Coca-Cola kuulutab välja uue joogi – kas see on juba enne müügilettidele jõudmist kukkunud?

Esimene ja ainus kord, kui ma seda kokteili maitsesin, oli Bogota Columbias.

Reis on eredalt meeles. Olin konverentsikeskuses – Seventh Avenue'l (New Yorgi Fifth Avenue linna kauge nõbu) kaunis ja ehitud hoone, millel on voolavad kaared ja keerukad nikerdused. Sündmus oli toiduainetööstuse üritus ja kokteilitunni ajal küsisin Margaritat. Muidugi arvasin, et piirist lõuna pool olles võin oodata üht parimat margaritat, mida ma kunagi maitsnud olen.

Selle asemel anti mulle jook, mis oli pooleldi kullast tequila – jah, mäletate – kraam, mis meile kõigile ülikoolis peavalu valmistas, ja pool Frescat, Coke'i kurikuulsat dieetjooki / omamoodi greibibrändi.

Lubage mul alustuseks öelda, mida teie maitsemeel juba ette kujutab – jah, see oli kohutav! Nii et ma olin pisut šokeeritud, kui lugesin, et Coca-Cola on teinud koostööd Constellation Brandsiga
STZ
üks maailma juhtivaid kangeid alkohoolseid jooke (sealhulgas tequila) ja õlletootjaid, kes toovad turule Fresca baasil valmistatud kokteilide sarja. Kuigi nad pole veel sorte jaganud, on nad teatanud, et Fresca Mixes on uus eristav piiritusepõhiste joomiseks valmis kokteilide sari. Iseloomulik kindlasti. Ja kui neil just hiilgav miksoloog eesotsas ei ole – tekib judinad maitsetesti tegemise peale.

Võib-olla on see lihtsalt selleks, et korvata Pepsi Bostoni õlle ettevõtmist Hard Mountain Dew turule toomiseks – aga ma pean küsima, kas meil on vaja mistahes nendest jookidest meie poeriiulitel?

Ajakirjas Stroke avaldatud 2017. aasta uuring näitas, et dieetjoad suurendavad dementsuse riski. Uuringus jälgiti 1,484 aasta jooksul 60 üle 10-aastast inimest ja selgus, et neil, kes jõid dieetsoodat iga päev (võrreldes vähem kui kord nädalas), oli haigus kolm korda suurem. Uuringus ei vaadeldud mitte ainult dementsust, vaid ka insuldiriski, mis kaasneb regulaarse dieediga sooda joomisega, ja selles leiti sarnaseid tulemusi. Selleks jälgisid teadlased sama 2,888-aastase perioodi jooksul 45 10-aastast ja vanemat inimest. Nad leidsid, et neil, kes jõid päevas vähemalt ühe dieetjooki, oli ligikaudu kolm korda suurem tõenäosus saada isheemiline insult, mis on põhjustatud veresoonte ummistusest.

Arvan, et on võimalik, et tequila kompenseerib riski? (ainult nalja). Pean endiselt kahtlema Fresca Mixsi edu tõenäosuses – lõppude lõpuks on maitse ikkagi oluline.