Sierra Nevada õllepruulimise ja kolonel EH Taylor Bourboni koostööõlu on õnnelik õnnetus.

Õllehuvilised võivad tänada 2015. aasta müügi ootamatut langust selle eest, et hiljuti ilmus Sierra Nevada läbi aegade kõige alkoholirikkam pruul. See oli asutaja aasta Ken Grossman ja tema meeskond avastasid end vaatamas oma auhinnatud Bigfoot Barleywine-Style Ale'i üleküllust, mis mingil seletamatul põhjusel ei vastanud nende müügiootustele. Selle asemel, et üleliigne toode maha visata, otsustasid nad selle hoopis puidust tünnidesse laduda ja lasta neil küpseda oma Chico osariigis Californias, et näha, millised muutused võivad juhtuda juba maitsest pakatava pruuliga.

"Kui on midagi, mida ma olen kahekümne kaheksa Sierra Nevadas veedetud aasta jooksul õppinud, on see, et Ken ei ole see, kes head õlut kanalisatsiooni kallab," ütleb Sierra Nevada brändijuht ja õlletehase suursaadik Terence Sullivan. "Niisiis täitsime oma müümata Bigfootiga üle 100 tünni ja parkisime need kõrvale, tulles igal aastal tagasi, et proovida. Teadsin, et pärast nelja aastat on juhtumas midagi erilist, aga me ei teadnud, mida sellega peale hakata.

See probleem lahendati 2021. aasta alguses, kui Buffalo Trace Distillery meeskond võttis ühendust, soovides teada, kas Sierra Nevada võib olla huvitatud koostööõlu loomisest. Nad tahtsid tähistada 125. aastapäeva^th aastapäeva Pudeli ja võlakirja seadus. See õigusakt kehtestas tõhusalt burbooni kaasaegsed parameetrid. Ameerika Ühendriikide ühe vanima pidevalt tegutseva piiritusetehasena leidsid nad sümmeetriat koostöös riigi ühe vanima käsitööpruulijaga.

Võimalus luua midagi nii ebatõenäolise partneriga väljaspool oma tavalist pale ale'i ja IPA-de portfelli, viis ettevõtte Sierra, kes pole tuntud koostöö poolest, riski kasutama.

Nad otsustasid oma vananeva Bigfooti üle kanda varem kasutatud Colonel EH Taylori burboonivaatidesse, mis saadeti nende õlletehasesse. Taylor on väikese partii burboon, mis avaldab austust ühele Buffalo Trace'i asutajale, kes aitas kaasa ka Bottled-in-Bondi seadusele. Mitmekordselt auhindu võitnud vaim aitaks muuta Bigfooti profiili viimase vananemisaasta jooksul. See tähistaks ka esimest õllekoostööd burbooni jaoks.

Pärast seda, kui Sierra Nevada oli pandeemia ajal taganud, et turg varustati oma põhiõlledega, otsustas Sierra Nevada, et selle esimene uusväljaanne mitme aasta jooksul tuleb korralikult välja. partei. Hiljuti lõppenud Great American Beer Festivalil, mis oli esimene osavõtjatega kahe aasta jooksul, hakati seda valama. Igal õhtul kell 7 korraldasid nad erilise degusteerimise, millest sai kiiresti üks sündmuse tipphetki. Joogijoojad seisid järjekorras, et lonksu saada.

"Oli fantastiline olla tagasi GABF-il ja vaadata meie fännide nägusid, kui nad seda õlut maitsesid," ütleb Sullivan. «See oli meie poolt nii ootamatu õlu, mis tabas palju inimesi. Iga päev tuli rahvast juurde.”

See on 15% alkoholisisaldusega alkoholisisaldus, mis on täis karamelli, melassi ja suhkrut, mida tasakaalustavad tervislik humalahitt ja bourbon. Õlu kaob kiiresti, sest toodeti vaid 15,000 750 pudelit. Iga 25 ml pudel on bourbon-stiilis anumas, millel on vintage-stiilis silt ja see on saadaval XNUMX dollari eest. Kuigi need on veebis juba välja müüdud, on need saadaval valitud jaemüüjatelt.

Loodetavasti viib selle õlle edu Sierra Nevada ja EH Taylori taas ühinemiseni, eriti kui Grossmanil on muid müümata õlle varusid.