Rhône'i oru tootjad reageerivad tarbijate valgete veinide nõudlusele

Rhône'i oru viinamarjaistandused esindavad Prantsusmaal suuruselt teist veininimetust. Inter Rhône, piirkonna veinikasvatajaid ja veinikaupmehi esindav kutseorganisatsioon. See hõlmab Côtes du Rhône'i, 15 crus'i, külataseme veine ja mitmeid muid nimetusi Rhône'i oru laiemas kontekstis, ulatudes põhjast kuni peaaegu Vienne'i ja lõunasse kuni peaaegu Arles'i. Hinnanguliselt on umbes 13% nendest viinamarjaistandustest 2021. aasta saagikoristuse seisuga sertifitseeritud mahepõllumajanduslikult. Valdav osa sellest piirkonnast pärit veinist on punane – 2021. aastal oli 76% Rhône Valley viinamarjaistandustest korjatud viinamarjadest punakad, eesotsas sordid Grenache ja Syrah.

Kuna aga ülemaailmne huvi valgete ja roosade veinide vastu kasvab, on Rhône'i oru kasvatajatel ja tootjatel prioriteet valge veini tootmist suurendada. "Omalt poolt on Rhône'i orus valgete veinide osakaal tagasihoidlik, moodustades 7% veinide kogumüügist," selgub Inter Rhône'i 2022. aasta detsembri avaldusest. "Viimase kümne aasta jooksul on kasv olnud positiivne +1.1% aastas, kuid mahu kasv on maailmaturuga võrreldes endiselt väike." Aruanne näitab, et valge veini ülemaailmne toodang on umbes 36%, tuginedes aasta andmetele IWSR jookide turuanalüüs.

"Selle värvi eesmärk on kahekordistada praeguseid mahtusid," märgib Inter Rhône. "See valgete veinide ambitsioon puudutab peamiselt gaseerimata veine, aga ka vahuveine." See korrigeerimine on 5.6% aastakasv, mis kasvab aastatel 74,000/2020 turustatud 2021 300,000 hektoliitrilt 2031. aastaks XNUMX XNUMX hektoliitrini.

Ameerika Ühendriikide tarbijad võivad eeldada, et see jõupingutus realiseerub poodide ja poodide riiulitel, kuna Rhône'i oru tootjad peavad USA-d prioriteetseks turuks koos Kanada ja Hiinaga. Ameerika Ühendriigid on Inter Rhône'i andmetel "Rhône'i oru ekspordikäibe poolest esimene turg ja mahult kolmas turg, mille kasv on +3.5% aastas alates 2014. aastast".

Rhône'i oru viinamarjaistandusi käsitletakse kahes segmendis, põhjas ja lõunas, ning sõltuvalt sellest, kus kasvataja viinamarjaistandusi kasvatab, on superstaariks erinevad valged viinamarjad ning kehtivad erinevad tootmis- ja istutusreeglid. Paljudes piirkonna nimetustes moodustavad valged veinid praegu väikese osa viinamarjaistandustest ja -mahust. Ometi tunnevad paljud kasvatajad neis paikades huvi potentsiaali vastu, mis võib tuleneda valge veini sortide istanduse suurenemisest.

Näiteks Crozes-Hermitage on Põhja-Rhône'i cru nimetus, mis toodab peamiselt Marsanne'i, kusjuures blanc'i veinide jaoks kasvab Roussanne'i osa – need on ainsad kaks valget veini viinamarja, mis on nimetuse reeglitega lubatud. Yann Chave on teise põlvkonna vigneron ja Crozes-Hermitage'i sündikaadi juht. Ta meisterdab Crozes-Hermitage Blanci, mis on valmistatud 70% Marsanne'ist ja 30% Roussanne'ist. Ta ütleb, et on märganud tarbijate suuremat huvi valgete veinide vastu ja et Roussanne on tema piirkonnas tõusuteel, kuna see säilitab soojemate kasvuperioodide ajal happesuse.

Cairanne seevastu on Lõuna-Rhône'i cru nimetus, mis juhib Clairette'i (mis peab esindama 30% või rohkem veinist), millele järgnevad Grenache Blanc ja Roussanne valge veini tootmiseks. Cairanne kehtestab ka väävli kasutamise piirangu ja nõuab käsitsi koristamist; masinad on keelatud. Loïc Massart, omanik Domaine Les Chemins de Sève ütleb, et kuigi Cairanne'i valged veinid on haruldased, suudavad need konkureerida "kõrgeima maitsega" valgete veinidega kogu maailmast.

BevAlc Insightsi 2022. aasta valge veini kategooria prognoos märgib, et "kõige kiiremini kasvavad valge veini alamkategooriad esindavad USA turul ebaselgemaid viinamarjasorte" – kuigi Marsanne, Roussanne, Clairette ja Grenache Blanc ei pruugi olla "varjatud", on neil avastuselement, mida enim müüvad Sauvignon. Blanc, Chardonnay ja Pinot Grigio võivad puududa. See sobib hästi Rhône Valley valgetele, millel on mitmesuguseid rahuldavaid valikuid värskest ja noorest kuni tekstureeritud ja võimsani. "Prantsuse valged veinid, mis on pikka aega populaarseim päritoluriik nr 4, on tõusuteel, suurendades sel aastal kahe protsendipunkti osakaalu," selgub BevAlc Insightsi aruandest, mis tugevdab seisukohta, et Rhône'i orust pärit valged veinid on tõusuteel, et rahuldada tarbijate nõudlust.