Greta Van Fleet osaleb burgerilahingus, kui Bourbon & Beyond Festival naaseb

Kuna elav muusika on viimase aasta jooksul naasnud, on festivalid saanud uue tähtsuse.

Kuna üksikute kontsertide hind on inflatsiooni tingimustes hüppeliselt tõusnud, pakuvad festivalid fännidele ainulaadset viisi, kuidas nädalavahetuse jooksul suhteliselt mõistliku hinnaga mitmeid esinemisi püüda.

Sihtfestivalide puhul on küsimus selles, kuidas luua kaasahaaravat kogemust, mis tõmbab kontserdikülastajaid üle kogu riigi; kuidas silma paista üha rahvarohkemas sfääris.

Kuna 2017, Bourbon & Beyond on uurinud Kentucky ekspordinumbrit ja kuulsat Bourbon Traili, et anda fännidele ainulaadne võimalus proovida haruldasi viskisid ja Kentucky bourbone. Louisville'i festivali kulinaarse kunsti, kangete alkohoolsete jookide, elava muusika ja muu tähistamine, kus osalevad mõned Ameerika parimad kokad, teeb sellest ühe Ameerika ainulaadseima festivalipakkumise.

"Bourbon and Beyondi jaoks pole meil seda festivali olnud alates 2019. aastast. Nii et teatud mõttes on see selle kaubamärgi taastutvustamine nii USA-s kui ka kohalikus kogukonnas ja Kentucky osariigis. Oleme nii põnevil, et see on tagasi,” ütles Chamie McCurry, produtsendi ja kontserdipromootori turundusjuht. Danny Wimmer esitleb. "Ma arvan, et asi, mis selle juures on nii ainulaadne, on see, et teil on oma muusika, eks? Siis on teil bourbon-lava ja kulinaarne lava, kus on mõned Ameerika Ühendriikide parimad kokad. Esitletakse maailma suurimaid burboone, maitstakse ja räägitakse. Ja siis on meil hüpikakende aktiveerimine kogu saidil, ”selgitas ta. "Seega on see festival, mille juured on meie armastuses Kentucky vastu ja Kentucky toote number üks, milleks on bourbon. Seal ei ole palju muid üritusi, mis tähistavad kohalikku kaubandust sel viisil. Ja selle festivaliga on kaasas palju lisasid, mis näitavad, et see on üks suurimaid Ameerika Ühendriikides.

Pandeemiast tingitud vallandamiselt äsja lisatud neljanda päevaga naasnud Bourbon & Beyond sisaldab riigi üht parimat festivali, mis algab täna õhtul peaesinejatega Jack White ja Alanis Morissette, Kings Of Leon ja Brandi Carlile Friday ning Pearl Jam ja Greta. Van Fleet laupäeval enne sulgemist koos Chris Stapletoni ja Doobie Brothersiga pühapäeval, 18. septembril.

Kui laulja Eddie Vedder astus 2017. aastal lavale Bourbon & Beyondi avalavastusel, siis Seattle'i grunge rokkarid Pearl Jam festivaliesinemisi eriti ei tee. Laupäevaõhtune sett tähistab Pearl Jami esimest Louisville'i kontserti pärast 1994. aasta peatust nende teise albumi toetuseks. Vs. See on nende neljas esinemine Kentucky osariigis pärast 2003. ja 2016. aasta esinemist Lexingtonis, mis on Danny Wimmer Presentsi broneeringupööre.

Kuid see on kulinaarses etapis, kus toidu- ja muusikamaailm tõesti põrkuvad. Sri Lanka-Ameerika päritolu Kentuckys sündinud kokk Sam Fore teeb laupäeval koos laulja laulukirjutaja Neil Finniga süüa, kokk Tiffani Faison teeb kõrvuti tarkuse. See on Philadelphias alati päikeseline Peaosades Glenn Howerton, Charlie Day ja Rob McElhenney (saatejuhid Alati päikeseline podcast) Laupäeva pärastlõuna, kus lauljast laulukirjutaja Gin Wigmore astub pühapäeval peakoka Amanda Freitagi peakokana.

