Dkarm kulutab sind vaimselt. Nebraska mahepõllumees Kevin Fulton ütles mulle seda selle nädala alguses, kui küsisin temalt tema 28 aasta kohta selles äris. minu uusim funktsioon, täna hommikul välja. See, mida ta minuga jagas, oli tõsine: „Te töötate kõvasti, et kastmisega sammu pidada. See on masendav. Sellised asjad ajavad põllumehi mõnikord üle piiri.
Minu lugu käsitleb suuri väljakutseid, millega põllumajandustootjad nagu Fulton sel suvel silmitsi seisavad, ja seda, mis silmapiiril on.
Vaatamata eesseisvale ohtlikule ülesandele on Fulton vähemalt optimistlik.
„Nagu enamik põllumehi, ütleme, et kui meil on halb aasta, siis järgmisel aastal on parem. Elame veel aasta, et taluda,” rääkis ta. "Mõnikord tundub, et hullemaks enam minna ei saa."
Põllumajandustootjad seisavad silmitsi ebakindla ja ohtliku tulevikuga – toita maailma süvenevate kliimamuutuste ajal. Eeldatakse, et 100. aastaks on kliimamuutuste tõttu üle 2030 miljoni inimese kogu maailmas äärmises vaesuses ja vaesusega kaasneb nälg. Juba praegu on igal aastal maailmas kliimaga seotud katastroofide tõttu ümber asunud miljoneid inimesi.
"Kliimamuutus mõjutab nälga nii otsesel ja olulisel viisil, et me teame, et näljahäda lõpetamine pole võimalik, kui me ei aeglusta kliimamuutusi ja kohaneme mõjudega, mida me juba näeme," ütleb Bread for the World's Policy Director Jordan Teague. ekspert kliimamuutuste ja nende mõju kohta toiduga kindlustamatusest. "Need ebaühtlased ja karmid ilmastikumustrid mõjutavad inimeste elatist ja toiduga kindlustatust."
Need karmid reaalsused on see, mille peale olen mõelnud sellele pikale nädalavahetusele minna. Suvelõpp tabab mind nagu kivitonn, kuigi sain sel nädalal üllatuslikult häid uudiseid: esimene ülevaade minu peagi ilmuv raamat, Raw Deal, hitt ja Publisher's Weekly nimetatakse seda "Sügavalt teadlik ja silmi avav üleskutse muutusteks." Põnev! Selle tähistamiseks söön ma selle hooaja lõpuni ära kõik viimased tomatid, baklažaanid ja arbuusid. Soovin teile head mugimist.
- Chloe Sorvino, personalikirjanik
See on Forbesi Fresh Take uudiskiri, mis toob teieni igal reedel värskeimad uudised suurte ideede kohta, mis muudavad toidu tulevikku. Kas soovite selle igal nädalal oma postkasti saada? Registreeru siin.
Modereerin toidu tulevikule keskendunud paneeli "Kas kaasaegne põllumajandus on kaardimaja?" Kaasaegne põllumajandus on üles ehitatud kolmele põhieeldusele: odav energia, tasuta vesi ja ühtlane ilm. See kõik hakkab otsa saama. Toidu tulevik sõltub ulatuslikust remondist, mis peab käsitlema paljusid põhilisi ohte, mis mõjutavad tarneahela iga osa. Need uuendajad räägivad maailma suurimatest toidukorporatsioonidest kuni tööstuse kõige uuenduslikumate idufirmadeni, kuidas muutusi proovile pannakse. Minuga arutavad AB In Bev tegevjuht Michael Doukeris, Air Proteini asutaja ja tegevjuht Lisa Dyson ning viienda põlvkonna Alabama farmer Kyle Bridgeforth.
Hankige piletid enne, kui need läbi müüakse.
Mis on värske
USA põllumehed võitlevad põuaga toidu lauale toomise nimel, kuid neil on ees veel väljakutseid Ekstreemsed ilmastikuolud ja kõrged kütusehinnad on olnud Ameerika toidutootjate jaoks hirmuäratavad takistused, kuid hea uudis on see, et nisu ja soja saagikus on eelmise aastaga võrreldes tõusnud. Lugu teie poolt tõeliselt.
DTC pole peaaegu lõppenud ja nii need tarbijabrändid seda nutikalt mängivad Apple'i iOS 14 värskendus 2021. aastal, mis piiras reklaamijate tarbijaandmete kasutamist koos kõrgete logistikakulude, tarneahela piirangute ja hiljem kasvava inflatsiooniohuga, sunnib DTC kaubamärke võrgus nutikalt mängima, kirjutab Douglas Yu.
Rasvumise vastu võitlemiseks vabastage toiduainetööstus Nagu Hank Cardello kirjutab, korraldab Valge Maja oma esimest toidupoliitika konverentsi enam kui viiekümne aasta jooksul. Kas toiduainetööstus saab laua taga koha?
Natsilaevad, surnukehad tünnides, kadunud linnad ja muud põua poolt paljastatud leiud piltidel Artefakte avastatakse, kuna maailmas on eriti intensiivne põuaaeg, mis on suuresti tingitud kliimamuutustest, teatab Eric Mack.
Toidusüsteemid: COP27 veelahe? Danielle Nierenberg kirjutab, et toit võib olla lahendus mõnele meie kõige pakilisematele keskkonna- ja sotsiaalsetele väljakutsetele.
Dära maga BLT hooaja lõpus! Minu CSA tomatid on sel aastal nii suured ja mahlased olnud. Need on olnud täiuslikud staarid iga võileiva jaoks, kuid ma ei suuda suvisele BLT-le vastu panna.
BLT aegade jaoks.
Chloe Sorvino
Chloe Sorvino juhib Forbesi ettevõtte meeskonna personalikirjutajana toidu ja põllumajanduse kajastust. Tema raamat, Toortehing: varjatud korruptsioon, ettevõtte ahnus ja võitlus liha tuleviku eest , ilmub 2022. aasta detsembris koos Simon & Schusteri raamatuga Atria Books. Kaheksa aastat Forbesis töötamist on toonud ta In-N-Out Burgeri salajasse testkööki, põua all kannatavatesse farmidesse Californias Central Valley's, metsamiljardäri raiutud mahapõlenud rahvusmetsadesse, sajandivanusesse tapamajja Omahas ja isegi šokolaadi sarvesaia tehas, mis on kujundatud nagu keskaegne loss Põhja-Prantsusmaal.
Täname, et lugesite Forbes Fresh Take neljakümne viiendat väljaannet! Anna mulle teada, mis sa arvad. Tellige Forbes Fresh Take siin.
Allikas: https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2022/09/02/fresh-take-droughts-toll-on-farmers-food-at-cop27-and-why-direct-to-consumer- ei-kuhugi-lähedal-üle/