Pidage stressivaba puhkusepidu nende Ameerika parima baarmeni nõuannete abil

Käes on iga-aastase pühadepeo korraldamise hooaeg. Kahjuks võib paljude inimeste jaoks head tuju, mida nad loodavad luua oma sõpradele ja perele, viies nad kõik kokku, varjutada isiklikud pinged, mis kaasnevad eduka õhtusöögi korraldamisega. Aga see ei pea nii olema. Saate tegelikult oma puhkusepidu nautida. Vaja on vaid veidi planeerimist ja ettevalmistust.

Pöördusime parima inimese Chris Hannahi poole, et saada nõu teie peo parimate kokteiliretseptide osas. Ühe kaasomanikuna ja peabaarmenina Lõunamaa ehe, tunnustatud New Orleansi kõrts, Hannah nimetati hiljuti USA parimaks baarmeniks. Kokteili jutud auhindu ja Jewel of the South nimetati samal üritusel Ameerika parimaks restoranibaariks. Leviala kuulutati ka Esquire'i 25 parima baari hulka Ameerikas.

"Liiga paljud inimesed muudavad oma pühadepeod liiga keeruliseks, püüdes muuta need ideaalseks sündmuseks, kui nad peavad keskenduma põhitõdedele," ütleb Hannah. "Ma ütlen inimestele, et on mõned lihtsad sammud, mida nad saavad teha, et pidu oleks suhteliselt valutu. Paku kolme suurepärast kokteili: rõve jook, punch-stiilis highball-tüüpi jook ja üks šampanjapõhine madala ABV-ga kokteil. Seejärel valige kaks armastatud õlut ja kolm veini, vahuvein, naturaalne valge ja puuviljane punane. See on kõik, mida vajate täiuslikuks peoks.

Partii kokteilid

Hannah soovitab kõik oma kokteilid võimalusel enne üritust partiidesse panna. See võimaldab teil veeta aega suhtlemiseks ja külalistega külastamiseks, selle asemel, et olla lukustatud baar. Enamik jooke säilib külmikus nädalaid hästi, kui kogu alkohol koos värskete mahlade ja muude koostisosadega on kaasas. Samuti soovitab ta osta jäämüüjalt mõned suured spetsiaalselt valmistatud jääkuubikud või osta mõned vormid, et need eelnevalt teha. Suuremad jääkuubikud sulavad vähem kiiresti kui väiksemad, vältides nii vettinud jooke.

Ostke suur jää, mis ei sula nii kiiresti

Kui otsite suurepärast keskosa, on suur kauss, mis on täidetud sobiva kokteili ja värskete puuviljadega, alati hea valik. Et seda veelgi tõsta, soovitab Hannah teha ühe või kaks kolossaalset jääkuubikut, et hoida seda jahedana. Nende valmistamiseks võite kasutada tühja Cool Whip'i või muid selliseid plastmahuteid.

"Üks kiire viis oma isikupärastatud hõngu lisamiseks on pakkuda inimestele lõbusaid pidulikke klaasnõusid, kus jooke nautida," ütleb ta. "Saate neid veebist osta aadressil Kokteilikuningriik või külastage mõnda vanavara- või antiigipoodi, et leida midagi teistsugust.

Tee kaunistused enne tähtaega

Garneeringu osas soovitas Hannah kõik puuviljakoored eelnevalt ära teha ja hoida külmkapis niiskesse salvrätikusse mähituna valgete veinide ja õllede kõrvale. Nii pääsete neile vajadusel hõlpsalt juurde ja säästate end peo ajal koorimisest tingitud stressist. Samuti soovitab ta võtta käepärast mikrohöövel, mida saab kasutada värske muskaatpähkli ja kaneeli jaoks, et anda oma jookidele pühadehõngu.

Asja veelgi lihtsamaks tegemiseks on siin kuus kokteili, lisaks üks suurepärane hõõgvein, retseptid, mida Hannah soovitab, ja igaühe kohta mõned sõnad temalt. Saate valida oma kolm lemmikut ja valmistuda lõbutsemiseks. Kõik peale ühe saab eelnevalt partiidena valmistada ja see tagab teie kokteilide pakkumise meeldejäävuse.

