Costco Rotisserie kanavarud on ohus, miks toitu ei tohi relvana kasutada, toidupoe töötajad streikima

Iolen täna hommikul väljas funktsioon mis tõmbab südamepaelte külge mõnel veidral moel: seal on lugu lemmikloomadest oksjonile saadetud paabulindudest ja lapselapsele lihavõttepühadeks ostetud pardipoegadest, kes tuli ära viia. Miks? Ühesõnaga linnugripp.

Väga nakkav viirus levib kana-, muna- ja kalkunite karjades üle kogu maailma. Ameerikas on juba tapetud umbes 15 miljonit lindu. Kuid tagajärjed on väga mitmekesised ja keerulised. Nebraskas, kust on pärit paljud Costco kanad, on puhkenud haiguspuhang ja ohus on jaemüüja ikooniliste rotisserie lindude tarned. Costco kahjud on seni olnud üldiselt väikesed, kuid kuna viirus levib kiiresti läbi tehasefarmide, on paljud keti kanad endiselt ohutsoonis.

Nagu ka teised põllumehed. Rääkisin Yolanda Baileyga, kes juhib Nebraska osariigis Brainardis asuvat Fox Run Farmsi, mis on tema perekonnale kuulunud alates 1899. aastast. Costco lepinguga farmid kolisid sisse paar aastat tagasi ja kuna paljud on praegu läheduses, on see tema pere jaoks liiga riskantne. kodulinde oma farmis pidama.

"Puhang on Costco rahastatud kanamajades, kuid selle haiguspuhangu tagajärjed toovad kaasa palju majanduslikku valu kõigile asjassepuutuvatele põllumeestele, sealhulgas neile, kellel pole Costcoga mingit pistmist," rääkis ta.

See, kuidas Costco ja teised tehasefarmid kanu kasvatavad – ülerahvastatud ja stressirohkes keskkonnas – hõlbustab linnugripi levikut. Seetõttu on Suurbritannias asuva ja 48 triljoni dollari suuruse varaga tagatud investorite võrgustiku Farm Animal Investment Risk & Return ehk FAIRR veebruaris avaldatud uurimus murettekitav. Uuring näitas, et 63% maailma 60 suurimast liha-, kala- ja piimatööstusettevõttest ei astunud samme, et vältida järgmise pandeemia haudumist ühes oma farmis. Vahepeal on ÜRO teatanud, et seitsmest pandeemiate tekke riskitegurist neli on otseselt seotud lihatööstuse ja kasvava lihatarbimisega. Haiguste tõrje ja ennetamise keskuse andmetel on kolm neljast esilekerkivast haigusest loomadelt sündinud ja võivad hüpata inimestele.

Kevad on juba alanud – igatahes ametlikult –, aga ma hakkan alles nägema selle märke siin New Yorgis. Sel nädalavahetusel loodan, et naudite mõnda aega õues, võib-olla mõnes kastes.

Lõpetuseks programmeerimismärkus: see uudiskiri liigub ametlikult reedeti. Uudiste tsükkel liigub kiiresti ja ma loodan, et see muudatus tagab, et saan teile kõik oma lood kohe saata, kui need ilmuvad. Järgmise nädalani!

- Chloe Sorvino, personalikirjanik

See on Forbesi Fresh Take uudiskiri, mis toob teieni igal reedel värskeimad uudised suurte ideede kohta, mis muudavad toidu tulevikku. Kas soovite selle igal nädalal oma postkasti saada? Registreeru siin.

Mis on värske

Costco Rotisserie kanalihavarustust ohustab linnugripp. Nebraska farmid, mis kasvatavad linnuliha hiiglasliku toidumüüja jaoks, on tapnud rohkem kui 500,000 XNUMX lindu. sisaldada haiguspuhangut tapja idu kohta. Tõesti sinu lugu.

Cargill väldib Venemaa rakette, kuid lubab jätkata Ukraina sõja mõlema poole toitmist. USA suurim eraettevõte on selles piirkonnas tegutsenud aastakümneid ja ütleb toitu ei tohi kunagi kasutada relvana. Tõesti sinu lugu.

Miks on 48,000 XNUMX California toidupoe töötajat lubanud streigi? Ametiühingusse kuulunud toidupoe töötajad hääletasid poolt streiki lubama eesmärgiga kindlustada Lõuna-Californias kõrgemad palgad ja turvalisemad töötingimused, vahendab Errol Schweizer.

Tneed toored merikammkarbid, mis on valmistatud basiilikuseemnete, sidrunheina, piparmündi ja passionfruit nam prikiga, tekitasid minus tuju. Thai Diner New Yorgi Nolita naabruses on alati maiuspala. Täispuhutud mereandide torn on see, mida pean järgmisena proovima.

Chloe Sorvino juhib Forbesi ettevõtte meeskonna personalikirjutajana toidu ja põllumajanduse kajastust. Tema peaaegu kaheksa aastat Forbesis töötamist on toonud ta In-N-Out Burgeri salajasse katsekööki, põua all kannatavatesse farmidesse California keskorus, puidumiljardäri raiutud mahapõlenud rahvusmetsadesse, sajandivanusesse tapamajja Omahas, ja isegi šokolaadi sarvesaia tehas, mis on kujundatud nagu keskaegne loss Põhja-Prantsusmaal. Tema raamat võitlusest liha tuleviku eest ilmub Simon & Schusteri Atria Booksist 2022. aasta detsembris.

Täname, et lugesite Forbes Fresh Take kolmekümnendat väljaannet! Anna mulle teada, mis sa arvad. Tellige Forbes Fresh Take siin.

Rohkem Forbes Fresh Take'ist:

ROHKEM KONKURSIDESTVärske võte: Venemaalt ei tule kaaviar, taastuvpõllumajanduse sügavad juured ja globaalse näljakatastroofi äärelBy Chloe Sorvino
ROHKEM KONKURSIDESTVärske võte: autojuhid, kes riskivad oma eluga näljaste ukrainlaste toitmiseks, Expo Westi tagajärjed ja hüppeliselt tõusvate hindade mõtestamineBy Chloe Sorvino