Alberti baar avatakse Grand Centrali lähedal, kus saab nautida kokteile ja kokteile

Grand Central Terminali lähedal avatakse uus sihtkoha vääriline kokteilibaar.

Populaarsete Manhattani kontseptsioonide The Penrose, The Spaniard, Bua ja The Bonnie (Astorias) meeskond lisab oma kohtade perekonda veel ühe naabruses asuva käsitöökokteilibaari: Alberti baar.

Alberti suur keskbaar, mis on loodud kutsuma esile keelujärgseid kohti (st pärast tööpäeva raevukatele mõeldud kohti), millel on kahe kõrgusega ja õhuline ruum, kust avaneb vaade East 41st Streetile. Alberti suur keskbaar on sõbraliku ja ligipääsetava suhtumisega „haara taburet ja telli üles”. Ümbritsevad banketid ja galerii istekohad, mis asuvad teisel tasandil põhitegevusest kõrgemal, pakuvad inimeste vaatamiseks lisaruumi. Kontseptsiooni eesmärk on taaselustada Midtowni möödunud ajastu endine hiilgus.

"Albert's keskendub kogukonna ja sotsiaalsete sidemete ideele, mis on praegu olulisemad kui kunagi varem," ütleb partner Ruairi Curtin. "Oleme Grand Centrali alal aastaid silma peal hoidnud ja lõpuks selle kauni ruumi kindlustanud. Meie eesmärk on tuua kunagisse New Yorgi legendaarsete baaride naabrusesse tagasihoidlik külalislahkus.

Alberti nimi on saanud nime Iirimaal Corki linnaosa järgi, kus asub kuulus, vananenud raudtee ja kus kaks omanikku üles kasvasid. Alberti nimi viitab New Yorgi kultuuri ja kaubanduse ristumisele ning immigrantide kogukondade pärandile.

Oodake läbimõeldud kihilisi kokteile ja baarisööke, mis kalduvad uuesti väljamõeldud klassika abil nostalgiasse. Menüüs on ka madala abv ja null abv joogid.

Jääkülmas klaasis serveeritud Albert's Gibson, mis on valmistatud blansist ja kuivast vermutist, džinnist, mansanillašerrist ja kodust marineeritud sibulast, on mõeldud baari tunnuseks. Emmanuelle nr 6, mis on valmistatud selitatud passioniviljast, on pornostaari martini uus vaade. Aperoli, pamplemousse'i, bergamoti ja vahuveini segu Jilly's Spritz, mis on saanud nime kuulsa kesklinna Frank Sinatra hangouti Jilly's Saloon järgi, serveeritakse mustana. Selitatud, piimaga pestud scotch ja kodus valmistatud kohvi bitterid kasutatakse ka kokteilides nagu Manhattans, Negroni variatsioonid, Espresso Martinis ning serveeritakse pöörlevaid hooajalisi džinni ja toonikuid.

"Kõik selle osava kokteilijutu juures tasub mainida, et me kanname härmas pilsneri kruusid mustanahalistel," ütleb partner Pete Vasconcellos. "Me armastame oma uhkeid jooke, kuid kõik meie baarid pakuvad ka palju taskukohaseid ja ligipääsetavaid valikuid."

Alberti toidumenüü nojab peakokk Nick Testa moodsa vaatenurgaga 50. aastate tagasivaadetele (tere, clams casino!). Jagatavad baarisuupisted ja toekamad toidud hõlmavad popkorni merikuradi, krõbedat sealiha karbonaadi õunatšatniga ja Alberti topelt luksuslikku burgerit.

Manhattanil asuv sisekujundusfirma Osad ja töö kujundas Alberti välimusega, mis austab vana maailma kvaliteeti ja õhkkonda. "Disainis on inimlik element, mis sobib inimeste vaatamiseks," ütles Danu Kennedy, Parts and Labori partner. "Keskbaaril on palju erinevaid vaatepunkte, alates ülaltoodud galeriist ja kolmest küljest bankettidest, mis sarnanevad teatrile."

"Meie eesmärk kõigis meie asukohtades on, et ruum oleks 20 aasta pärast sama asjakohane kui selle avamise päeval," lisab Ruairi Curtin. "Ajatus on Alberti juures kõige tähtsam."

Albert's asub aadressil 140 East 41st Street. Broneeringud saadaval aadressil Resy algusega esmaspäeval, 13. märtsil.