Kliimamuutus pole ainus keskkonnaprobleem. Lihatööstus soovib, et te arvate, et see nii on.

Kliimakriis on üha suurem allikas mure paljude jaoks ja pole ime, miks. Muutus lihtsalt pool kraadi Celsiuse temperatuur võib tähendada erinevust paljude planeedi ökosüsteemide ellujäämise või hävimise vahel. Eksperdid rääkimine hoiatas eelmisel kuul COP27-l, et me ei ole õigel teel Pariisi kokkuleppe eesmärkide täitmiseks – mis teadlaste sõnul on liigagi tagasihoidlik et me niikuinii ei ületaks mitmeid kriitilisi pöördepunkte.

Seega võtavad murelikud isikud meetmeid muu hulgas vähendamine liha kogus, mida nad söövad. Jälgides lihavabu esmaspäevi, muutudes täielikult veganiks või midagi vahepealset, saavad inimesed oma kliimaärevusega toime, keskendudes sellele, kuidas nad isiklikult suudavad teha vahet.

Samas nagu liha tööstus ja selle shills meeldib välja tooma, loomakasvatus vastutab ainult umbes 14.5% inimeste põhjustatud kasvuhoonegaaside heitkoguste (KHG) Fossiilkütuste põletamine energia saamiseks põhjustab palju suurem heitkoguste osakaal. "Kas teadsite, et kui ameeriklased jätaksid liha oma toidust välja, väheneks kasvuhoonegaaside heitkogus vaid 2.6%?" küsib kliimateadlane Dr Frank Mitloehner. "Auväärne pingutus, aga me oleme hädaolukorras, inimesed."

See 2.6% hinnang dr Frank Mitloehnerile, kelle profiili koostas The New York Times sest tema "akadeemiline rühm, UC Davise Clear Center, saab peaaegu kogu oma rahalised vahendid tööstuse annetustest ja koordineerib sõnumikampaaniaid suure loomakasvatuse lobirühmaga" - on laialdaselt vaidlustatud, kuid isegi 14.5% juures, kuigi see on vaevalt tühine, on tõsi, et lihatööstus on vaid üks paljudest kliimamuutusi soodustavatest teguritest. Kuid need, kes vähendaksid meie toitumise mõju keskkonnale, ei näe suuremat pilti. Kuigi loomakasvatus ei pruugi olla kliimamuutuste suurim põhjus, on sellel palju muid negatiivseid keskkonnamõjusid.

Võtke näiteks tehasepõllumajanduslaguunide küsimus. Tehase talud, kus 99% kariloomadest USA-s kasvatatakse loomi, mis toodavad igal aastal tonnide kaupa jäätmeid. Paljud neist kasutavad süsteemi kõrvaldamine (kui seda isegi nii võib nimetada), kus loomade väljaheited segatakse veega ja jäetakse maasse avatud basseini istuma. See väljaheidete lörts pihustatakse seejärel läbi õhu põllukultuuride väetamiseks, mis on põllumeeste jaoks kulutõhus samm. Kuid nagu võite ette kujutada, elades ühe tehasefarmi lähedal – nagu Põhja-Carolina idaosa elanikud näitasid uues dokumentaalfilmis,Raha lõhn”, tean liigagi hästi – on vähem kui meeldiv. Tegelikult võib see olla lausa ohtlik. Uuringud näitavad, et vabrikufarmide läheduses elavatel kogukondadel on tavaliselt kõrgem mis tahes põhjuste ja imikute suremus. Ja seda tavalisel päeval; kui loodusõnnetus, näiteks a orkaan tabamustes võivad need laguunid üle ujutada ja nende septilised jäätmed ulatuda veelgi kaugemale, seades ohtu veelgi suurema hulga inimeste tervise.

