Segamine ja sobitamine võivad müüki suurendada, kuid kas see ületab kaubamärgi ostmist?

Mayochup, keegi? Kuidas oleks Mayomust selle võileivaga või Ketchiliga selle hamburgeri peale? Võib-olla eelistaksite veidi honeyrachat?

Kuigi segamine ja sobitamine pole midagi uut, loodab Kraft Heinz, et segades maitseid ja tooteid, nagu majonees ja ketšup, majonees ja sinep ning ketšup ja tšilli, saab ta oma kaubamärke edasi arendada, suurendades samal ajal kauplustes ja kinnisvaras rohkem riiulipinda. teie külmikusse.

Ühest küljest teevad nad seda, mida kõik teevad: püüavad välja mõelda viise tulude suurendamiseks, antud juhul kombineerides olemasolevaid tooteid uute loomiseks. Suurte toodete kasvatamine on endiselt peamine eesmärk. Teises strateegias loodavad Kraft Heinz ja teised aga suurtelt müüjatelt uusi tooteid või uusi maitseid välja tuua.

Rootsi bränd DUG tõi turule kartulipiima, Planet-Based Foods debüteeris hiljuti kanepiburgeri ja Bel Brands USA pakub nüüd taimseid baby bel juustu. Ketšupigurmaanid saavad proovida Herr’si, Pringlesi ja Rufflesi ketšupimaitselisi kartulikrõpse. Snyderi kringlid tulevad meesinepiga.

Joogitootjad muutuvad samuti loominguliseks. Vat19 pakub sinepit, kasutades Ameerika "lemmikkollast maitseainet". Igaks juhuks soovitavad nad oma kringlid uude eliksiiri sisse kasta. Soda kastmeks? Noh, tasub proovida. Gray Poupon tõi 2020. aastal turule piiratud koguses La Moutarde Vin – valge veini, mis on infundeeritud Grey Poupon sinepiseemnetega. Snapple'il on rohkem kui 30 maitset ja ta ütleb, et see "otsib alati [rohkem], mida meie tootevalikusse lisada". Rohkemate toodete turule toomine võib müüki mitmekordistada.

Jäätisekategooria maitsejuggernaut on legendaarne. Ben & Jerry's on tuntud oma spetsialiseerumise poolest uute maitsete väljatöötamisele, mis on loodud ühinema enim müüdud toodetega, sealhulgas poolküpsetatud, Cherry Garcia ja šokolaadiküpsise tainas. Isegi Kraft Heinz tegi külmutatud magustoidu võistlusel lühikese jooksu, ühendades Van Leeuweni jäätisega piiratud koguses Kraft Macaroni & Cheese maitsestatud jäätist.

See oli põgus vilets ja uudsus. Kas uued, kestvamad tooted, mis on valmistatud segamise ja sobitamise teel, on osa spetsiaalsest kastmest, et suurendada Kraft Heinzi kaubamärgi müüki? Konkreetsed tooted, samuti esitlus ja turundustõuge võivad osutuda vastuseks, kuid iga turuletoomine on raske müük.

Sotsiaalmeedia võib aidata

Uute toodete turuletoomine isegi suurte müüjate kõrvaltoodetena ei ole lihtne. Üks võimalus on alustada Internetist. Kraft Heinz alustas sotsiaalmeediaga turgu enne uute toodete turule toomist ja kauplustesse tarnimist. Suur reaktsioon veebis võib tähendada suurt nõudlust… ja tekitada ka põnevust. Kraft Heinz ütles, et Mayochupi debüteerimise poolt Ameerika Ühendriikides kogus veebis umbes 500,000 XNUMX häält. Toode on sellest ajast peale võtnud oma koha ketšupi, sinepi, BBQ-kastme ja hiljuti turule tulnud Heinzi majoneesi kõrval.

On ebatõenäoline, et Kraft Heinz eeldab, et kõik selle käivitamised on suured hitid, kuid kõik variatsioonid ei pea töötama. Kui mõnel õnnestub, näiteks idufirmadel, saavad nad kaubamärki veelgi laiendada.

Inimeste proovimine midagi uut on aga alati suur takistus. Nagu Alka-Seltzer kunagi tarbijaid meelitas, taandub kõik sellele, et "proovige, teile meeldib see". Kraft Heinz peab panema tarbijad oma uusi tooteid testima, mis tähendab turundust ja investeerimist arendusse, turundusse ja levitamisse.

Lõppkokkuvõttes, kui tarbijad uut toodet ei proovi, pole vahet, kui hea see maitseb. Ja mõnikord võivad sama idee ümber ehitatud erinevad tooted toimida väga erinevalt. Ettevõte, kes väitis, et asub Sandwichis, Ill., debüteeris PJ Squaresi, mis oli varustatud maapähklivõi ja tarretisega. Sellest ajast alates on selle toote tootmine lõpetatud. Kuid Smuckeri maapähklivõi ja tarretis purgis näib olevat publiku leidnud. Great Value triibulise maapähklivõi ja tarretise leiate saidilt Walmart.com.

Ehitus v. ostmine

Segamine ja sobitamine võib olla edukas strateegia, kuid see on riskantne. On ka teisi võimalusi. Brändi laiendamine on sageli odavam kui uue turule toomine, sellel on vähem regulatiivseid ja juriidilisi nõudeid ning turuletoomiseks kulub vähem aega. Idee on kasvada järk-järgult, lisades maitset ja riiuliruumi, ilma et see kahjustaks või häiriks põhitooteid. Uued tooted – eriti kui need on uudsed – võivad äratada tähelepanu, kuigi see ei tähenda alati kasumlikkust. Kuid ka toote või kaubamärgi ostmine võib olla otsetee, kuigi kulukas, müügi kasvule.

Kriitilise massiga globaalsed hiiglased, nagu Kraft Heinz, ei pea tingimata USA-s uusi tooteid debüüteerima või isegi turule tooma. Nad saavad debüteerida kõikjal, kus neile meeldib, pakkudes kohalikke maitseid ja kogudes jälgijaskonda, enne kui nad siin välja pakuvad.

Kas Kraft Heinzi segud ja tikud vürtsitavad müüki? Kui kliendid naudib tooteid, nad võiksid. Võimalusi on lõputult.