Chipotle Mexican Grill testib kahel turul vürtsikat kanaliha al pastorit

Chipotle Mehhiko Grill väntab oma grillkana kuumust.

Restoranikett teatas teisipäeval, et katsetab Denveri ja Indianapolise piirkondade 94 restoranis uut kana al-pastori menüüd.

Al pastor variant on vürtsikam kui Chipotle'i tavaline kanaliha. See on grillitud ja maitsestatud ketile iseloomuliku adobo marinaadi, morita paprika, jahvatatud achiote ja ananassiga.

See on juba teine ​​kord vähem kui aasta jooksul, kui burritokett proovib uut kanaliha varianti. Pollo asado üleriigiline käivitamine märtsil oli esimene kord pärast Chipotle'i asutamist, kui see pakkus kana teistsugust varianti.

Selle pollo asado testimise tulemuseks oli tagasiside ja müük, mis olid samaväärsed suitsutatud rinnatüki omaga, mis on keti lähiajaloo enimmüüdud uus menüü. Chipotle ei jaga üksikute menüüelementide müüki, kuid juhid nimetasid pollo asado piiratud aja jooksul avaldamist edukaks.

Chipotle'i eesmärk on teatada oma menüü täiendustest kaks kuni kolm korda aastas, ütles tegevjuht Brian Niccol ettevõtte viimases tulukõnes juuli lõpus. Kett on endiselt tuntud oma suhteliselt lühikese menüü poolest, kuid Niccoli ajal on see hargnenud piiratud ajaga toodetega, mis meelitavad kliente oma restoranidesse. Enne Chipotle'i juhtimist oli Niccol ettevõttele kuuluva Taco Belli tegevjuht Yum Brands ja tuntud oma mitmekesise menüü poolest, kus on palju pöörlevaid valikuid.

Chipotle'i järgmine piiratud ajaga menüü lisamine on tõenäoliselt Küüslaugu Guajillo Steak, mis läbis Chipotle'i testimisetapi selle aasta alguses.

Chipotle'i aktsia on tänavu langenud 6%, mis annab ettevõtte turuväärtuseks 45.5 miljardit dollarit.