New Yorgi restoranid, veebruar 2023: kuhu minna

Söödav valgustus meie söögikohtade ekspertidelt ja kolleegidelt Monie Begley, Richard Nalley ja Randall Lane, samuti vennad Bob, Kip ja Tim.

Muusika võib olla armastuse toit, nagu Shakespeare ütles, kuid toit võib toimida võluväel, eriti kui seda jagatakse romantilises keskkonnas, mida täiendab küünlavalgus, värelev tuli, pehme klaverimuusika või panoraamvaade kaugele silmapiirile vilkuvatele linnatuledele. Siin on pagari pool tosinat meie lemmikutest, köitvamatest ja romantilisematest õhtusöögikohtadest New Yorgis. —Richard Nalley, Forbes toetaja

28 East 63rd St. (212-935-2888)

Madison Avenue ääres paiknev luksusliku rahu oaas. Majorelle'i isikupärased toad oma graatsiliste kroonliistude ja ülevoolavate lilleseadetega on linna ühed armsamad. (Täiendavad romantikapunktid, kui suudate taevakella aias laua teenida.) Teenindus on siidine, külalislahke ja laitmatu. Prantsuse klassikute menüüd, mis on suunatud Maroko poole, tõstab esile täiuslik ja nostalgiline poulet rôti "grand-mère", mida ümbritsevad kartulid, seened ja peekon; ja tumeda lihaga lambaliha tajine ploomidega.

17 Barrow St., West 4th St. ja Seventh Ave. South vahel (212-255-8649)

See küla tugipunkt, mis asub Aaron Burri 1767. aasta vankrimajas, muudab võimatuks kontrollida, kuid mitte võimatuks ette kujutada väidet, et on korraldanud rohkem abieluettepanekuid kui ükski teine ​​koht linnas. Seadistus avaldab muljet, eriti talveööl, hämaras lõõmavate kaminate ja lühtritega ning lumes valgustatud kaarakende aias. Väga kallis (150 dollarit prix fixe) menüü on piisavalt rahuldav – Wellingtoni veiseliha, nagu ka Aasia hõnguga kolossaalne krabi, pakub seda, kuid köök pole siin magnet.

138 Lafayette St., Howardi ja Canali tänavate vahel (212-271-4252)

Astuge välja ühest SoHo vähem reisitud kvartalist ja nautige Le Coucou hingematvat, lühtritega valgustatud, salajast pööninguruumi ja selle šikki, rikkalikku kliente. Siin on ka palju muud, mida maitsta, tänu Ameerika-kuulsus-kokale Pariisis Daniel Rose'i mängulistele Prantsuse roogadele kõrgel ja madalal, nagu padjalised magusleivad ja lihavad, keerulised suupisted Basquaise filee oma rafineeritud. kaste, foie gras ja sink.

9 Great Jones St., Broadway ja Lafayette Streeti vahel (212-421-5575)

See koht on vana kooli õhtusöögiklubi riff uue põlvkonna lahedale rahvahulgale. Astuge läbi sametkardina ja astuge filmis ette nähtud nägemusse seksikast, meeleolukast 40ndate ööklubist, kus on karmiinpunased seinad ja baaritoolid, krooksev klaverimängija ja patroonide näod, mida õhtuhämaruses lauaküünlad pehmelt valgustavad. Lühimenüü sisaldab rafineeritud firmakokteile ja tõeliselt rahuldust pakkuvaid täiskasvanutele mõeldud lõbusaid toite, nagu Šoti suitsulõhe ja blini ning Kaspia kartul Osetra kaaviariga.

Beekmani hotell, 5 Beekman St., Theatre Alley ja Nassau tänava vahel (212-658-1848)

Kindlalt peakokal Tom Colicchiol kulus paar katset (ja pandeemia lakkamine), et see maandumine naelaks teha, kuid restorani 2023. aasta versioon ja selle kõrgendatud Ameerika standarditele vastav menüü on tõeliselt oma pilkupüüdva keskkonna vääriline 1883. aastal. Beekmani hotell. Väljaspool kaarekujulisi ukseavasid on elav kuldse ja rohelise raamatukogutaoline baar ja hotelli lummav üheksakorruseline viktoriaanlik aatrium. Sees, uhkete, Klimti-laadsete vitraažpaneelide all, on pimendatud ruum sisse valitud võrgutamiseks, äriliseks või isiklikuks.

16 Bank St., Waverly Place'i nurgal (917-828-1154)

Kas linnas on kutsuvamat talvist restoranipinda kui see tumedate paneelidega madala laega kõrtsitubade sari, kus on praksuvad kaminad ja eelmise sajandi kirjanduslike ja kunstiliste A-klassi kunstnike julmad seinamaalingud? Koht tundub intiimne ja ajas nihestunud, omamoodi pikaajaline New Yorgi fantaasia lõdvestunud, sisemise keerukuse kohta. Kallis hinnas on ka klubihõnguline, mis tahes ajastu hõng, sealhulgas kuulus juustuburger, rikkaliku täidisega Baltimore'i krabikoogid ja imal kahesuunaline (röstitud ja valmistatud) part.

28 Liberty St., Nassau ja Williami tänavate vahel (212-230-5788)

Rahutu, püüdlev linn pulseerib 60 korrust allpool, sädelev tulede vaip ulatub nii kaugele, kui silm ulatub. Kuid see vaikne õhustik finantspiirkonnas ei looda ainult teie akende vaatamisele – ka see, mis seal sees on, on päris suurepärane: vaba, elegantne, kõrge laega tuba, kus on hästi paigutatud lauad ja kohapealne, vaevatu teenindus, Danny Meyeri stiilis. Toit ei pea tõesti nii hea olema, kuid see on reisi ise väärt – sealhulgas tête de cochon koos vahtras kuivatatud forellimari ja maapähklitega (!); hapukas/kreemjas/soolane austrid Manhatta; ja taldrikult maha ujuv šokolaadi sabayon.