Hot Luck Fest, Aaron Franklini kokkade suvelaager, naaseb Austinisse

Kokkade suvelaager saabub mälestuspäeva nädalavahetusel Texase osariigis Austinis, kus naaseb kauaoodatud Kuuma õnne festival. See rahulik toidu- ja muusikafestival toimus viimati 2019. aastal ja on COVID-19 pandeemia tõttu jäänud vahele. Nüüd lubavad korraldajad kohaliku lemmikürituse igakülgset eepilist tagasitulekut.

Asutanud James Beardi auhinna võitja Aaron Franklin, Guerilla Suiti peadirektor ja Mohawki omanik James Moody ning Mike Thelin, Feast Portlandi, Hot Lucki kaasasutaja. tundub rohkem nagu koduaias kokkamine kui lihtsalt järjekordne suur muusika- ja toidufestival.

Täielikult Franklini kureeritud Hot Luck toob kokku mõned tema lemmikkokad, kokad ja muusikud üle kogu riigi, et tähistada teeskluseta toitu ja piirideta muusikat.

Hot Lucki valem on lihtne: lõbusad toiduüritused päevasel ajal, Austini ööelu koos etendustega mõnes Austini ikoonilisemas klubis, sealhulgas Mohawk ja Antone's. See on koht, kus mõned USA kuulsaimad kokad saavad süüa teha nagu oma sõpradele ja perele. Tänu pingevabale õhkkonnale saavad nad osalejatega näpunäiteid ja lugusid jagada, üksteise jaamadesse appi astuda ja õhtu lõpetada, nähes öiseid live-bände.

Frankliniga liituvad kohalikud lemmikud, nagu Yoshi Okai Otokost, Fiore Tedesco L'Oca d'Orost ja külaliskokad nagu Alon Shaya New Orleansi Sabast, Christina Tossi Milk Barist ja palju muud.

Muusikaesinejate hulka kuuluvad indie-roki superstaarid Superchunk, garaažipungi teadjad Shannon ja The Clams, hip-hopi ikoon DJ Jazzy Jeff koos DJ Meliga, Cam Cole (võib-olla kõige paremini tuntud kui bluusipoiss, kes päästab päeva Ted lasso) ja Joe Marcinek Band, kus osaleb teiste seas George Porter Jr (The Meters).

Kuum õnn ja Southern Smoke Foundation ühendas jõud 2019. aastal tulevikku vaatavalt partnerlus keskendunud meie valdkonna inimeste abistamisele, kui nad seda kõige rohkem vajavad; sihtasutus on selle aasta festivali heategevuse saaja.

"Olen ülimalt rahul, et saame Hot Lucki sel aastal tagasi tuua," ütleb Franklin. "Ma olen kutsunud palju oma koduseid Austinisse süüa tegema. Oleme kõik viimase pooleteise aasta jooksul palju läbi elanud ja saab olema lõbus, kui saame kõik kokku ja jõuame järele ning aidata oma sõpru Southern Smoke'is, kes jätkavad meie tööstuse pakkumist."

James Beardi auhinna võitnud koka ja houstonilase Chris Shepherdi asutatud Southern Smoke on toiduaine- ja joogitööstuse inimestele mõeldud kriisiabiorganisatsioon, mis pakub rahalisi vahendeid otse abivajajatele, kes võitlevad tervisekriiside, talviste tormikahjustuste, loodusõnnetuste, vaimsete katastroofidega. tervisevajadustele ja neile, keda COVID-19 pandeemia mõjutab. Need on ülioluline turvavõrk tööstusele, millel seda sageli pole.

Nädalavahetusel 26.–29. mai toimuvad üritused hõlmavad järgmist Nõõ, neljapäevaõhtune tööstuse tervituspitsapidu Tere, kuidas läheb? Reedene üritus Franklin Barbecue'is ja Al Fuego Wild Onion Ranchi laupäevasel põhiturniiril.

. Terve Enchilada pääse, mis pakub võimalust nautida Hot Lucki ninast sabani, on ainus viis tööstuse avalöögiks Giddy Up at Mohawk ja pakub juurdepääsu igale muusikasaatele.