Kentucky Owl avaldas Püha Patricku päeva väljaande viskikoostöö

Alates 1631. aasta märtsist on inimesed üle maailma austanud Püha Patrikut. Pidustamise jätkudes on teatud traditsioonid muutunud 17. märtsi sünonüümiks ning pidustuste keskmes on Iiri viski rüüpamine.

Selle sündmuse tähistamiseks andis Kentucky Owl välja Kentucky Owl St. Patrick's Editioni, 100% Kentuckys valmistatud bourbon-viski, mis on valmistatud läbi Iiri viski valmistamise objektiivi. Selle piiratud esimese väljaande segatud burbooni valmistamiseks tegi Kentucky Owli meistersegisti John Rhea koostööd Louise McGuane'iga, Iirimaa esimese moodsa viskitootja ja JJ Corry Irish Whisky asutajaga.

Iiri viski sidumine on segamisviis, mis oli levinud 19. aastatel^th ja 20^th sajandil, mil enamik Iiri piiritusetehaseid valmistas viskisid vanandamiseks, segamiseks ja villimiseks. Kui Iiri viskitööstus 1930. aastatel kokku kukkus, kadus side – kuni McGuane alustas traditsiooni taaselustamisega 2015. aastal.

Rhea ja McGuane blind maitsesid üksikuid vaadiproove, seejärel taas mitme segamisvariatsiooni kaudu. Tulemuseks on Kentucky sirged nelja- kuni 11-aastased burboonid, mille rikkalikud karamellinootid ja vanilje on haruldastest vanematest burboonidest, vürtsid ja puuviljad kõrgematest rukkidest burboonidest ning magusus ja tsitruselised nisu burboonidest.

"Maitsesime läbi selle, et tuuakse meile kui Iiri viskitootjatele ihaldusväärseid puuviljaprofiile, kuid soovisime ka midagi, mis oleks endiselt Kentucky Owli stiili esindaja," ütles McGuane. "See segu maitseb nagu Kentucky Owli tooted, mida viskijoojad armastavad, kajades Iiri viskist nii tuttavate suurte ja julgete mahlaste puuviljamaitsetega."

Ninas on viskis magus karamell ja mesi, milles on täpselt piisavalt vürtsi. Maitses on tunda pikki noote karamelli, võiskotti ja jäätunud kaneelirulli, šokolaadiapelsini ja tsitruselise koorega. Keskmaitses särav metsapuuvili ja pikalt püsiv vaniljekauna ja tasakaalustatud puidumõjuga lõpp muudavad selle ideaalseks otse rüübamiseks, kuid see sobib hästi pidulikes kokteilides, nagu Gaelic Flip.

Gaeli Flip

1 ¼ untsi. Kentucky Owl St. Patrick's Edition viski

1 unts. magus vermut

⅓ untsi. lihtne siirup

1 tl pimenti likööri

1 muna

Kombineeri koostisained ja kuiv loksutage. Lõpeta vähese muskaatpähkli kaunistusega. Parim nauditav koos sõpradega.