IToidu- ja põllumajandusvaldkonnas on olnud tegus nädal: toimus parlamendi põllumajanduskomisjoni kuulamine, kus osalesid lihapakkide tippjuhid, McPlanti võltsuudistest oli Beyond Meat'i popp ja USA-s oli esimene juhtum, kus linnugripp kandus üle inimestele. Colorados asuv töötaja, kelle testid on olnud positiivsed, töötas farmis, kus tema karjas tekkis haiguspuhang, ja kuigi on ebatõenäoline, et viirus muteerub piisavalt kergesti inimeste vahel edasi kandumiseks, tuletab see juhtum meelde, et järgmine pandeemia võib alguse saada vabriku talu.
Minu enda aruandlus on endiselt sügaval veemaailmas ja seal, kus seda napib. See paneb mind võib-olla natuke jälgima oma elutähtsa vedeliku tarbimist oma igapäevaelus liiga palju.
- Chloe Sorvino, personalikirjanik
See on Forbesi Fresh Take uudiskiri, mis toob teieni igal reedel värskeimad uudised suurte ideede kohta, mis muudavad toidu tulevikku. Kas soovite selle igal nädalal oma postkasti saada? Registreeru siin.
Mis on värske
Kohalikud naised ja lapsed toovad vett Shahari veehoidlast.
Sygma kaudu Getty Images
Vesi tõuseb sõjarelvana Ukrainas ja kaugemalgi. Janu võib tappa – ja ka nälg –, kui see on oluline põllumajandus läheb kuivaks. Tõesti sinu lugu.
Kariibi mere piirkonnas on tõsine toiduga kindlustamatus suurenenud. Maailma toiduprogrammi uuringud on näidanud, et ingliskeelses Kariibi mere piirkonnas on tõsine toiduga kindlustamatus. kasvanud 72% võrra alates pandeemia algusest, teatab Daphne Ewing-Chow.
Kui maitsvalt ehitas Ella 25 miljoni dollari suuruse taimepõhise ettevõtte. Kui Ella Mills 2012. aastal oma taimsete retseptide ajaveebi – Deliciously Ella – käivitas, ei olnud äritegevus kaugeltki kõige tähtsam. Olles veetnud aasta haiglas ja haiglast välja haigustega, mis jätsid tema vaimse ja füüsilise tervise kõigi aegade madalaimale tasemele, tahtis 20-aastane naine lihtsalt uurida, kuidas võib vähem töödeldud dieet tema tervisele avaldada. Ja õppida süüa tegema selle käigus, kirjutab Lela London.
Täiuslik lõunasöök väljas Gjustas.
Chloe Sorvino
IMa tunnen puudust oma eelmise kuu reisist Californiasse ja sellest väikesest kalliskivisalatist, millele on lisatud anšooviseid Gjustast Venice Beachilt. Ma ei suutnud vastu panna ühele viilule apelsini-marmelaadi polentakoogist, et oma määret täiendada.
Chloe Sorvino juhib Forbesi ettevõtte meeskonna personalikirjutajana toidu ja põllumajanduse kajastust. Tema peaaegu kaheksa aastat Forbesis töötamist on toonud ta In-N-Out Burgeri salajasse katsekööki, põua all kannatavatesse farmidesse California keskorus, puidumiljardäri raiutud mahapõlenud rahvusmetsadesse, sajandivanusesse tapamajja Omahas, ja isegi šokolaadi sarvesaia tehas, mis on kujundatud nagu keskaegne loss Põhja-Prantsusmaal. Tema raamatu Toortehing: varjatud korruptsioon, ettevõtte ahnus ja võitlus liha tuleviku eest , ilmub 2022. aasta detsembris koos Simon & Schusteri raamatuga Atria Books.
Täname, et lugesite Forbes Fresh Take 33. väljaannet! Anna mulle teada, mis sa arvad. Tellige Forbes Fresh Take siin.
Rohkem Forbes Fresh Take'ist:
Allikas: https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2022/04/29/fresh-take-how-water-became-a-weapon-the-caribbeans-food-insecurity-problem-and-from- ajaveeb 25 miljonile ettevõttele/