Eleven Madison Park toob turule taimepõhise toiduboksi

New Yorklased ei pea enam kodust lahkuma, et ühes maailma tunnustatuimas restoranis einestada.

2021. aastal lõi Eleven Madison Park laineid, teatades, et selle väga ihaldatud degusteerimismenüü muutub 100% taimepõhiseks, ja nüüd toob Michelini tärniga pärjatud söögikoht turule uue toote, mis toob selle 2020. aastatesse: Meal Kits.

Üksteist Madisoni Avaleht on osa einekomplektist, osa tootekastist, mis on mõeldud New Yorki elanike maitsvaks toitmiseks ja paneks nad kaaluma rohkem taimset toitu.

Veganmenüü, mis lubab kellelgi terve päeva süüa täielikult taimset toitu, on koostatud teadlikult tänapäeva elu silmas pidades. See tähendab, et hommikusöök, lõunasöök ja suupisted on söömiseks valmis ning õhtusöögid ja magustoidud nõuavad veidi, lihtsat valmistamist või kuumutamist – pole vaja uhkeid seadmeid ega oskusi. Iga ostetud kast aitab kaasa Eleven Madisoni kohustusele tegeleda toiduga kindlustamatusega partnerluse kaudu Mõelge toitu uuesti.

Näidismenüü sisaldab hommikusöögiks täistera kaerahelbeid rabarberikompoti ja röstitud pekanipähklivõiga, lõunasööki sellerijuursalati võileiba matbucha, herneste ja kodus valmistatud focacciaga, lisaks tortillasuppi Hominy, musta oa ja krõbedate tortillade ja kikerhernekrõpsudega suupisteks oliivitapenaadiga. Õhtusöök on Iisraeli kuskuss röstitud porgandiga ja seenekebab koos kodus küpsetatavate Snickerdoodle küpsistega magustoiduks.

"Meie harjumuste kohandamine pole lihtne. See kehtib eriti toidu kohta. Kuid see võib juhtuda vähehaaval, kuni see ei tundu ohverdusena. See peab olema võimalikult lõbus ja maitsev. Sel juhul tõeline luksus,” ütleb Eleven Madison Parki peakokk Daniel Humm.

Weekly Box saabub sööjate ukse taha koos terve päeva taimse toiduga, millele lisandub EMP kokkade sahvri lemmikute kureerimine. Iga tarne on erinev ja iganädalaselt muutuv menüü on loodud näitama, kui maitsev taimne toit võib olla. Iga kastiost sisaldab annetust ettevõttele Rethink Food.

Iga kasti jaemüügihind on 150 dollarit (285 dollarit kahe portsjoni kohta). Kohaletoimetamine algab Manhattani valitud piirkondades esmaspäeviti ja teisipäeviti kindla aja jooksul. Need, kes soovivad rohkem vegantoitu, saavad sisseoste teha ka veebipoest Eleven Madison Home, mis sisaldab selliseid pakkumisi nagu taimne tacos al pastori komplekt koostöös Brooklyni Sobre Masaga (75 dollarit, neli portsjonit), terve röstitud karri lillkapsa komplekt (75 dollarit), täielik pasta õhtusöögikomplekt ja rohkem ala carte sahvri põhitooteid.