TAO Grupi partneri ja Food Networki persoonikokk Chris Santos, muusikafänn, kes oli ka kaasasutaja Blacklight Media kui kiidetud heavy-leibeli Metal Blade hard rocki jäljend, mängib suurt osa nädalavahetuse üritustel, korraldades koos kokk Ed Leega kulinaarset lava, hinnates reede pärastlõunal “Louisville Cocktail Competition”.

"Kohtasin Danny Wimmeriga kaua aega tagasi Louisville'i festivalil Louder Than Life ja hakkasin teda kuidagi häirima, igal aastal natuke torkima. "Hei, mulle meeldiks festivalidel töötada. Ma arvan, et võiksime teha lõbusaid interaktiivseid asju koos bändide või fännidega või mõlemaga," ütles Santos, kes tuuritas 2013. aastal Mayhemi festivalil kuulsuste kokana. "Me räägiksime sellest igal aastal, kuid ajastus ei sobinud mis tahes põhjusel välja. Siis muidugi tuli pandeemia ja pühkis festivalid täielikult välja. Nii et see on minu jaoks isiklikult olnud tõesti pikk. Olen väga põnevil,” ütles kokk. "Ja see on hariv. Selle asemel, et lihtsalt bändidega välja traavida, toimub kulisside taga nii mõndagi asjast huvitatud fännide jaoks. On uskumatu, kui palju lisatööd tehakse nende aktiveerimiste tegemiseks, mis suurendavad nii bändide kui ka fännide festivalikogemust, mida nad tegelikult tegema ei pea, eks?”

Alates debüüdist 2009. aastal on Santos olnud kohtunikuna 51 hooaja jooksul Food Networki toiduvalmistamise võistlusel. Tükeldatud.

Nagu iga saate tavavaataja teab, on Santos hea burgeri fänn, mistõttu sobib ta suurepäraselt juhatama burgerilahingut vendade Sam ja Jake Kiszka vahel Michigani rokiartist Greta Van Fleeti laupäeval Bourboni kulinaarsel laval. & Edasi.

“Minu jaoks peab suurepärane burger olema mahlane isegi siis, kui see on hästi tehtud – mitte et see peaks kunagi hästi tehtud olema, aga vahel lihtsalt juhtub. Selle jaoks on nippe ja viise, et tagada alati mahlane burger, nii et ma otsin seda,” ütles Santos, vaadates nädalavahetuse burgerilahingut. “Tegelikult on see huvitav, sest üks vendadest hakkab kasutama võimatut burgerit ja teine ​​traditsioonilist veiselihaburgerit. Anname neile laias valikus relvi, kuna tegemist on burgerilahinguga. See on näidend nende uuel plaadil, mis on . Lahing Gardeni väravas. Seega arvasime, et „Battle at Bourbon & Beyond” oleks tõeliselt lõbus tegevus. Need kaks venda on konkurentsivõimelised, nii et nad kasutasid võimalust omavahel võistelda,” rääkis kokk.

"Ma löön Jake'i tagumikku ja näitan talle, et saate teha sojapõhist valku ja teha selle suurepäraseks," ütles Greta Van Fleet Bassimees Sam Kiszka naerab, viidates oma vennale Greta Van Fleeti kitarristile Jake Kiszkale, kes valmistab laupäeval Bourbon & Beyond lahingu ajal veiselihapihvi.

"Siin on asi... Enamik inimesi teeb – ja see on minu jaoks väga ärritav – see, kui lähete restorani ja tellite võimatu burgeri, neile meeldib seda mikrolaineahjus küpsetada või nad teevad selle küpsetamiseks midagi imelikku," märkis Kiszka. "Ei! Küpseta seda nagu tavalist burgerit. Kui see on asendusliha, siis küpseta seda lihtsalt grillil nagu iga teist burgerit,” ütles bassimees. "Mõned kohad teevad seda väga hästi. Kuid peate selle niiskuse puudumise korvama. Nii et mulle meeldib hunnik köögivilju väga peeneks hakkida – näiteks seeni, paprikat ja sibulat – ja segada see võimatuks lihavalguks ning seejärel see [päts] kokku suruda ja küpsetamiseks tulega. Kasvasime inimestena tulega asju küpsetades ja sellepärast on see nii hea. See on meie DNA-s.

