Kala- ja krõpsupoed kardavad ellujäämise pärast, kuna energiahinnad tõusevad

SKEGNESS, Inglismaa – Traditsioonilised Briti kala- ja krõpsupoed seisavad silmitsi "väljasuremisjuhtumiga", kuna energia ja kala hinnad tõusevad taevasse, hoiatasid tööstuse ametlik asutus ja kaupluste omanikud.

Ühendkuningriik seisab silmitsi ajaloolise elukalliduse kriisiga, mis on tingitud energiaarvete pidevast tõususpiraalist, mis on viinud inflatsiooni kahekohalisele tasemele ja mis eeldatavasti süveneb järgmisel aastal, kahjustades tarbijaid ja väikeettevõtteid.

Samal ajal on kala, kartuli ja õli hinnad Venemaa sissetungi Ukrainasse ja sellele järgnenud rahvusvaheliste sanktsioonide taustal hüppeliselt tõusnud. Venemaa on üks maailma suurimaid mereandide tootjaid, ja on paljudes riikides valge kala peamine tarnija.

"See hakkab meid pisut halvama – [koolisuvi] puhkus lõppeb järgmisel nädalal ja inimesed keskenduvad ise energiahindadele, nii et ma arvan, et see talv tuleb raske," restorani The Blue Fin omanik David Wilkinson. ütles Lincolnshire'is Skegnessis eelmisel nädalal CNBC-le, lisades, et ettevõtte energiaarved on sel aastal juba kasvanud 60%.

"Enamik inimesi räägib sellest, et avatakse vaid paar päeva nädalas, sest siin on nii vaikne. Ma arvan, et palju läheb müüri, kui me valitsuselt abi ei saa.

David ja tema elukaaslane Eileen Beckford on pidanud restorani idaranniku mereäärse linna keskuses, mis on paljude brittide traditsiooniline kodumaine suvepuhkuse sihtkoht, seitse aastat.

“Varem oli restoran üleval ja alumisel korrusel avatud, palju töötajaid – praegu ei saa hakkama, peame lihtsalt kandikutele panema, sama hinda küsima, kuludelt raha kokku hoidma, mis aitab kulusid pisut leevendada. . See on nüüd hea marginaal, see on kindel,” ütles ta. Siniuimeel on ka raskusi tööjõu leidmisega, kuna riigi tööturg on endiselt äärmiselt pingeline.

Enne pandeemiat maksis ta 70 kivi (81.16 naela) kala eest 3 naela (42 dollarit), kuid nüüd on see jõudnud 270 naelani, kusjuures suur osa tema kaladest pärines Venemaalt. Ühendkuningriigi valitsus on Ukraina sõja järgsete karistusmeetmete raames rakendanud Venemaalt imporditavale mereandide impordile täiendava 35% tariifi ning Wilkinsoni tarnijad on teda teavitanud, et tõenäoliselt tabab see talve jooksul veelgi tugevamalt.

Paljud kala- ja krõpsupoed pöörduvad hoopis Skandinaavia poole ning riikliku kalafriikartulite föderatsiooni (NFFF) esindajad sõitsid hiljuti Norrasse, et püüda hindade tõusu probleemi leevendada.

Peamine probleem, millega tööstus silmitsi seisab, on see, mil määral saavad kala- ja krõpsupoed kulude tõusu tarbijatele kanda, enne kui nad hakkavad äri kaotama, kuna kala ja krõpse on pikka aega peetud taskukohaseks maiuspalaks, eriti riigi traditsioonilistes töölisklassi piirkondades. .

"Me oleme hirmul"

Linna vastaspoolses otsas asuva Salt's Fish and Chip Shopi juhataja Liam Parker on näinud energiahinnad kahekordistumist, samal ajal kui see on avatud suvel pikemaks kauplemiseks, ja ettevõte soovib kogu talve jooksul energiat võimalikult palju säästa.

"Talvel muutub Skegness tõeliselt kiirest kummituslinnaks. Hoiame kõigel silma peal ega pinguta üle," ütles ta eelmisel nädalal CNBC-le.

"Ilmselt lühenevad tunnid veidi, kuid püüame suvel võimalikult palju raha teenida, et talve üle elada."

