Sweet Chick kindlustab 5 miljonit dollarit investeeringu kanaliha ja vahvlitesse

New Yorgis asuv populaarne kana- ja vahvlitele spetsialiseerunud restoranigrupp Sweet Chick sai just 5 miljonit dollarit A-seeria rahastust Founder's Table Restaurant Groupilt.

Partnerlus rahastab Sweet Chicki kohaloleku kiiret kasvu ja laienemist kogu New Yorgis, Los Angeleses ja mujal, samuti restorani kiireks juhuslikuks mudeliks muutmise lõpuleviimist.

"Sweet Chickis on kaks koostisosa, mis kehastavad Founders Table'i vaimu – uuenduslik toit planeedi parima kana ja vahvlitega ning ainulaadne asutaja nägemus, mis on ajendatud Johni loovusest," ütles ettevõtte Founders Table tegevjuht Nick Marsh.

"Meil on hea meel olla osa nende kasvust."

2013. aastal asutatud Sweet Chick sai alguse Brooklynis Williamsburgis kogukonna fenomenist ning tegi kohalike kunstnike ja muusikutega koostööd sama palju kui oma gurmeetoitu ja kokteile.

Kui selle maine õitses, mis viis kohalolekuni mõnel USA suurimal festivalil, sai sellest koht, kus näha ja olla näha. Ka investoritele.

Räpparist ettevõtjaks saanud Nas investeeris ettevõttesse varakult ja varsti pärast seda avati asukohad kõigis viies New Yorgi linnaosas, aga ka Los Angeleses.

A-listid, sealhulgas Kendrick Lamar, Cameron Diaz ja Mariah Carey, on kõiki Sweet Chickis söömas nähtud.

Muidugi ei piisa alati kuulsuste mõjust. Pandeemia ajal klientide vajaduste rahuldamiseks otsustas Sweet Chicki asutaja ja tegevjuht John Seymour restoranibrändist pigem külalislahkusest lähtuv kiire vabaaja mudel, mitte täisteenindusega restoran.

see kohanemine on nüüd Seymouri nägemus Sweet Chicki edasiliikumisest.

"Oleme ülimalt põnevil, et saame teha koostööd Founders Table'iga, et viia Sweet Chick järgmisele tasemele," ütleb Seymour.

"Selle partnerluse ja toetusega soovime avada rohkem kohti, kus serveerida meie maitsvaid toite, luua oma meeskonda ja levitada veelgi rohkem armastust Sweet Chicki viisil!"

Seymour ja laiem Sweet Chicki meeskond on samuti avaldanud huvi uurida frantsiisi osana oma üldisest kasvustrateegiast ning kasutavad seda raha selle arendamiseks.

Founders Table Restaurant Group alustas tegevust 2020. aasta jaanuaris, keskendudes uuenduslike, asutajate juhitud ja avatud restoraniettevõtete loomisele, omandamisele ja kasvatamisele.

Praeguseks moodustavad Chopt Creative Salad Company, Dos Toros Taqueria, Field Trip ja Sweet Chick selle kaubamärkide perekonna, ainuüksi Choptil on 70 asukohta.

Tehingu osana liitub Sweet Chicki direktorite nõukoguga asutajate tabeli Nick Marsh.

"Mul on väga hea meel näha, et Sweet Chick jätkab oma kasvu ja jõuab suurema publikuni – see restoran on olnud muusika ja kultuuri lahutamatu osa ning ma ei jõua ära oodata, kuhu me järgmisena läheme," ütleb Nas.