Kui Santos ootab reedeõhtust Kings Of Leoni esinemist, siis Kiszka on põnevil neljapäeva pärastlõunast, mille loob laulja ja kitarrist Hannah Wicklund. Kiszka produtseerib praegu uut Wicklundi albumit ning laulja ja kitarrist on varem koos Greta Van Fleetiga tuuritanud.

Burboonifänni Kiszka jaoks tähistab see nädalavahetus ainulaadset festivalielamust. Kuna Bourbon & Beyondisse suundudes ja sealt lahkudes on vaba aeg, on tema bändil harukordne võimalus jääda kohale ja nautida kõike, mida festival pakub.

"Ma armastan burbooni. Tavaliselt on see minu öine jook. Olen suur Basil Haydeni fänn. Ratturile paneme alati kohalikku viskit või burbooni. Nii et mul on hunnik häid asju olnud,” ütles ta. "See on geniaalne asi, see täielik sensoorne kogemus," ütles Bourbon & Beyondi bassimees. "Teoreetiliselt meenutab see mulle täiskasvanuks saamist. Katsetasime kogu aeg uut toitu. Isa õppis alati kokakunsti teistsugust tahku. Ema näitas meile kogu aeg uut muusikat ja õpetas filosoofiat üldiselt ja inimese seisundit – ja muidugi kõik jõid ja mängisid muusikat! ütles Kiszka naerdes. "Nii et see kõlab lühidalt nagu meie kasvatus."

Nagu praegu peaaegu kõigis Ameerika tööstusharudes, on neljapäevase festivali korraldamise kulud tõusuteel. Neljanda päeva lisamine sellisele ettevõtmisele nagu Bourbon & Beyond ei ole lihtne. Kuigi VIP paketid, telkimine möödub ja palju muud on saadaval, on sihtkoha mudeli jätkusuutlikkuse säilitamiseks ülioluline hoida sissepääs mõnevõrra taskukohasena.

"Festivali tootmiskulud on sel aastal suuremad kui COVID-i eelne hind. Kuid meie hinnad ei ole tõusnud samas tempos kui meie kaupade hind. Ja me töötame lõputult selle nimel, et välja selgitada, kuidas saaksime ettevõttena osa nendest suurenenud kuludest tasuda ilma neid ventilaatoritele kandmata, ”ütles McCurry. "Sest me teame festivali väärtust. Teame küll, et pakume festivalifännidele puhkust. Nad tulevad ja elavad meie juures neli päeva – ja nad on pärit üle kogu riigi. Seega maksavad nad lisaks piletitele ja lennupiletitele ka hotelli või laagriplatside eest. Seega teeme kõvasti tööd, et see väärtus oma fännidele tagasi pakkuda, ”sõnas ta.

“Festivalielamus on meie jaoks kõik. Teame, et bändid on tavaliselt juhiks. See tõmbabki fännid sinna. Kuid kui nad on kohal, on meie jaoks väga oluline, et pakuksime neile tegevusi komplektide vahel – viise meelelahutuseks väljaspool muusikat,” ütles McCurrry. "Eelkõige Bourbon & Beyond on sellel festivalil nii palju teha väljaspool kolme lava, kus on muusika on – aga see on nagu teie kogemus. Saame pakkuda midagi, kus keegi, kes armastab kantrit, keegi, kes armastab rokki ja keegi, kes armastab bluegrassi, saab kõik tulla samasse kohta ja saada suurepäraselt teenindust, ”ütles ta. "Kogemus muutub üha olulisemaks."