Putukate toetava protsessi rafineerimine madala väärtusega põllukultuuride kõrvalvooludest loomatoidu valmistamiseks

Soomes asuv ettevõte nimega Volare on välja töötanud energiasäästlikuma versiooni putukapõhisest süsteemist, et muuta erinevad toidutöötlemise "kõrvalvoolud" lemmikloomade, lindude, kalade, kanade ja sigade toiduks. See kujutab endast nii tehnilist kui ka regulatiivset edu, millel on märkimisväärne laienemispotentsiaal.

Enamik inimtoiduks kasvatatavaid põllukultuure peab läbima teatud sortimise ja töötlemise, et valmistada need ette, et saaksime neid otse tarbida või kasutada koostisosana millegis, mida meile meeldib süüa. Protsessi käigus tekivad mitmesugused ebameeldivad või mittesöödavad "kõrvalvoolud". Toiduainetööstusel on majanduslik stiimul nendele toodetele kasutusvõimalusi leida, mitte lasta neil lihtsalt raisku minna. Mõnel juhul võib inimesel tekkida erinev toit, nagu näiteks õunte mahlaks või kastmeks muutmisel. Teine võimalus on püüda kinni kõrvalvoolu energiapotentsiaal, pannes selle anaeroobsesse kääritisse ja genereerides taastuvat maagaasi. Mõnda kõrvalvoolu saab loomi otse toita, sel juhul püütakse kinni nii nende energia- kui ka toitumispotentsiaal.

Üks väga huvitav võimalus on kasutada Black Soldier Fly (või BSF) nimelise putuka "superjõudu", et avada nii toite- kui ka energiapotentsiaal kõrvalvooludes, isegi kui neil poleks muidu nii palju väärtust. Must sõdur lendab võib olla pärit Uuest Maailmast, kuid nad on inimestega tõhusalt üle maailma sõitnud ja muutunud "kosmopoliitideks". Nad on inimestele kahjutud, kuid neil on märkimisväärne võime süüa peaaegu kõike, sest nad toodavad vähemalt 17 erinevat seedeensüümi. Nende vastsete staadium võib areneda paljudes tavaliselt madala väärtusega kõrvalvooludes ja seejärel saab neid töödelda kvaliteetse valgujahu ja soovitud rasvade valmistamiseks. Seda BSF-süsteemi kasutatakse juba laialdaselt lemmikloomatoidu valmistamiseks, kuid see on ka suurepärane võimalus kalade, sigade ja kanade söötmiseks. Selles veerus on 2022. aasta jooksul käsitletud mitmeid olulisi BSF-põhiseid tehnoloogiaid, kuna see on kiiresti muutumas suuremahuliseks tööstusharuks. Sellegipoolest on mitme kõrvalvoolu bioenergia kasutamisega palju laienemispotentsiaali ja isegi konkurentsi.

BSF-tehnoloogiat kasutatakse praegu Euroopas laialdasemalt kui USA-s, kuid see on ka seal väga reguleeritud, eriti kui seda tahetakse kasutada inimtoiduks ettenähtud loomade sööda valmistamiseks. See piirang on seotud hullu lehma tõve või BSE kahetsusväärse ajalooga, mis on paljudes ELi määrustes soodustanud ettevaatuspõhimõtte tugevat mõju. Praegu heakskiidetud BSF-vastsetest loomasööda valmistamise protsess hõlmab märkimisväärset vee lisamist ja palju energiat, et tagada "tapmise samm", mis mitte ainult ei hoolitse patogeense bakteriaalse saastumise eest, vaid hävitab ka kõik prioonid. seda tüüpi, mis põhjustas hullu lehma.

Soomes asuv ettevõte nimega Volare töötas välja ja patenteeris meetodi kõrgekvaliteedilise valgu- ja lipiidsööda valmistamiseks BSF-i vastsetest, kuid ilma märkimisväärse vee lisamiseta. Seetõttu võtab nende protsess oluliselt vähem energiat kui olemasolev meetod ja seega 50% madalamad kasutuskulud. Volare läbis keerulise protsessi, et veenda EL-i reguleerijaid, et nad suudavad uue meetodi abil oma ohutusstandardeid täita.

Volarel on Soomes esialgne tehas, mis suudab töödelda sadu tonne aastas kõrvalvoolu ning toota BSF-põhiseid valke ja õli. Nad plaanivad veel ühte rajatist ja loodavad, et suudavad 50. aasta lõpuks töödelda 2024 tuhat tonni aastas. Nad kasutavad mitmesuguseid lähteaineid, sealhulgas kaerakestad, kartulilõiked ja õlletööstuse destillaate.

Praegu valmistavad nad peamiselt lemmikloomatoitu ja lindude sööta, kuid ELi heakskiit võimaldab neil laieneda vesiviljeluse kalajahu turule ning kana- ja sealihaga tegelemisele. Ülemaailmselt tuntakse suurt huvi BSF-süsteemide kasutamise vastu tarbimisjärgsete toidujäätmete jaoks, kuid see oleks regulatiivsest vaatenurgast veelgi keerulisem, kuna see hõlmaks liha. Sellegipoolest näeb Volare märkimisväärset laienemisruumi, sest peaaegu kaks kolmandikku toidusüsteemi kõrvalvooludest võivad olla BSF-toodetena rohkem väärt kui biogaasi tootmiseks. Samuti on BSF-i tootmiseks vajaliku rajatise kapitalikulu sarnane anaeroobse kääriti paigaldamisega, kuid seda on lihtsam kasutada. Putukapõhised valgud ja õlid on teel, et saada üha olulisem osa loomasööda pakkumisest ning loodetavasti aitab see tehnoloogia seda muutust kiirendada.