vanem kaastööline Fred Minnick eelistas ühel korral Pappy 23, kuid teises oli see viimasel kohal. Minnick ütleb, et erinevus tuleneb tamme maitsest: kauem vaadis seisev viski omandab tugevama tamme maitse. Sõltuvalt maitsetestija tundlikkusest tamme suhtes konkreetsel päeval võivad Pappy nooremad versioonid paremini maitseda, ütleb Minnick.