Igal aastal jõuab 400 miljardit dollarit prügikasti ja kuna see vähendab ettevõtete kasumit, saavad ettevõtted seda käsitleda maksusoodustusena.
When Kroger, Ameerika suurim toidupood, lubas neli aastat tagasi, et 2025. aastaks kaotada toidujäätmed, nimetas keti tegevjuht eesmärki kuutõmbeks.
"Usume, et teistega koostööd tehes saavutame selle nii, et keegi ei lähe näljaselt magama," ütles Krogeri tegevjuht Rodney McMullen.
Ettevõte on sügelemine eesmärgi poole.
Tervelt 40% kogu Ameerika toidust läheb raisku. See on rohkem kui 100 miljardit naela, mis on väärt rohkem kui 400 miljardit dollarit igal aastal. Toidu loopimine pole mitte ainult häbiväärne, kui 38 miljonit ameeriklast, sealhulgas 12 miljonit last, nälga jääma, on see ka toidupoodidele eksistentsiaalne risk. Krogeris moodustavad toidujäätmed hinnanguliselt 4% 2,800 kaupluse keti ligi 140 miljardi dollari suurusest aastakäibest ehk umbes 5.6 miljardit dollarit. See on mõeldud ettevõttele, kes tegeleb aktiivselt selle vähendamisega. Mõne toidupoe aastane toidujäätmete ehk "kahanemise" tase on 5–7%. Need, mis saavutavad kahekohalise numbri, jäävad tavaliselt ellu vaid piisavalt kaua, et end kokku keerata või pankrotti minna.
Probleemi parandamisel ja likvideerimisel on aga võimas stiimul. Kuna toidukärbete väljaviskamine ettevõtete kasumites, klassifitseerib Internal Revenue Service selle maksudest mahaarvatavaks. On ebaselge, kui suur protsent mahaarvamistest on seotud toidujäätmetega või kui palju supermarketite ettevõtted nõuavad, sest seda arvu pole eraldi välja toodud. Kuid nii maksavad maksumaksjad lõpuks prügikasti sattunud toiduarved.
"Valitsus panustab kuludesse," ütleb James McCann, endine toidupoekettide Tesco, Carrefour ja Ahold USA tegevjuht, kes asutas investeerimisfirma Food Retail Ventures. "Põhimõtteliselt on kahanemise kulud maksudest mahaarvatavad, kuna see vähendab kasumit olenemata ettevõtte marginaalsest maksumäärast."
Mõned riigid üle maailma on püüdnud julgustada jaemüüjaid toiduraiskamist vähendama, muutes osa kahanevast materjalist maksudest mahaarvatavaks, mis, nagu McCann ütleb: "Kui olete jaemüüja, on sellel tohutu mõju."
"Valu muutub palju suuremaks ja seega muutub lahenduse vajadus palju suuremaks, " ütleb McCann.
Hinnanguliselt viskab USA keskmine toidupood 5,000–10,000 XNUMX dollari väärtuses toitu nädalas.
Kuni viimase ajani ei teadnud enamik toidupoode ja toidupakkujaid, kui palju nad välja viskavad. Ükskõik, milline ebatõhusus süsteemi katsub, mille eest ostjad lõpuks kinni maksavad, ütleb McCann: "See arvestatakse tarbija makstava hinna sisse."
Maksuvormidel ei ole toidujäätmete jaoks ridu. Raamatupidamise vaatenurgast arvestatakse seda mõjuna ettevõtte kasumiaruandele. Toit kvalifitseerub laovaraks, kuna koostisosad on toorained. Selle mahakandmise viis on toidukulu igal arvestusperioodil. See toidukulu põhineb sellel, mis on laos ja kui palju toitu on kasutatud. See on summa, mis lahutatakse laoseisust kui tarbitud.
"See on varjatud, kui järgite dollareid, " ütleb Andrew Shakman, restorani- ja toitlustussektoris toidujäätmetele keskenduva LeanPathi tegevjuht ja kaasasutaja. "Toidujäätmed ei ole kuskil eraldiseisvad. See langeb välja varude korrigeerimisena. Seda, kas seda toitu kasutati ja see läks kliendile või kasutati ära ja läks prügi, pole midagi, mida te ei näe.
Shankman ütleb, et on toidujäätmete mõõtmise teerajaja. Tema platvorm kasutab andmeid, et vähendada toidujäätmeid tarbijaeelsel tasemel poole võrra või rohkem, mis "toob olulised dollarid tagasi kasumisse". Seda on kasutatud köökides 40 riigis.
2021. aastal investeeriti toidujäätmete "lahendustesse" rohkem kui 2 miljardit dollarit, nagu on jälginud kaitserühm Refed. See oli kõige rohkem raha, mis kunagi probleemile pühendatud kõigi aastate jooksul, mil Refed on andmeid jälginud.
Toidujäätmetega kaasnevad ka keskkonnakulud. Selle prügilatesse saatmine tekitab metaani, tugevat kasvuhoonegaasi, mis tekitab rohkem heitkoguseid, mis soojendavad planeeti. EPA hinnangul põhjustavad USA toidukadu ja raiskamine igal aastal 170 miljonit tonni süsinikdioksiidi ekvivalenti kasvuhoonegaaside heitkoguseid, mis on võrdne 42 söeküttel töötava elektrijaama aastaste süsinikdioksiidi heitkogustega. Ülemaailmselt moodustavad toidujäätmed 8% kõigist kasvuhoonegaaside heitkogustest.
Kui toidupood või toidupakkuja annetab raisatud toitu ja jälgib seda, võib ettevõtja taotleda ka maksutoetust, mis kahekordistab maksusoodustuse summat.
Siiski ei võta paljud ettevõtted tõhustatud vähendamist, ütleb Refedi tegevdirektor Dana Gunders. See on liiga keeruline ja on ka teisi ainepunkte, millest on lihtsam paremaid tulemusi saada.
"Põhimõte on see, et nende maksustrateegiast ei ole mõtet seda tõhustatud maksualandust kasutada," ütleb Gunders. Ja kuigi pole selge, kui palju ettevõtteid subsiidiumi ära kasutab või kui palju maksude kogusumma väidetavalt selle kaudu väheneb, ütleb Gunders: "See on teie arvates vähem tellitud."
Gundersi sõnul ei ole maksukrediit see, mis annetusi juhib.
ROHKEM KONKURSIDEST
Allikas: https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2022/07/14/food-waste-costs-us-taxpayers-billions-of-dollars-a-year/