Taaskasutus ja taaskasutamine? Jäätmevastase sõja võitmise viisid

Keegi ei saa kahelda, et meil on ülemaailmne probleem toidu- ja joogijäätmetega. Numbrid näitavad, kui palju toitu ja raha aastas raisatakse. Veebilehe The World Counts andmetel läheb raisku umbes kolmandik ehk umbes 1.3 miljardit tonni maailma toidust. Kuid rohkem kui see jõuab prügimäele.

Toidu- ja joogitööstus tekitab koos paljude teistega pakendite kaudu tohutul hulgal jäätmeid. Maailmapank prognoosib, et olmejäätmete kogus kasvab maailmas 3.4 miljardi tonnini ja 2050. aastaks on ookeanis rohkem plasti kui kalu. Kuidas saavad maailm ja toidu- ja joogitööstus vastu astuda tõsiasjale, et pakendijäätmed tekitavad nii kulusid kui ka saastet?

Taaskasutus on algus

Ringlussevõtt on algus ja suured ettevõtted teevad suure tõuke, kuid ringlussevõtt ei saa seda tööd üksi teha. USA Keskkonnakaitseagentuuri andmetel kasutavad tarbijad maailmas igal aastal umbes 1 triljonit kilekotti, millest USA-s võetakse lõpuks ringlusse vähem kui 10%. See jätab palju ruumi ringlussevõtuks, kuid tõenäoliselt ei ole ringlussevõtt probleemile täielik lahendus.

Toidu- ja joogitööstus otsib, kuidas muuta säästvatest pakenditest suurem osa vastusest – mitte ainult plasti ringlussevõtt ja taaskasutamine, vaid plasti asendamine uute materjalidega.

Pakendijäätmetega silmitsi seismine

Suured toidu- ja joogifirmad astuvad samme lahenduste edendamiseks, isegi kui praegused tootepakendid kogunevad jätkuvalt jäätmevoogudesse. 18 turul Coca-ColaKO
pakub jooke, mis on pakendatud 100 protsendi ulatuses taaskasutatud PET-pudelitesse, mõnes on kirjas: „Kasuta mind uuesti. Olen valmistatud 100% taaskasutatud plastikust. Nestlé teatas, et on alates 2019. aastast kahekordistanud ringlussevõetud polüetüleentereftalaadi koguse oma veeäris 16.5 protsendini. Ja WalmartWMT
ütleb, et see on muude väidete hulgas "pakendite optimeerimine" ja "ühekordselt kasutatavate kilekottide jäätmete vähendamine".

Evian toodab mõningaid "pudelitest valmistatud pudeleid" või taaskasutatud plastist. Hormeli toidudHRL
tutvustati 16-untsise Planters Dry Roasted Peanuts pakendit, kasutades 8% vähem plastikut. Ettevõte ütles, et see säästab Food Dive'i andmetel 220 tonni plasti aastas. Hormel vähendas 727,000. aastal pakendeid 2021 80 naela võrra, mis säästab nii raha kui ka jäätmeid. Nestlé tutvustas Nespresso kapsleid, mis on valmistatud XNUMX protsendi ulatuses taaskasutatud alumiiniumist.

Pakendipartnerlused

Ajad ja koos nendega ka pakend muutuvad, kuna suured ettevõtted teevad koostööd CPG-tööstuse uuendajatega. See toob kaasa sissetulekuvõimalused uuendajatele. Coca-Cola teeb koostööd Taani idufirmaga Paboco, et töötada välja paberpudel, mis ühel päeval võiks pakkuda riiulile uut pakendit. Kraft Heinz tegi koostööd Pulpexiga puidumassist valmistatud ketšupipudelite kallal. Ja Molson Coors rullis välja papist kandurid, et asendada need tüütud 6-pakendilised plastikust rõngad.

Chobani rullis välja paberipõhised jogurtitopsid, mis on keskkonnale tervislikumad. Vahepeal tegi Veuve Clicquot koostööd pakendifirmaga Canopy, et valmistada šampanjakarpe, mis koosnesid 50% taaskasutatud paberist ja 50% kanepist. Väidetavalt on kastid 12% kergemad kui traditsioonilised kastid, säästes transpordikulusid. Ja Mars tegi koostööd pakendifirmaga Berry, et pakkuda M&M'i, Starbursti ja Skittlesi hulgitoodete jaoks 15% taaskasutatud plastist valmistatud purke.

Ükski neist ei pruugi (veel) olla "täiuslik" pakend, kuid ettevõtted saavad luua head tahet ja tõsta oma kaubamärke, katsetades samal ajal uusi, tervislikumaid lähenemisviise pakendilahendustele.

Taaskasutamine võiks olla parem lahendus

Neljas R – taaskasutus – võib olla üks viis paremaks ja puhtamaks maailmaks. Upstreami tegevjuht Matt Prindiville tõi välja suured võimalused toidu- ja joogiettevõtetele, kinnitades, et jäätmeid vähendavad ettevõtted võivad tulusid suurendada. Ja rohelised jõupingutused võivad brändingut edendada. Ta nentis, et ilma taaskasutamiseta ei saa me oma kliimaeesmärke kuidagi saavutada. See võib tunduda utoopilise kontseptsioonina, eriti kui tarbijate meelest on pärast Covidi pandeemiat ohutus. Aga kus on tahe, seal on sageli ka võimalus.