Laguunid on vaid üks viis, kuidas tehased saastavad oma ümbrust ja kahjustavad oma kogukondi. Lisaks kasvuhoonegaasidele, nagu süsinikdioksiid ja metaan, kipuvad tehasefarmid seda tegema reostama õhku ammoniaagi, vesiniksulfiidi ja tahkete osakestega, mille terviseriskideks on krooniline kopsuhaigus, krooniline bronhiit ja surm. Kui väetistest pärinevad loomsed jäätmed ja nitraadid leostuvad avalikku või eravette tarnete, võivad need tuua kaasa patogeene nagu E. coli ja listeria, samuti suurendada põie-, käärsoole-, neeru- ja munasarjavähi riski.

Ja tehasepõllumajandus riskib rohkem kui kohalikud kogukonnad. Veisekasvatus on selle peamiseks põhjuseks raadamine Brasiilia vihmametsadest, mis ei ole probleem mitte ainult metsade rolli tõttu süsiniku tasakaalustamisel heitkoguste, vaid ka seetõttu, et see põhjustab bioloogilise mitmekesisuse märkimisväärset vähenemist. Sel põhjusel muu hulgas Hooldaja kolumnist George Monbiot kirjutab oma uues raamatus, Regenesis: maailma toitmine ilma planeeti õgimata, "maakasutust tuleks vaadelda kui kõige olulisemat kõigist keskkonnaprobleemidest." Uuringud on näidanud, et liigid on välja suremas 1,000 korda kiiremini kui inimkonna eelsel ajal. Kui Amazonase metsade hävitamine jätkub, võib vihmamets ulatuda a kallutuspunkt kus kogu selle ökosüsteem võib kokku kukkuda. Teadlaste sõnul on juba a massilise väljasuremise sündmus käimas ja "võimaluste aken" selle vastu võitlemiseks "sulgub kiiresti".

Põllumajanduse laienemisel varem metsikule maale on veel üks vastik tulemus: see suurendab pandeemiate ohtu. Kui inimesed maad põlluharimiseks puhastavad, puutuvad nad koos oma kariloomadega kokku seal juba elavate loomadega. Kohalike liikide, põllumajandusloomade ja nendega töötavate inimeste vaheline suhtlus loob viljaka Võimalus et haigused kanduksid ühelt teisele. Tõendid viitavad Covid-19 viirusele zoonootiline päritolu, nagu ka HIV ja Ebola; SARS, seagripp ja 1918. aasta Hispaania gripp pärinesid kõik konkreetselt loomakasvatustoimingud. Hiljutised uuringud on leidnud tugevat tõend et põllumajanduse laienemine on edasiviiv faktor zoonootiliste haiguste taga. Kui tahame tulevasi pandeemiaid vältida – mida enamik meist kindlasti teeb –, peame leevendama planeedi maa põllumajanduslikku ülevõtmist.

Isegi kui me peaksime loomakasvatuse ja kliimamuutuste vahelist seost täielikult ignoreerima – isegi kui te ei usu kliimamuutustesse! — tööstuses on endiselt palju pakilisemaid probleeme, mida võib praegu täheldada ja mida saaks leevendada meie kui ühiskonna lihatarbimise vähendamisega. Tume tõde on see, et peale temperatuurimuutuste tekitamise saame oma keskkonda (ja seega lõpuks ka iseennast) hävitada mitmel viisil.

Keskkonnakaitsjatel on palju põhjuseid - "kliimataarlased"Ja"kliimamuutused” kaasa arvatud – et sihtida liha-, muna- ja piimatööstust. Aga kui me piirame oma tähelepanu "süsiniku jalajäljed,” teeme selle lihatööstusele lihtsaks süüd kõrvale tõrjuma. Aktivistide, teadlaste, ajakirjanike ja teadlike kodanikena peame lõpetama lihatööstuse argumentide rahuldamise selle rolli kohta kliimamuutustes ja selle asemel, et panna see vastutama selle põhjustatud ulatusliku keskkonnahävituse eest.

Jälgi mind puperdama.