Pärast tohutut ümberkujundamist on Turtle Bay nüüd Oahu esmakordne söögi- ja joogikuurort

Oahu põhjarannik on põlise paradiisi sünonüüm. Peaaegu 50 aastat Turtle Bay kuurort on siin eksisteerinud esmaesitluse luksussihtkohtadena. Selle 1,300 aakri suurune veeäärne kinnistu hõlmab enamat kui lihtsalt laialivalguvad sviidid, maailmatasemel rannad ja golfiväljakud. Samuti on see koduks olulisele kaitsealale ja põllumaale. Tänu ulatuslikule, mitmeaastasele renoveerimisele on see nüüd võrratu söögi- ja joogikoht.

Selle uue staatuse võlgneb kogu F+B programmi kapitaalremont, keskendudes kohaliku kultuuri ja taluvärskete koostisosade tähistamisele. Külalised saavad nautida sellist suurepärast maitset Alaia-kuurordi peamine söögikoht. Fuajee kõrval asuv menüü tõstab esile naaberriikide hüdropooniliselt kasvatatud rohelisi ja juurvilju. Kuilima talu. Ja kui rääkida valkudest, siis on selle mereandidele keskendunud pileti hulgast raske valida midagi, mida ümbritsevatest vetest ei püütud.

Baaris on samasugune rõhk paikkonnal elaval väljapanekul. Kõik vaadiõlud on pärit saartelt, sealhulgas kookospähkliga infundeeritud hefeweizen Honolulu Beerworksist. Silmapaistvate kokteilide hulka kuulub "Don't Touch The Turtles" – värskendav kombinatsioon Elyxi viinast, piparmündist ja lilikoi'st, mida serveeritakse suuremas vaskkilpkonnas; Alai-tai – restorani ananassimäng traditsioonilisemal Mai Tail; ja Unustades Sarah Marshalli – rummi ja Campari kombinatsioon, mis sai nime armastatud komöödia järgi, mis osaliselt filmiti sellel kinnistul.

Fuajeebaaris Off The Lip saate nautida täiustatud mixoloogiat. Kontseptsioon toob sõnasõnalise tõlgenduse terminile "kastmisauk" uppunud jalajäljega, mille taustaks on lõpmatuse servaga bassein, mis ulatub sujuvalt merre. Kaevust valmistatakse jooke värsketest mahladest ja isetehtud kombuchadest. Kui on tiki aeg, on preparaatide jaoks kasulik lisada omatehtud orgeat siirup.

Kuid siinsed joogid ujuvad põhilise kaldast mööda. Näiteks Shark Bite on penitsilliini saareriff. Mála Momona kombineerib Jaapani džinni ja Lillet Blanci litši ja ananassiga talust pärit ürtidest valmistatud mõru ja siirupite all. Baaris pakutakse isegi igapäevaseid Mai Tai valmistamise kursusi, et saaksite pärast puhkust koju tagasi tuua Aloha maitse.

Ja see on vaid väike osa sellest, mida sellel kinnisvaral on pakkuda. Kõikjal territooriumil saavad külalised nüüd tutvuda vähemalt kaheksa eraldi söögikohaga. Lisaks on taaskäivitamise käigus tutvustatud uut Paniolo Paina õhtusöögisarja. Igaõhtune õueelamus tähistab saarte kauboide pärandit ning hõlmab lugude jutustamist, elavat muusikat ja palju röstitud liha. Asjaga võib kaasas olla isegi mõni Hawaii viski (jah, see on asi).

Uus salong nimega Ocean Club on kuurordi eksklusiivse Vista Level pakkumise keskpunkt. See pakub külastajatele, kes selle broneerivad, hulga täiustatud mugavusi ja teenuseid, sealhulgas spaahooldusi, surfitunde ja varajast sisseregistreerimist.

Isegi arhitektuurilisest vaatenurgast lähtub hotelli uuendus kohalikku. Seda juhtis Hilo põliselanik Rob Iopa, kes on mänginud aktiivset rolli põhjaranniku kaitse- ja planeerimispüüdlustes. Tema idee oli avada peafuajee, laiendades panoraamvaateid ja tuues sisse rohkelt loomulikku valgust.

"Turtle Bay on O'ahul nii eriline ja austatud koht," märgib ta. „Meil on väga hea meel jagada oma nägemust uute ja naasvate külaliste ning kohaliku kogukonnaga. Meeskonna läbimõeldud lähenemine sellele kujutlusvõimele on puhunud kuurordile uue elu ja tabab tõeliselt saare selle suurejoonelise ja tõeliselt maagilise osa olemust.

Lihtsalt veenduge, et jõuaksite kohale näljase ja januna. Neljatärnikuurordi toad algavad veidi üle 4 dollari öö kohta.