Aegunud? Marks & Spencer mõtleb uuesti läbi parim enne kuupäevad, et aidata toime tulla toidujäätmete kriisiga

Marks & Spencer on eemaldanud parima enne kuupäevad paljudest värsketest toodetest, et aidata kaasa toidujäätmete vähendamise missioonile.

Osana oma jätkusuutlikkuse plaani A kohustusest on jaemüüja lubanud toidujäätmeid 2030. aastaks poole võrra vähendada, lubades tagada, et 100. aastaks jaotatakse 2025% tema söödavast ülejäägist ümber.

Sellest nädalast kauplustes nähtavate muudatustega on enam kui 300 puu- ja köögiviljatoote märgistuselt eemaldatud "parim enne" sõnum. See moodustab 85% Marks & Spencersi värskete toodete pakkumisest.

See hõlmab kõige sagedamini raisatud esemeid, nagu õunad, kartulid ja spargelkapsas, mis võivad tõhusa ladustamise ja hooldamise korral vastu pidada palju kauem, kui reklaamitud parim enne. Kuupäevad asendatakse koodiga, mida Marks & Spenceri töötajad kasutavad indikaatorina, et tagada toodete müügist eemaldamine vastavalt vajadusele.

Catherine David on kliimameetmete valitsusvälise organisatsiooni WRAP (Waste & Resources Action Programme) säästva arengu liider ning ta on algatust positiivselt kommenteerinud: „Kuupäevade eemaldamine värskelt puu- ja köögiviljalt võib säästa 7 miljoni ostukorvi võrra. meie kodudes prügikastis. Kutsume üles rohkematele supermarketitele toidujäätmetega tegelema, lisades värsketele toodetele kuupäevasildid, võimaldades inimestel oma hinnanguid kasutada.

Tõepoolest, WRAP-i uuring näitab, et Ühendkuningriigi kodumajapidamised viskavad aastas ära hinnanguliselt 6.6 miljonit tonni toitu.

Arvatakse, et mõned tarbijad on segaduses parim enne kuupäevadest ja viskavad täiesti söödava toidu ära, tuginedes pigem trükitud juhendi kuupäevale, selle asemel et kasutada toidu kvaliteedi üle otsustamisel oma teadmisi.

Mitte kõik supermarketid ei kasuta toodetel parim enne kuupäevi. Näiteks Lidl ei ole kunagi trükkinud neid oma Ühendkuningriigi toidutoodetele, et aidata kaupade "säilivusaega pikendada".

Lisaks parim enne kuupäevade eemaldamisele keskendub Marks & Spencer teistele algatustele, mis aitavad kaasa toidujäätmete ja elukalliduse kriisi lahendamisele.

Jaemüüja jätkab partnerlust Neighbourlyga, B-Corpiga, mis aitab ettevõtetel avaldada positiivset mõju, annetades selleks spetsiaalse platvormi kaudu vabatahtlikult aega, raha ja ülejääke. Marks & Spencer on alates 44. aastast saidi kaudu annetanud üle 2015 miljoni toidukorra.

Jaemüüja toidutehnoloogia direktor Andrew Clappen ütles: „Peame olema uuenduslikud ja ambitsioonikad – eemaldama parim enne kuupäevad, kus seda on ohutu teha, katsetada uusi viise oma toodete müümiseks ja ergutada kliente jääkidega loominguliseks muutuma ja muutustele vastu võtma. .”

Kõik suuremad supermarketid on alla kirjutanud jätkusuutlikkuse organisatsiooni WRAP juhistele müüa 2025. aastaks lahtiseid tooteid, nagu baklažaanid, porgandid ja paprikad.

WRAP rõhutab, et peaaegu poole ülemaailmsetest kasvuhoonegaaside kasvuhoonegaaside heitkogustest saab vähendada ainult toodete ja toidu valmistamise ja tarbimise viiside muutmisega.

Jaemüüjad peavad võimaldama positiivseid ja tõhusaid muutusi jätkusuutlikkuse kriitilisel areenil. Nad peavad jätkuvalt keskenduma sellele, kuidas toidu- ja tekstiilitootmine saab kõrvaldada igasuguse plastireostuse, suurendada ringlussevõttu ja loomulikult vähendada jäätmeid.

Kuna tarbijad seisavad silmitsi üha kõrgemate toiduainete hindade ja elamiskuludega, keskendutakse jätkuvalt hinna ja kvaliteedi suhtele ning see võib veelgi teravdada tähelepanu iganädalasele olmejäätmetele.