Tänupüha Türgi puudus, hinnad tõusid 20% linnugripi tõttu, inflatsioon

2022. aasta tänupüha on vähem kui nädala kaugusel ja on aeg rääkida Türgist. Praegu on kalkunite puudus ja kalkunihinnad on hüppeliselt hüpanud.

Kuid kas see kõik on tõesti nii üllatav? Lõppude lõpuks on alates 2020. aasta algusest olnud puudus näiliselt peaaegu kõigest tualettpaberist näomaskide ja jahu, veekeetja ja kondoomini. Lisaks on kogu see inflatsioonijutt, mis on 2021. aasta lõpust olnud USA vanasõna kubemesse nagu kettkell, näiliselt peaaegu kõige hinnad tõusnud ja tõusnud. Siis on olnud kogu linnugripiviiruse puhangu asi, mis on andnud USA-le linnu, see tähendab linnugripp, eemaldades tänupühade varust palju-palju kalkuneid. Kõik see ei maali eelseisvast kalkunipõhisest või võib-olla kalkunipõhisest puhkusest päris "tiivulist" pilti.

Kui soovite sel neljapäeval, 24. novembril süüa traditsioonilist tänupüha õhtusööki, olge valmis kulutama umbes 20% rohkem kui eelmisel aastal, AFBF-i küsitluse kohaselt, mis tähistab Ameerika Farmibüroode Föderatsiooni, mitte "lindude gripi parimat sõpra".” AFBF-i uuring näitas, et 16-naelise kalkuni keskmine hind on eelmise aasta 23.88 dollarilt praeguseks 28.96 dollarile, mis on üle 20%. USA põllumajandusministeeriumi (USDA) andmed maalige sarnane pilt, kus hinnad tõusevad olenevalt kalkuni suurusest, vormist ja esitusviisist kuni 28%.

Kalkunihinna tõus ei ole ainus asi, mis sind kastmes ümber pöörama paneb. Tänupüha ei piirdu ainult näpuga. Kaasatud on ka muud toiduained ning AFBF-i uuring näitas, et ka nende kaupade hinnad on tõusnud. 30 untsi kõrvitsapiruka segu keskmine hind on tõusnud 3.64 dollarilt 2021. aastal 4.28 dollarile 2022. aastal, mis koos kahe pirukakoore (2.91 dollari kuni 3.68 dollari) ja täispiima galloni (3.30 dollarilt 3.84 dollarini) keskmise hinna tõusuga. , ja pool pinti vahukoort (1.78–2.24 dollarit) võib rahaliselt rohkem pirukaauku tekitada. Ka leivahinnad on olnud kehval tasemel, tosina rulli keskmine hind on tõusnud 3.05 dollarilt 3.73 dollarile. 2.29 untsi kuubikutäidise keskmise hinna hüppeline tõus 3.88–14 dollarit võib aidata ka täidise teie rahakotist välja lüüa. Siis on veel mitte nii magus, et kolme kilo maguskartuli keskmised hinnad tõusid 3.56–3.96 dollarini. Hmm, kas see tekitab tahtmist proovida vahelduva paastu asja eeloleval neljapäeval?

Suure osa probleemist on moodustanud lindude gripiviiruse H1N5 levik, mis on laastanud paljude farmides kasvatatavate lindude, sealhulgas kalkunite tarne. 18. novembri seisuga on 620. aasta jooksul USA 46 osariigis kokku 2022 haiguspuhangu tagajärjel surnud 50,444,060 XNUMX XNUMX lindu kas otseselt viirusest või viirusega kokku puutunud lindude tapmisest. vastavalt haiguste tõrje ja ennetamise keskuste (CDC) andmetele. Sellised arvud lendavad ohtlikult lähedale 50.5 miljonit lindu, kes hukkusid 2015. aasta linnugripipuhangute ajal USA-s Tegelikult ületab nokaga inimeste hukkunute arv tõenäoliselt peagi 2015. aasta kõrge veetaseme piiri, sest see lindude gripp A ei ole veel öelnud: "Aaaa, ma lõpetan leviku nüüd."

Inflatsioon on aidanud ka kalkunite pakkumist ahmida. Tõusvad loomasööda hinnad on muutnud põllumajandustootjate jaoks paljude erinevate loomade, sealhulgas kalkunite kasvatamise kulukamaks. Suuremad kulud on toonud kaasa selle, et sel aastal kasvatatakse vähem kalkuneid, mis omakorda on kalkunite puudust veelgi süvendanud. Kalkunid pole samuti nagu Liz Truss ja salatimeemid. Te ei saa neid koheselt toota. Kalkunite kasvatamiseks kulub tavaliselt neli kuni seitse kuud või umbes 2.5–4 korda rohkem aega, kui Truss oli Ühendkuningriigi peaminister.

Nii et olge valmis sel tänupühal vabastama oma rahakotti koos vööga. Proovige ka jääda paindlikuks ja kaaluge alternatiive, nagu muud tüüpi liha või kalkunikujuline tofu, juhuks kui te ei saa kalkunit, mida algselt soovisite.