Burger King tervitab asjatundlikkust, Domino veteran Doyle'i pealinna

Burger King on aastaid Wendy's kallutanud üles-alla võitluses McDonald'si järel maailma 2. burgerikettina.

Nüüd tuleb Patrick Doyle kaasa, et anda Restaurant Brands Internationali lipulaevale terve annus asjatundlikkust ja kapitali, lootuses anda Whopperi kodu jaoks otsustav muudatus. Üliedukas endine Domino tegevjuht ja RBI tegevjuht teeb koostööd Burger Kingi kaubamärgi uue juhi Josh Kobzaga, et viia ellu mitmeaastane plaan, mis loodab, et see seab keti kindlalt rahalise ja frantsiisivõtja edu teele. pikas perspektiivis.

Doyle on investeerinud oma rahast 30 miljonit dollarit pingutustesse ja viieaastase lepingulise kohustuse, et see õnnestuks. Tal on ka kogemused ja tegevuskava paljude Burger Kingi probleemide lahendamiseks, sest ta on nendega juba Dominos kokku puutunud.

"Ma olen seda varem teinud," ütles Doyle mulle eranditult. "Ma mõistan dünaamikat ja seda, mida on vaja, et [QSR] äri kiiresti edasi areneks ja kuidas kasvu kiirendada. Osa sellest on lihtsalt kogemus. Saate liikuda kiiresti ja enesekindlalt, kui olete seda varem teinud.

See, mida Doyle tegi varem, üle kümne aasta Domino eesotsas, oli väljendanud suurt muret frantsiisivõtja tervise pärast, muutnud nõrga toote, murdnud läbi avameelsete turundussõnumitega, loonud võiduka ettevõtte kultuuri, hoidnud rahvusvaheliste tegevuste kasvu tempos ja loonud murranguline tellimis- ja tarnetehnoloogia meisterlikkus, et Domino's tõuseks pitsatööstuses maailmas esikohale.

Pärast Dominost pensionile jäämist 2018. aastal, lahkudes pitsatööstuse tipus asuvast Ann Arboris asuvast kettist, veetis Doyle paar aastat hiiglaslikus erakapitalifirmas Carlyle, kuid ei tegelenud seal suuremate mängudega. Doyle ütles, et nüüd RBI-ga uurib ta "mõned suured võimalused siin väärtuse loomiseks".

Doyle ütles Burger Kingis, et frantsiisivõtja tervis on tema suurim tähelepanu. "Nad vajavad rohkem rahavoogu," ütles ta. "Seal on palju operaatoreid, kellel läheb hästi. Kuid nad vajavad [ketilt] põhjalikku plaani mõtestatud investeeringute tegemiseks, et oma äri uuesti hoogu saada ja nad usuksid, et seame nende edu esiplaanile.

Doyle ütles, et investorina: "Minu stiimulid on täiesti kooskõlas frantsiisivõtjate omadega. Ainus viis, kuidas see keskmises ja pikas perspektiivis toimib, on see, kui nad õitsevad.

Doyle ütles, et kett vajab oma restoranides paremat teostust ja frantsiisivõtjatelt sisseoste saamine on võtmetähtsusega – seesama hädavajalik, mida ta kasutas Dominos, et luua hoogu, mis viis eduni. "Me paneme lisadollareid ja eeldades, et saavutame frantsiisivõtjate teatud kasumlikkuse taseme, võtavad nad selle üles ja investeerivad brändi 2025. ja 2026. aastal rohkem," ütles ta.

Hiljuti on kett hakanud liikuma uues suunas, pannes rohkem rõhku frantsiisivõtja kasumlikkusele, kujundades ümber oma restoranid ja lõpuks loobunud maskoti "Kuningast" uue reklaamikampaania "You Rule" kasuks, mis toob kaasa meeles Burger Kingi ikooniline “Have It Your Way” 1970. aastatest.

Sisemise algatuse raames nimega "Reclaim the Flame", mis viitab keti "leegi lõhkumise" tööviisile, eraldas Burger King USA-s hiljuti 400 miljonit dollarit strateegilistele ümberpööramispüüdlustele, mis hõlmavad 150 miljonit dollarit reklaami- ja digitaalinvesteeringuteks, restoranide ümberkujundamiseks, tegevuse kapitaalremont ja rahalised stiimulid frantsiisivõtjatele, kes kasutavad edukalt ära seda, mida ettevõte kaubamärgi heaks teeb.

Teine partner Burger Kingi uues juhtkonnas on Kobza, kes on juba töötanud operatiivjuhi, finantsjuhi ja tehnoloogiajuhina 11 aasta jooksul Torontos asuva kiirtoiduoperaatori juures, millele kuulub ka Popeye's Tim Hortons. Louisiana Kitchen ja Firehouse Subs.

"Kindlasti noore tegevjuhina olen ma tänulik, et mul on selline seade," ütles Kobza mulle eranditult. Doyle "on üks edukamaid inimesi, kes on kunagi selles valdkonnas tegutsenud."

Tõepoolest, kui Doyle 2010. aastal tegevjuhina ametisse asus, oli Domino's langenud majanduslanguse järgsesse rööpasse ja vajas maast madalast ülesehitamist. Doyle alustas toidukvaliteediga, mängides ise telereklaamides, milles tunnistas, et Domino pitsa ei maitsenud hästi.

Seevastu Burger Kingis ütles Doyle: "Toit on suurepärane ja see algab Whopperiga. See on suurepärane hamburger. Ja kui paned inimesed seda proovima või uuesti proovima ja see on restoranides hästi teostatud, on teil klient, kes jääb teie juurde. Burger Kingi uus reklaamikampaania rõhutab Whopperit.

Muidu toidurindel on Burger King asendanud oma algse uue kana võileiva, mis oli käsitsi paneeritud, hilisema versiooniga, mis tuleb restoranis eelpaneeritud. "Seda on lihtsam ette valmistada," ütles Kobza. "Läheb hästi."

Samal ajal ütles Kobza, et hommikusöök on "tähenduslik päevaosa", kuid tõenäoliselt ei keskendu Burger King mõnda aega oma hommikusöögimenüü suurendamisele - valdkond, kus McDonald's muidugi paistab silma. "Samuti on kogu meie joogiplatvorm," sealhulgas kohv, "radaril". [Nad on] kalendris veidi kaugemal.

Uus reklaamikampaania on osa sellest, mida frantsiisivõtjad tundsid, et neil on vaja suuremat edu saavutada ja julgustada omaenda investeeringuid brändi. Kobza ütles, et frantsiisivõtjad "tundsid, et vajavad rohkem operatsioonide ja välituge. "Oleme selle kasutusele võtnud, et juhtida müüki õiges suunas. Meil on uus välikasutuse leping ja nüüd investeerime palju reklaami.

Kobza ütles, et müük "on hakanud liikuma õiges suunas ja operaatori kasumlikkus on neljandas kvartalis kasvanud umbes 40%" võrreldes aastatagusega. "See on vara, kuid see hakkab toimima."