Kiirtoidu soodsa hinnaga tehingud on pärast peaaegu kahte aastat maa all tagasi jõus, kuid näevad veidi teistsugused välja.
Esimest korda enam kui kahe aastakümne jooksul tõstis Little Caesars oma 5-dollarise Hot-N-Ready pizza hinda. Popeyesi Big Box Deal naasis pärast nelja-aastast eemalolekut, kuid seekord on restoranis tellides lisadollari väärt eine eest. Ja Domino's Pizza pakub oma 7.99 dollarilist pakkumist digitaalsetele klientidele.
Seistes silmitsi tõusvate toidu- ja tööjõukuludega, kohandavad restoraniketid oma väärtuslikke eineid, püüdes leida tasakaalu aeglasematel kuudel liikluse kasvu ja kasumimarginaalide säilitamise vahel.
"See on väga reklaamiv aastaaeg. Jaanuar ja veebruar on traditsiooniliselt aeg, mil näete palju soodustusi ja allahindlusi, " ütles BTIG analüütik Peter Saleh. "Ma arvan, et restoranid püüavad taastada osa kaotatud liiklusest, mis pole pandeemia tõttu tagasi tulnud, ja paljud neist nõuavad allahindlusi, et need tarbijad uksest tagasi saada."
Kampaaniate tagasitulek tähendab, et restoranitööstus muutub Salehi sõnul konkurentsivõimelisemaks. Kuid nüüd tõstavad ketid ka väärtustoitude hindu või keskenduvad madalama inflatsiooniga menüüpunktide reklaamimisele.
"Televis ei ürita peaaegu keegi kanatiibu reklaamida," ütles Saleh.
Technomic Ignite'i andmete kohaselt pakkus juulist septembrini oma menüüs väärt eineid 17% rohkem restoranipidajaid, võrreldes aastataguse ajaga.
Hommikusöögihinnaga einete hind tõusis 19.6% ja suupistete hinnaga 11.5%. Väärtroogade üldine keskmine hind langes aga aastataguse perioodiga võrreldes 1.3%, ütles teadlane.
Technomicu direktor David Henkes ütles, et väärtushinnaga einete kulude langus, nagu on näidatud andmetes, võib olla põhjustatud sellest, et restoranid keskenduvad piiratud aja ja kõrgema marginaaliga pakkumistele. Ta lisas, et teiseks põhjuseks võivad olla kiirtoiduketid, mis kasutavad odavamaid koostisosi või vähendavad portsjonite suurust, et muuta eine odavamaks, kuigi see erineb algsest väärtuslikust toidukorrast.
Domino's on üks kiirtoidukettidest, mis teeb sel aastal muudatusi oma riiklikes kampaaniates. Tegevjuht Ritch Allison ütles selle kuu alguses virtuaalsel ICR-konverentsil investoritele, et otsust ajendasid kõrgemad toidukorvi kulud.
Esimene sooduspakkumine, mis saab ümberkujundamist, on selle 7.99-dollarine nädalane pakkumine. Lisaks sellele, et kanatiivad ja kondita tiivad on saadaval ainult digitaalsete klientide jaoks, vähendatakse nende suurust 10 tükilt vaid kaheksale.
"Pakkumise üleviimisel veebi on mitmeid eeliseid," ütles Allison konverentsil osalejatele. "Üks on kõrgem pilet, kaks on teenindamiskulud madalamad, kuna me ei pea telefonidele vastama, ja kolmas on see, et saame juurdepääsu kriitilistele andmetele."
Pitsakett otsustas tehingu hindu mitte muuta, kuna kliendid olid juba tuttavad 7.99-dollarise hinnaga.
Popeyes kasutab sarnast strateegiat. Selle Big Box'i pakkumine on vaid 5 dollarit (selle eelmine hind), kui kliendid tellivad selle praekana keti rakenduse või veebisaidi kaudu järeletulemiseks. Aga kui nad tellivad restoranis või läbisõidurajal, peavad nad maksma lisadollari. Restaurant Brands Internationali kett ütles CNBC-le tehtud avalduses, et kavandas selle aasta reklaami, et aidata kaasa digitaalsele kasvule.
Suured ketid pole ainsad, kes oma reklaammenüüd kohandavad. Müügikoha ettevõtte Table Needs restoranide edu direktor Leanna Olbinsky ütles, et ta näeb, et sõltumatud restoranid võtavad uue lähenemisviisi väärtustatud eineid ja keskenduvad rohkem nende külmikutes ja riiulites juba olevate koostisosade kasutamisele.
"Näiteks kui teil on tõeliselt populaarne peekonit sisaldav burger, siis nüüd teeme õnneliku tunni pakkumisena kättesaadavaks eelroa, kasutades kõiki meil juba olemasolevaid koostisosi," ütles ta.
Sellegipoolest plaanivad mõned restoranikettid üldse vähem tutvustusi. Darden Restaurantsi Olive Garden ei too tõenäoliselt kunagi tagasi oma lõputut pastakaussi tehingut, ütles ametisseastuv tegevjuht Rick Cardenas ettevõtte detsembrikuu tulude analüüsimisel. El Pollo Loco ajutine tegevjuht ja finantsjuht Laurance Roberts ütles novembris, et kett kavatseb oma menüüs hindade tõstmise asemel pigem allahindlusi kärpida. USA suurim Burger Kingi frantsiisivõtja Carrols Restaurant Group ütles virtuaalsel ICR konverentsil, et madalamad allahindlused jätkuvad kogu esimese kvartali jooksul.
Allikas: https://www.cnbc.com/2022/01/24/fast-food-value-meals-return-to-menus-but-the-deals-arent-as-cheap.html