Uus kaaviaribaar Charlestonis on ametlikult linna lahedaim broneering

Sest kui te pole kuulnud, on praegu moes uhked kalamari.

Kaaviar on tänapäeval moes.

Järgi The New York Times, "kaaviari punnid" – st väike lusikatäis seda mõnusat hõrgutist ja otse käest ära niristamine – on muutunud nii moes, et Manhattani restoranid ja baarid müüvad nende mikrohitte. väljamõeldud kalamari hinnaga 20 dollarit pop.

Kuigi kaaviar on pikka aega olnud luksuslik varustus tipptasemel restoranides ja hotellides üle maailma, avati hiljuti Charlestonis uus kaaviaribaar, mis on pühendatud kõigele pärlikalamarjale ning on kiiresti ja vaikselt kehtestanud end üheks lahedamaks broneeringuks maailmas. linn.

"Meile tulevad regulaarsed külastajad nüüd kord nädalas, mis on suurepärane, kuid ka väga meeldiv üllatus," ütles Zero George'i peadirektor Simon Stilwell Forbesile. "Teine üllatus on olnud suur nõudlus."

Asub Charlestoni ajaloolises Ansonboroughi naabruses asuva restaureeritud 19. sajandi mõisa väljakul. Kaaviari baar Zero George'isIntiimne maitseelamus algab Regiis Ova kaaviari kaaviari esitlusega koos klassikaliste lisanditega nagu crème fraîche, kodus küpsetatud brioche, täiuslik kuue minuti pehmed munad, sidruni- ja kartulikrõpsud.

Degustatsiooni, mida kureerivad asjatundlikult Zero tegevkokk Vinson Petrillo ja joogidirektor Megan Mina, saab kombineerida piiratud šampanja- ja veinivalikuga just selleks puhuks. Kuna Charleston on alkoholirohke linn, on loomulikult alati saadaval käsitsi valmistatud kokteilid restorani esimese korruse baarist.

"Meie asjatundlik meeskond juhendab kõiki alates esmakursustajatest kuni kaaviarihuvilisteni läbi kogemuse," ütles Simon Stilwell. "Lisaks pakub à la carte menüü igaühele midagi ja külalised saavad nautida kaaviarita roogasid, nagu meie Wagyu Beef Sandwich või austrid."

Zero George'i restoran, mis on üks Charlestoni elegantsemaid butiikhotelle, on pikka aega olnud nii kohalike elanike kui ka reisijate toidusellide lemmik. Pärast renoveerimist, mille käigus laiendati 2021. aastal viit uut "pikendatud viibimise" elukohta, sündis otsus laiendada nende kulinaarset pakkumist, sealhulgas Caviar baari.

„Pandeemia järel ja lisades Zero George'i elukohad, märkasime Zero George'is viibimise kestuse pikenemist," ütles Zero George'i peadirektor Simon Stilwell Forbesile. "Hotellikülastajad peatusid kauem ja sellega suurenesid ka nõudmised à la carte täienduseks Zero Restaurant + Bar kuulutatud köögile."

Pakkudes teisipäevast pühapäevani kahte eraldi broneerimisaega kell 6 ja 6:30, mahutab The Caviar Bar ühe istekoha kohta ainult kuni kaheksa külalist. Broneeringuid saab teha saidil RESY ja alates 65 dollarist inimese kohta.

"Kui teil on kaaviariga halb kogemus, muudab see teie meelt. Kui teil on olnud häid kogemusi, muudab see seda ainult paremaks, " ütles Simon Stilwell Forbesile. "Me teadsime, et see oleks nišipakkumine, kuid oleme õnnelikud, et kaaviari armastus ja nauding on seal väljas!"