Prantsuse keel 75: See on klassika, mis tundub alati olevat peaaegu kõigi peol olijate hitt. Kui teete eelpartii, segage kolm esimest koostisosa ja valage peale šampanja.

1.25 untsi konjakit

.33 sidrunimahla

.25 lihtsiirup

2.5 šampanja

*Raputa kolme esimest koostisosa ja kurna kokteiliklaasi. Seejärel lisa šampanjaga garneering ja sidrunikoor.

Sügisene vanamoodne: Kreeka pähkli bitter lisab muidu klassikalisele joogile hooaja hõngu ja sobib ideaalselt pühadehooajal. Sellega seoses võite alati katsetada oma Old Fashionedit erinevate mõrudega, et muuta see enda omaks.

2 untsi viskit

5 untsi Frangelico või Nocello likööri

4 näputäis Black Walnut bitterit

*Enne jää lisamist segage ja seejärel segage samasse klaasi jääga. Kaunista apelsinikoor.

Jasmine naeratab: Joojatele, kes otsivad džinnipõhist kokteili, armastan seda jooki. Võite selle valada kas Cosmo stiilis martiniklaasi või kokteiliklaasi. See on täis maitseid.

1.50 untsi džinni

.50 Sidrunimahl

25 untsi apelsiniliköör

50 untsi Campari

2 untsi šampanjat

*Raputage esimesed neli koostisosa, seejärel kurnake kokteiliklaasi ja valage peale šampanja

St Martin: Ma armastan alati Amaroga jooki võtta, eriti sel aastaajal. See lihtsalt lisab joogile sügavust. Selles joogis sobib Amaro suurepäraselt burbooniga ja meeldib inimestele, kellele meeldib vanamoodne.

1.75 untsi Bourbon

75 untsi Amaro

50 untsi Aperol

*Sega koostisained jääga ja kurna seejärel jääga täidetud snifteri kohal. Kaunista apelsinikoor.

Martinez: See on lihtne jook, mida on lihtne valmistada ja mis tundub joojate seas alati suur hitt. Sellel on magusus, mis sobib hästi hea džinniga.

1.5 untsi džinni

1.5 unts magusat vermutit

.25 Maraschino

2 tilka apelsini bitterit

*Sega kõik ained jääga ja kurna siis kokteiliklaasi. Kaunista sidrunikoorega

Caffe Zocalo: See on ainuke jook, mida ei saa partiida, kuid seda on lihtne segada ja see sobib ideaalselt hooajaks. Sellel on soojendava efekti saavutamiseks mõned kohvinoodid. Ma armastan Amarot. See lisab nii paljudele jookidele kena keerukust ja sobib suurepäraselt ka siin.

1.75 untsi Mezcal

75 untsi Amaro

33 untsi Kohviliköör

2 kriipsu Mole bitterit

*Sega koostisained jääga, seejärel kurna jää peale. Kaunista apelsinikoorega.

Hõõgvein: Hea hõõgvein on sellel aastaajal alati hitt ja seda saab serveerida nii kuumalt kui ka külmalt. Korraliku koduse hõõgveini partii jaoks vajate järgmist.

2 pudelit Merlot (või mõnda muud eelistatud kuiva punast)

1 pudel Ruby Port

2 tassi brändit (õun, konjak, armagnac või teie maitse järgi)

19 nelk

7 kaneelipulbrit

2 apelsini (üks kooritud, teine ​​viilutatud ja 8 nelgiga täis)

1 sidrun (lõigatud pooleks ja täis ülejäänud nelk)

3 / 4 tassi suhkur

* Puista tsitruselised nelkidega ja aseta suurde kastrulisse.

** Lisa kaneelipulgad, portvein ja brändi. Seejärel lülitage pliit sisse.

*** Lisa portvein ja brändi ning sega aeglaselt, kuni suhkur on lahustunud.

***** Lisage veinipudelid, segage, kuni kõik on kuumenenud, ja serveeri või jahutage, kui soovite, et see oleks külm.