McDonald'si McPlanti burger
Allikas: McDonald's
McDonald's laiendab oma taimse McPlant burgeri testimist, mis on loodud koostöös ettevõttega Beyond Meat.
Alates 14. veebruarist hakkab kiirtoidugigant burgerit müüma umbes 600 kohas San Francisco lahes ja Dallas-Fort Worthis, et saada rohkem teavet tarbijate nõudluse kohta potentsiaalse menüüelemendi järele. Test algas novembris vaid kaheksa restoraniga, nii et kett sai aimu, kuidas muudatus selle tegevust mõjutab.
Teadaanne on viimane samm McDonaldsi ettevaatlikus lähenemises taimse liha trendile. Ettevõte on võtnud aega, et hinnata tarbijate nõudluse potentsiaalset pikaealisust lihaasendajate järele, isegi kui konkurendid püüavad seda toodet oma menüüsse lisada. Näiteks Restaurant Brands Internationalile kuuluv Burger King lisas enam kui kaks aastat tagasi oma menüüsse Impossible Whopperi.
McPlant burger kasutab hernestest, riisist ja kartulist valmistatud pätsi, mis jäljendab veiseliha maitset ja tekstuuri. Lisanditeks on majonees ja Ameerika juust. Kahe testturu kliendid saavad burgerit osta piiratud aja jooksul, kuni kaupa jätkub.
Beyond Meati jaoks on laiema ulatusega test tohutu võimalus avaldada tarbijatele muljet oma lihaasendajatega, kuigi see moodustab vaid väikese osa McDonaldsi 14,000 XNUMX USA restoranist. Wall Streeti analüütikud on aktsiate suhtes langenud, öeldes, et ettevõte on hädas konkurentsi ja USA toidukaupade müügi langusega.
Valmistades ette suuremat turuletoomist McDonaldsi ja teiste kiirtoidumenüüga sel aastal, palkas Beyond detsembris oma tegevjuhiks Tyson Foodsi veterani Doug Ramsey. Tysonis jälgis Ramsey ettevõtte tarnesuhteid McDonald'siga.
McDonald's ja Beyond teatasid veebruaris kolmeaastasest partnerlusest. Burgerikett on juba alustanud McPlant burgerite müüki mõnel rahvusvahelisel turul, sealhulgas Rootsis, Taanis, Austrias, Hollandis ja Ühendkuningriigis.
Enne McPlant liini ametlikku väljakuulutamist katsetas kett 2019. aasta septembris mitmekümnes Kanada restoranis lihavaba burgerit, milles kasutati Beyond-patti. Järgmiseks aprilliks oli kett pilootperioodi lõpetanud ja on sellest ajast alates teatanud, et tal ei ole plaanis seda teha. tuua tagasi selle nn PLT (taim, salat, tomat) burger.
Beyond Meati aktsia tõusis turueelses kauplemises 2%. Aktsia on viimase 54 kuuga langenud 12%, vähendades selle turuväärtust 4.08 miljardi dollarini.
McDonaldsi aktsia tõusis turueelses kauplemises vähem kui 1%. Burgeriketi aktsia on sama aja jooksul tõusnud 19%, mis annab selle turuväärtuseks 197 miljardit dollarit.
Allikas: https://www.cnbc.com/2022/01/20/mcdonalds-expands-test-of-mcplant-burger-created-with-beyond-meat.html