Rosé'd Bastille'i päevaks

Sest roosa joomiseks on vaja ametlikku puhkust!

Ametlikult tuntud kui Fête Nationale Française or Prantsuse rahvuspüha, kuid sagedamini nimetatakse seda Bastille päev, 14. juulil on 1789. aasta Bastille' tormirünnaku aastapäev, mis oli Prantsuse revolutsiooni suur tegu. See oli Pariisi elanike varane esimene võit Ancien Régime ("vana režiimi") sümboli vastu. Olenemata sellest, kas olete hingelt prantslane või prantslane, saate nende kodumaa rosédega aidata tähistada Prantsusmaa vabadust.

Albert Bichot C'est La Vie 2020 Vin de Pays, Pays d'OC IGP. Mänguline tüpograafiline silt ning värske ja puuviljane profiil ümbritseb seda veini, mis on valmistatud 60% Syrah'st ja 40% Grenachest. Keskmise kehaga saadavad laimi keerd ja ürdine varjund. Mitte küll Provence'i veini särtsakas, aga nädala sees töökindel pudel.

Chateau d'Esclans Sosistav ingel, 2021, Cotes de Provence. Palju mandariini ja sidrunikoort sellel värskel päkapikul, mis on pärit tugevalt tootjalt. Vihjeid värskelt korjatud metsmaasikatele, mis on läbi põimitud soolase servaga. Mida juhuslikum"randSelle tootja etikett viib soolase ninaga hapuka jõhvika ja vaarika juurde. Särav, särtsakas ja hästi tehtud, kõik on paigas, et saaksite rõõmsaks suveks lonksu.

La Gordonne'i loss “Tête de cuvée” 2021, AOC Provence. Väidetavalt on "terroiri truu" see maitsev ja maalähedane vein, mida toiduga koos kaaluda – rohkem kui lihtsalt kiire lonks. Punastest puuviljadest ajendatud hilissuve meenutavad päikeseküpsed maasikad meeldiva, kergelt mõrkja hammustusega nagu rukola. Kuna maitsele on veidi raskust, võib see viia teid sügise õhtusöögile.

Château Minuty Prestiiž, 2021, Côtes de Provence. Keskmise täidlusega Provence'i rosé stiil, millele on lisatud mõningast raskust. Kreemjas, soolane, hapukas maasikas ja apelsini maitse. Pole tüüpiline kergemeelne suvine paiskamine. "M" 2021 Puhas nagu vile, mitte nii sügav kui sõsarvein Prestige, kuid annab värske maasika lõhna. Ideaalne verandale, terrassibasseinile või tiigis aerutamiseks. Kui te ei ela Cotes d'Azuril, siis võtke see oma jahiga välja. Sest sul on üks neist, eks? Rosé e Or 2021, Kõrgeim hind selles rosé triumviraadis, see on sädelev heleroosa, see hüppab greipfruudi täidisega, särtsakas ja värske. Natuke küpset virsikut, troopilisi puuvilju nagu guajaav. Keskmise kehaga ja kena kaaluga suus.

Domaine Saint Andrieu 2021, Côtes de Provence. Tavalisest Provence'i väljaandest veidi kaalukam, see on maasika- ja vaarikalõhnaline, pintslitud ürtide pintsliga (see garrigue asi jällegi!) Pärnast ja pärnaõiest ajendatuna on see maitsev. Maitsev grillkrevettide ja tangudega.

Domaine Mourchon “Loubie” 2020, Côtes du Rhone. "Sellel on kindlasti oma seisukoht," ütles minu degusteerimiskomisjoni liige. Orgaanilistest Grenache'i ja Syrah' viinamarjadest valmistatud ja lillelise lõhnaga ninaga raskem rosé stiil annab oma parima kleepuva, ​​vürtsika ja huultele lõhnava BBQ kõrval.

La Petite Perriere Rosé 2021, Vin de France. See 100% Pinot Noiri roosa on valmistatud Loire'i oru rosé stiilis, kuid nimetutest pakkidest (sellest ka nimetus), millel on ilus vask-pennine toon ja see väljendab maitseprofiili „saage kõigiga läbi”. See on teie peo kõige demokraatlikum külaline.

Jean-Luc Colombo "Cape Bleu" rosé, 2021, Rhône. Usaldusväärne klassika, mis räägib oma Vahemere juurtest. 67% Syrah ja ülejäänud osa Mourvèdre, see on ülikuiv vein, mis lõhnab rubiinpunase greibi ja hapukate punaste kirsside järele, mis kõik on maitsestatud soolaste ürtidega (mõelge klassikalisele garriga). Värske ja särtsakas.

Maison Lorgeril, O de Rosé 2021, Languedoc. Väga vahemereline segu, mis koosneb 60% Grenache'ist, 35% Syrah'st ja ülejäänud Viognier'st, viimane viinamarjadest annab kauni lillelise nooti, ​​prestiižselt tootjalt. Seal on metsik metsik, mis näitab tüümiani ja eukalüpti kõrvuti hapukate punaste marjadega. See on ajuvein, mis vajab tõsist kaalumist ja tõsist vürtsi. Minu paaritamine tandoori kanaga sobis ideaalselt.

Roosa kuld, 2021, Côtes de Provence. Mahlased beebimaasikad ja arbuus iseloomustavad seda kerget maitset, mis on ideaalne lihtsaks teisipäevaõhtuseks õhtusöögiks. Naise omanduses ja sarnaselt turustatud.