Parker hindas, et pereettevõte on sel aastal sunnitud oma kalahindu tõstma kaks korda, kuna hulgihinnad tõusid umbes 20 naela karbi kohta. Tarnijad on hinnatõusu peamisteks põhjusteks nimetanud suuremaid reisimisnõudeid ja kala kogumise kütusekulude suurenemist.

“Me loodame hetkel, aga ärge saage minust valesti aru, omanikena oleme hirmul. Meil on olnud vestlusi kogu pere vahel, mida me loeme, ja me pole kindlad, mis tulevik toob, ”sõnas Parker.

Ettevõte on võtnud ühendust tarnijatega, et püüda hindu lukustada aastaks või kauemaks, kuid makromajanduslike ja geopoliitiliste väljavaadete ebakindlus tähendab, et paljud ei ole nõus sellistesse vestlustesse astuma, lisas ta.

"väljasuremise sündmus"

Ühendkuningriigi riikliku kalafriitide föderatsiooni president ja Lancashire'i osariigis Chorley's asuva restorani Skippers of Euxton omanik Andrew Crook ütles esmaspäeval CNBC-le, et tegemist on potentsiaalselt halvima kriisiga, millega tööstus on kunagi silmitsi seisnud.

Kala ja krõpsude hind Skippersis on alates aasta algusest tõusnud 1.60 naela, kuid Crook ütles, et hind, mida ta kala eest maksab, on nüüdseks kahekordistunud. Ta arvas, et väljavaated on "tõepoolest väga hirmutavad", kuna 35% tariifi mõju Venemaa impordile ei ole veel täielikult kandunud tarnijate kehtestatud hindadesse.

Samal ajal on põud Ühendkuningriigis takistanud põllukultuuride kasvatamist, mis Crooki hinnangul tõstab kartuli hindu veelgi, ning paljudes kala- ja krõpsupoodides kasutatava päevalilleõli hind on kahekordistunud, kuigi pakkumine on hakanud ühtlustuma. puudused leevenevad.

„See on väga nukker pilt, kuid me oleme vastupidavad, meil on suurepärane toode ja ma olen kindel, et tööstus saab sellest üle. See võib üsna palju inimesi oma teekonnal alt vedada – ma olen üsna kindel, et see juhtub,” ütles Crook. 

"Ma ei usu, et see puudutab ainult kala- ja krõpsupoode, kuigi konflikti tõttu sõltume mõnedest Venemaalt ja Ukrainast pärit toodetest, on meil ainulaadne surve, nii et tõenäoliselt võtame meie enda kanda. see on, kuid ma arvan, et see on väikeettevõtete jaoks väljasuremissündmus, ilma et valitsus sekkuks.

NFFF on teinud Briti valitsusele lobitööd, et reformida oma väikeettevõtete maksusüsteemi, kusjuures käibemaks (käibemaks) – kaupade ja teenuste maks tarneahela igas etapis – taastub alates aprillist pärast maksusoodustuste paketti 20%-ni. Covid-19 pandeemia.

“Meil on alati olnud üsna väike marginaal, sest kala on kallis, ja meil on alati olnud üsna madal müügihind, kuid me töötame mahu kallal. Oleme alati tundnud käibemaksu valu – ma arvan, et nüüd räägivad ülejäänud külalislahkus kõik sama asja,” ütles Crook. 

"Nüüd on aeg. Meil on vaja vaprat valitsust, kes võtaks need rasked otsused vastu ja tunnistaks seda investeeringuks tulevikku, sest me pakume suurepäraseid töökohti.

Ta selgitas, et energia kommertskliendid ei kasuta kodumajapidamistega samu vabadusi vahetada lepingu kehtivuse ajal üle uue pakkuja. NFFF nõuab ka energiavarustussüsteemi ülevaatamist, et pakkuda suuremat tasu ettevõtetele, kes investeerivad personali ja keskkonnasõbralikku tegevusviisi.

«Väikeettevõtted on riigi suurim tööandja. Meid teati alati kui poepidajate rahvast – ausalt öeldes ma ei tea, mis me praegu oleme,” ütles Crook.