Ammu enne seda, kui tarbijate ringlussevõtt sai laialdaseks, viskasime kõik oma prügi ühte prügikasti. Tänapäeval on tavapärane, et erinevat tüüpi prügi jaoks on erinevad prügikastid.

Prügikas, tegi seda

Taaskasutamine võib olla edukas, kui meie praegust prügikastide süsteemi laiendatakse erinevate toodete mahutamiseks. Näiteks Upstreami veebisaidil on lingid ettevõtetele, kes on spetsialiseerunud toidu- ja joogiettevõtetele korduvkasutatavaid tooteid, ja variatsioonid on üsna huvitavad. Toitlustusteenuste jaoks on korduvkasutatavad topsid. Kaasa viimisel ja kohaletoomisel läheb see keerulisemaks, kuid restoranidele on saadaval taaskasutusteenused.

Prinidville rääkis toidu- ja joogiettevõtete EPR-ist (extended policy responsibilities). Universaalteenuse väljatöötamine, selle asemel, et seda üksi teha, alandaks lõpuks kulusid. Kulusid aitavad alandada ka kaevandamistoetused ja ringlussevõtutoetused. Kuid korduskasutus võib mängida suurt rolli igas võitluses jäätmete vastu.

Taaskasutus on uuesti läbi vaadatud

Uuesti kasutamine võib Upstreami sõnul tuua palju eeliseid. Näiteks vähendab korduvkasutamine toitlustussektori kulusid minimaalse nõudepesu ja lisatööjõuga. See suurendab klientide ja operaatorite rahulolu, suurendab brändilojaalsust, pakub kliendiandmeid ning loob ettevõtjatele ja investoritele uuendusi.

Clean Water Fundi Californias asuv programm ReThink Disposable näitas Upstreami andmetel, et ettevõtted säästsid raha, kui läksid kohapeal söömiseks korduvkasutatavatele toodetele. Tüüpilised säästud väikeettevõtte jaoks jäävad vahemikku 3,000–22,000 110,000 dollarit, kaotades samal ajal 225,000 1,300–2,200 XNUMX pakendiartiklit ja XNUMX–XNUMX naela. ettevõtte kohta. Mis on kasulik ettevõtte majandusele, võib olla kasulik ka keskkonnale.

Seadusloome kiireneb

Taaskasutus ja reguleerimine? Valitsused püüavad vähendada või kaotada kilekotte, mis tähendab globaalset nihet. Näiteks New Yorgis jõustus kotijäätmete vähendamise seadus või kilekottide keeld 1. märtsil 2020. Teistes osariikides, näiteks ? ja ?, on eeskuju järginud. Isegi kui keeldu kõikides teemakohtades alati ei jõuta, pole kilekotid nii üldlevinud kui kunagi varem.

Sarnaseid samme astutakse üle riigi ja kogu maailmas. Kilekottide keelud ja ühekordselt kasutatavate kottide tasud on kehtestatud vähemalt 127 riigis üle maailma. Kümme protsenti kõigist San Francisco linna sponsoreeritud ürituste jookidest tuleb serveerida korduvkasutatavates tassides. Peaaegu pool tosinat California linna vajavad restoranis einestamiseks korduvkasutatavaid toiduaineid.

Käitumise muutmine

Mõnikord on toote uueks koostisosaks uued kasutusjuhised. Näiteks Shake 'N Bake on pikka aega kutsunud kliente üles raputama riivsaia kilekottidesse. Brändiomanik Kraft Heinz sai aga plastikust välja, eemaldades Shake 'N Bake'i toodetelt kotid. Selle asemel julgustab ettevõte tarbijaid raputama korduvkasutatavate (tavaliselt plastikust) mahutitega. See on isegi hea sõna roheliseks muutumise kohta, öeldes, et Shake 'N Bake on "sama tõhus ja maitsev ilma plastijäätmeteta". Ebamugavuse tekitamine võib kaasa tuua vastureaktsiooni, kuid roheliseks muutumine võib tekitada firmaväärtust ja aidata luua head müüki.

Ootan

Paljud ettevõtted koostavad ettevõtte vastutuse aruandeid. Nad rõhutavad sageli viise, kuidas ettevõtted püüavad teha uuendusi, sealhulgas otsivad uusi pakkimisvahendeid. Kuid suured muutused nõuavad suuri ja julgeid otsuseid. Taaskasutamine võib koos ringlussevõtuga olla selles suur osa. Ettevõtted peavad pidevalt katsetama uusi pakendeid, korduvkasutatavaid lahendusi ja ringlussevõttu.

Lõppkokkuvõttes võib jäätmete vähendamine vähendada kulusid ja võib-olla isegi suurendada tulusid. Ettevõtted võivad muutuda roheliseks ja samuti suurendada nende rohelust. Loodetavasti ei pidurda edasiminek jäätmevoogude vähendamise suunas aja raiskamisega. Toidu- ja joogitööstus saab ja peakski arenema teel, mis on nii tulu kui ka keskkonna seisukohast tervislikum.