Taco Bell käivitab taimse Carne Asada testi muuga kui liha

Taco Bell ja Beyond Meat teatasid täna, et testivad Ohio osariigis Daytoni turul alates 13. oktoobrist piiratud aja jooksul uut Beyond Carne Asada Steak'i pakkumist.

See tähistab aastal algatatud partnerluse Taco Bell/Beyond Meat esimest turutesti veebruar 2021 kui Taco Belli emaettevõte Yum! Brändid sõlmisid taimepõhise ettevõttega kolmeaastase lepingu menüüelementide koosloomiseks. See tuleb vähem kui aasta pärast kuulujuttude keerlemist selle kohta, et tarnija esialgne carne asada test saadetakse tagasi joonestuslauale.

Eelkõige on Taco Belli sõsarbrändid KFC ja Pizza Hut juba katsetanud või käivitanud Beyondi pakkumisi, sealhulgas Suminat tekitav Beyond Fried Chicken.

Taco Belli jaoks sisaldab Beyond Carne Asada Steak koostisosi, nagu faba oad ja kaubamärgile iseloomulikud vürtsid. Quesadilla hind on võrdne keti traditsioonilise praadiga ja selle saab ilma lisatasuta asendada mis tahes menüüelemendi vastu.

Hiljutises intervjuus, ütles innovatsioonijuht Liza Matthews, et selle hinnapariteedi saavutamine on kriitilise tähtsusega taimsete toodete turutesti viimisel, et tagada juurdepääsetavus. Ajalooliselt on sellised tooted olnud hinnaga ligi 40% kõrgem kui loomne liha.

"Taco Bellis oleme pikka aega uskunud, et igaüks peaks saama valida taimseid menüüelemente, ilma et see kahjustaks maitseid, mida nad ihaldavad," ütles Matthews oma avalduses. „Seetõttu on meil Taco Bellis hea meel avaldada meie pikaajalise partnerluse tulemus Beyond Meatiga, mida QSR-tööstuses varem polnud näha. See taimne carne asada praad on vaid viimane samm meie ajaloos, mille käigus valmistame kõigile fännidele kõige ainulaadsemaid ja ihaldusväärsemaid pakkumisi.

Kui test läheb hästi, võib see pakkuda Beyond Meati jaoks väga vajalikku taganttuult, mille aktsiad on aasta algusest langenud umbes 75%, saavutades sel nädalal kõigi aegade madalaima taseme. Ettevõte seisab silmitsi kasvava konkurentsiga taimepõhiste toodete kategoorias, lakkamatu inflatsioonisurveja selle McPlant'i toode, mis on loodud koostöös McDonald'siga, eemaldati selle suve alguses menüüdest, analüütikud väidavad, et müügitulemused olid ülekaalukad.

Beyond sobib tõenäoliselt palju paremini Taco Bellile, kes on taimetoitlaste kategooria kauaaegne liider. Bränd käivitas pühendatud taimetoitlane menüü 2019. aastal ja 2015. aastal sai sellest esimene kiirteeninduskett, mis sai Ameerika taimetoitlaste assotsiatsiooni sertifikaadi. Taimetoidud moodustavad praegu üle 12% kogu müügist, mis viitab kaubamärgi soodsale positsioonile, kuna ülemaailmne taimne turg peaks 20. aastani laienema rohkem kui 2028% aastas. Vastavalt ResearchandMarkets.com-i detsembrikuu aruandele.

Carne asada platvorm võib osutuda üsna populaarseks ka nii taimetoitlaste kui ka paindlike pakkumiste jaoks, kes soovivad süüa taimset valikut. metsikult populaarne Mehhiko roog. Seda populaarsust tõendab rivaali Chipotle’i edu (loomsete valkude) pakkumisega. Chipotle omistas an Sama kaupluse müük kasvas 11%. aastal 2019 selle carne asada tutvustuseni.

„Me teame, et kliendid otsivad erinevaid valguvalikuid, mis on planeedile paremad ilma maitses järeleandmisi tegemata, seega oleme väga põnevil, et saame turule tuua meie uhiuue, uuendusliku Beyond Carne Asada Steak’i. Beyond Carne Asada Steak, mis on loodud spetsiaalselt täiendama julgeid ja soolaseid maitseid, mille poolest Taco Bell on tuntud, annab marineeritud, grillitud steiki maitseka, hõrgu maitse ja tekstuuri koos taimse liha eelistega,” ütles Dariush Ajami, Beyondi peauuendus. ohvitser, ütles avalduses.

Eelkõige tuleb Beyondi teade umbes kuu aega pärast seda, kui Taco Bell tõi turule patenteeritud taimepõhise Crispy Melt Taco toote. Birmingham, Alabama.

"Alustame alati oma tarbijast ja taimse või taimetoitlasega seotud teema on valik," ütles Matthews hiljuti. "Tarbijad on sellest tõeliselt huvitatud ja kuna taimetoiduvalikuid on juba nii palju, on see loomulikult hõlbustanud sellesse ruumi kolimist."