Noroviiruse puhang, mis on seotud toores austritega Texasest, vähemalt 211 haige

Siin on mõned jahmatavad uudised. Haiguste tõrje ja ennetamise keskuste (CDC) andmetel, on nüüd tekkinud noroviirushaiguste puhang, mille tõttu on haigestunud juba vähemalt 211 inimest. Ja põhjus näib olevat väga karbid. Ametivõimud on seda haiguspuhangut seostanud Texasest pärit toores austritega. Tulemusena, Texase osariigi tervishoiuteenuste osakond (DSHS) andis korralduse tagasi kutsuda kõigist austritest, mis on koristatud 17. novembrist 2022 kuni 7. detsembrini 2022 Galvestoni lahe kaguosa TX 1 piirkonnast. Texase DSHS lõpetas TX 1 piirkonnast saagikoristuse 8. detsembril.

Seega, kui olete ostnud austreid alates 17. novembrist, kontrollige oma pakki – see on pakki, milles teie austrid tulid. Ja otsige viiteid selle kohta, et austrid võidi koristada TX 1-st. Kui teil pole pakki, võtke ühendust austrid müünud ​​isikuga, et teha kindlaks nende algallikas. Kui leiate TX1-st austreid, ärge neid sööge. Visake need ohutult minema, st pakendatud ja ära visata nii, et keegi teine ​​ei saaks nendega kokku puutuda. Sa ei taha noroviirust püüda. Ja noroviirust teistele kinkida ei taha, ükskõik kui väga need sulle ei meeldiks.

Seda sellepärast, nagu ma olen varem käsitlenud Forbes, kellel on noroviiruse haigus ja sellega kaasnevad sümptomid, pole pargis jalutamine. Tavaliselt ei saa te pargis kõndida, kui olete hõivatud tugeva kõhulahtisuse, oksendamise, iivelduse ja kõhuvaludega, mis kipuvad ilmnema 12–48 tundi pärast selle viirusega kokkupuudet. Muidugi kipuvad sümptomid taanduma ühe kuni kolme päeva pärast. Kuid need sümptomid kipuvad olema raskemad kui teie teine ​​tavalisem gastroenteriit. Oksendamine ja kõhulahtisus võivad olla nii halvad, et võib tekkida reaalne dehüdratsiooni oht. Seega peaksite pöörama tähelepanu oma hüdratatsiooniseisundile ja helistama tervishoiutöötajale, kui see muutub probleemiks.

CDC märkis, et "Noroviirus on Ameerika Ühendriikides toidu kaudu levivate haiguste peamine põhjus." Tõepoolest, uuring, mille viis läbi meie PHICOR meeskond ja avaldati 2020. aasta juulinumbris Infektsioonhaiguste ajakiri hinnanguliselt lähevad noroviiruse haigused USA-s ühiskonnale maksma üle 10 miljardi dollari aastas.

Tagasikutsumisest mõjutatud austrid on jõudnud restoranidesse ja jaemüüjatesse vähemalt kaheksas osariigis: Alabama, Florida, Georgia, Louisiana, Mississippi, Põhja-Carolina, Tennessee ja Texas. Need oleksid võinud lõppeda täiendavate olekutega. Nii et see, et te ei ole üheski neist osariikidest, ei tähenda, et võiksite lihtsalt ära visata ja mitte vaevuda oma austreid enne söömist kontrollima.

Lisaks austrite päritolu kontrollimisele soovitab CDC ka muid ettevaatusabinõusid, mida võite võtta. Parem on austrid põhjalikult küpsetada, kuumutades neid enne söömist pikema aja jooksul vähemalt 145 kraadini. See on 145 kraadi Fahrenheiti ja mitte Celsiuse või Kelvini järgi. Millegi kuumutamine temperatuurini 145 kraadi Celsiuse järgi tähendaks selle kuumutamist 293 kraadini, mis oleks kindlasti üle 145 kraadi Fahrenheiti järgi ja üle vee keemistemperatuuri. Temperatuur 145 kraadi Kelvinit oleks umbes 198 kraadi Fahrenheiti negatiivne.

Austrite käsitsemisel peaksite alati käsi pesema sageli ja põhjalikult seebi ja veega. Muidugi kuulete harva rahvatervise nõuandeid, mis ütlevad: "Ärge peske käsi sageli ja põhjalikult", välja arvatud juhul, kui teie käed on šokolaadiga kaetud. Samuti on oluline kiiresti puhastada ja desinfitseerida kõik pinnad või esemed, mis võisid austreid puudutada.

Teine CDC nõuanne on: "Ärge valmistage toitu ega hoolitsege teiste eest, kui olete haige ja vähemalt kaks päeva pärast sümptomite lõppemist." Jah, viimane asi, mida sa tahad teha, on öelda oma kallimale: "Kallis, ma tean, et sa oled tualetti küürus ja oksendate, aga kas sa saad õhtusöögi valmistada?"