Kuidas see väike veiniettevõte ühendust ja haridust pakkudes kasvas

Crystal Cameron-Schaad ütleb, et on tänulik, et tema väikeettevõte pole viimase paari aasta jooksul mitte ainult püsima jäänud, vaid ka jõudsalt areneda. Omanikuna Kristallsuulae vein ja gurmee, butiik ja hariduskeskus Norfolkis, Virginia osariigis Cameron-Schaadis, on inspiratsiooniks inimestele, kes on huvitatud töötamisest või veini jaemüügi- ja õppimistööstusest.

"Ühendus oli ühine joon, mis valitseb ka 2023. aastal," ütleb Cameron-Schaad. "Pärast COVID-i isolatsiooni ning automatiseerimist ja tehnilisi vidinaid täis maailma, usun tõesti, et inimesed igatsevad sisukaid viise ühenduse loomiseks ja kogukonna edendamiseks." Ta jagab, et Crystal Palate sai alguse 2017. aastal tema visioonist luua piirkondlik sihtkoht nii veinihuvilistele kui ka professionaalidele. See mitmekesine pakkumine on tänu erinevatele klassidele ja üritustele, mis sisaldavad veinikogemusse kunsti, toitu ja muid interaktiivseid elemente.

Enne Crystal Palate'i turuletoomist töötas Cameron-Schaad ringhäälingutööstuses ja töötas kubernerikampaania pressisekretärina, Capitol Hilli kommunikatsioonidirektorina ja Fortune 500 ettevõtte riikliku PR-direktorina. Ta ütleb, et veinitööstuse karjääri alustamine polnud tema esialgsetes plaanides. "See oli minu 30. eluaastate keskel meditsiiniline hirmutus, mis muutis minu teekonnal suurt trajektoori," ütleb Cameron-Schaad. "Usun, et südameoperatsioon, minu armastus veini vastu ja seitse väikest sõna mu abikaasalt: "Ma ei taha oma naist matta" võisid just mu elu päästa."

Cameron-Schaad ütleb neile, kes on soovinud veinitööstuses osaleda, et pandeemia põhjustatud häired on pannud paljud inimesed otsima oma karjääri sarnaselt tema enda kogemusega. Ettevõtte inimeste poole vaatamine heidab valgust selle kohta, mida see nõuab. "Crystal Palate'is otsime entusiastlikke inimesi, kellel on elurõõm, armastus inimeste vastu ja uudishimu, et õppida veinist kõike, mida on vaja teada," ütleb ta.

Vastavalt 2022. aasta Ameerika veinitööstuse majandusliku mõju uuring, 1,007,459 40.11 111.55 inimest töötab mõnes tööstuse aspektis alates põllumajandusest kuni tootmise ja müügini. See moodustab XNUMX miljardit dollarit palka ja XNUMX miljardit dollarit riigi majandustegevusest.

Väikestes töötajates on mõned aastakümnete pikkuse ajalooga professionaalid: poe juhataja Allysonil on üle 20-aastane kogemus veini jaemüügi vallas ja Johnson & Walesis kulinaarse kunsti kraad; Tina on diplomeeritud sommeljee ja diplomeeritud kondiiter; Krysta töötas Californias degusteerimisruumis; Yvonne on kogenud jaemüügi- ja veiniüritustel; Lauren ja Catherine on jaekaubanduse ja klienditeeninduse taustaga. "Viinikoolitajana olen kindel, et suudan oma meeskonnale veinitööstuse läbi ja lõhki õpetada," ütleb Cameron-Schaad. “Klienditeenindusoskuste õpetamine võib aga olla palju keerulisem. Sul kas on see või ei ole.”

see pühendumist klientidele, isegi läbi raskete aegade, on Crystal Palate teeninud piisavalt lojaalsust, et toetada laienemist 2023. aastal, mida tähistatakse pidulik avamine järgmine kuu. "Me rohkem kui kahekordistame oma suurust, et luua spetsiaalne klassiruum ja üritusteruum," ütleb Cameron Schaad. "Lisaks rohkematele maitsmisvõimalustele, tundidele ja WSET-i kursustele teeme ka kohalike kunstnikega koostööd hooajaliste väljapanekute ja vastuvõttude korraldamiseks, et tuua meie piirkonda rohkem kultuurielamusi."

Crystal Palate on ka professionaalide ruum Veini ja piirituse haridusfond (WSET) kursuste ja aa satelliidi pakkuja jaoks Pealinna veinikool, mis asub Washingtonis. Vastavalt Silicon Valley Bankile (SVBVB
) Veinitööstuse seisu 2023. aasta aruanne, "tööjõu leidmine iga hinna eest on mõnikord suurem probleem kui kunagi varem." Cameron-Schaad ütleb, et Crystal Palate'is pakutav külalislahkuse koolitus on kohalikele restoranidele ja veinipoodidele kasuks tulnud. "Ma näen seda ainulaadse võimalusena aidata luua meie kogukonnas ja kaugemalgi uus põlvkond veinispetsialiste," ütleb ta. "See on suurepärane privileeg ja vastutus selle eest tasuda."

Ta ütleb, et vein toob inimesi kokku ja kuigi enamik kliente tegeleb inflatsiooni ja muude majanduslike probleemidega, on nad näidanud üles püsivat tuge, mis kohaneb ajaga. "Nad on taas keskendunud väärtusele ja kvaliteedile," ütleb Cameron-Schaad. "Mõned joovad vähem, kuid ostavad paremaid pudeleid." Seda ostumustrit tunnistab SVB aruanne, mis näitab, et USA-s pakuvad premium-kategooriad jätkuvalt kasvu.

Edukas veinitööstus soodustab kogukonda, sidet ja vestlust, ”ütleb Cameron-Schaad. "See aitab luua piirkondliku sihtkoha, mis on täis elavat restorane, ainulaadseid veinipoode, jõulist turismi, elavat kunstimaastikku ja uskumatut võimalust arutada ja õppida tundma erinevaid kultuure ja piirkondi üle maailma."