(Bloomberg) – Väga nakkav omikroni viiruse variant häirib niigi stressis toiduainete tarneahelaid, tüütab nii palju töötajaid, et toidupoodides on veelgi puudusi.
Enim loetud Bloombergist
Supermarketid on pandeemia ajal püüdnud hoida toitu täielikult varutud, kuna toidusüsteemi kõigis osades, alates taludest kuni tootjate ja turustajateni, on tööjõupuudus. Nüüd viib omicron probleemi uuele tasemele. Variant möllab kogu USA-s ja tekitab terviseprobleeme, mille paljud arvasid, et vaktsiinid on vaibunud. Koole ja lasteaedu suletakse taas, mis hoiab rohkem ameeriklasi töölt eemal.
Kõik see aitab kaasa palgatõusule ja tarbijate hinnatõusule ning 2020. aasta toidukatkestustele.
"Näeme juba paljaid riiuleid," ütles tarneahela konsultandi Resilinc Corp. tegevjuht Bindiya Vakil. "Omicronist tingitud tööjõupuudus süvendab probleemi."
Grand Rapidsis, Michiganis asuv toidukaupade turustaja ja kaupluste operaator SpartanNash Co., on viimastel nädalatel oma töötajate seas kolmekordistunud. Umbes 1% selle 18,000 XNUMX-liikmelisest tööjõust teatas, et on viimastel nädalatel nakatunud viirusega, paari kuu eest oli see näitaja umbes kolmandik. Ettevõte on suutnud tellimusi täita, kuid viivitustega. Töötajad, kes on saadaval, töötavad rohkem.
"See on raskem, sest me palume inimestel ületunde teha," ütles tegevjuht Tony Sarsam intervjuus. "Me venitame ennast."
Vastuvõtja poolel on ettevõttel probleeme toiduainete tootjatelt tarnete hankimisega, eriti töödeldud toodete, näiteks teravilja ja supi hankimisega, ütles Sarsam. "Tootjad ei saa tööjõudu," ütles ta.
Lihaettevõtted on fookuses, sest 2020. aasta suured puhangud tehastes põhjustasid defitsiiti ja hinnatõusid. Praegu ei teata veise- ja sealihatootjad olulistest tegevusprobleemidest, kuid on märke tootlikkuse langusest. Näiteks USA põllumajandusministeeriumi neljapäevaste andmete kohaselt on sel nädalal tapetud sigade arv vähenenud 5.5% võrreldes aastatagusega ja veiste tapmine 3.6%.
Rohkem toiduinspektoreid kutsub ka haigeid, ütles Paula Soldner, kohalike toiduinspektsioonide ühisnõukogu esimees. "Delta variant ei avaldanud tööjõule suurt mõju," ütles ta, kuid "Omicron naelutab meid." Seda ajal, mil inspektoreid napib juba kogu riigis. Näiteks Nebraska keskosas on vabade töökohtade arv koguni 35%, ütles ta. Inspektorid on lihakombinaatides lahutamatu osa, kus nad vaatavad iga seadusega töödeldud looma.
Toidutootjad Conagra Brands Inc. ja Campbell Soup Co. näevad töötajate seas Covid-ist tingitud töölt puudumise tõusu. Mõlemad ettevõtted peavad seda järjekordseks häireks paljude seas ja on juba mõnda aega agressiivselt tööle võtnud.
"Kui inimesed on väljas või inimesed on karantiinis, nagu nad on olnud Covidi algusest peale, on meil varuplaanid," ütles Conagra Brandsi tegevjuht Sean Connolly.
USA ei ole ainus koht, kus on raskusi tühjade riiulitega. Austraalias on kohalikel supermarketitel raskusi toodangu poodi viimisega, sest nii paljud võtmetöötajad on isolatsioonis.
Mis puutub taludesse, siis lugu on sama: omikron muudab toidu tootmise raskemaks. Tegevjuhi John Brunnquelli sõnul on USA üks suurimaid vabapidamisel peetavate munade tootjaid Egg Innovations pandeemia tõttu olnud umbes aasta aega napilt. Nüüd muudab omicron veelgi keerulisemaks töötajate hoidmise nii oma ettevõttes kui ka kogu tööstuses.
Näib, et lahendust pole. Brunnquell ütles, et ta ei saa lubada vaktsineerimist ilma operatsioonideta.
"Kuna see on nii pingeline tööturg ja kuna meil on niigi inimestest puudus, ei tunne ma, et suudan seda mandata ilma paari võrra kaotamata," ütles ta.
(Värskendused Austraalia toidukaupade probleemidega 12. lõigus.)
Enim loetud Bloombergi Businessweekist
© 2022 Bloomberg LP
Allikas: https://finance.yahoo.com/news/omicron-spread-means-more-food-213954183.html