5 lemmikarendust veinis, 2022. aasta väljaanne

Veinisõprade jaoks on 2022. aastal olnud oma hetki, alates intriigidest juriidiliste avalduste ja valitsusmenetlustega kuni kõhedust tekitava ängini ettearvamatute ilmastikunähtuste pärast. Selle aasta viimase postituse jaoks leiate viis lemmikteemat aastast 2022, mis on vähem "hetk" ja rohkem "arendus", kuna nende jätkuv mõju kajastub ka uuel aastal ja pärast seda.

Jätkusuutlikkus, selgitatud

Sõna "jätkusuutlikkus" ise on läbipõlemise äärel: see on ülekasutatud ja kulunud multitegumtööst, kuna see on kõikehõlmav vahend paljudele jõupingutustele ja skeemidele, mille eesmärk on seada esikohale maa- ja kliimasõbralikud tegevused ja tootmine. Seetõttu on värskendav – ja selle aasta lemmikarendus – näha, kuidas jätkusuutlikkus on selgitatud, määratletud ja sisukateks iteratsioonideks analüüsitud, näiteks Randall Grahmi järeleandmatud, hoolikad ja kangelaslikud jõupingutused uute viinamarjasortide aretamiseks Popelouchumis San Benito maakonnas Californias; Brian Freedmani äsja avaldatud teosele CRUSHED: kuidas muutuv kliima muudab meie joomist (eriti tema kaks peatükki Texase mägipiirkonnast ja Lõuna-Aafrika Lääne-Kapimaast); ausalt öeldes põnevate, kujutlusvõimeliste võimaluste juurde veini, õlle, kangete alkohoolsete jookide ja nende jookide madala alkoholisisaldusega versioonide pakendamiseks ja transportimiseks. Jätkusuutlikkus on muutunud nähtavamaks, asjatundlikumalt arutatud, seostatavamaks ja asjakohasemaks kui kunagi varem. Lõpuks.

Veiniinimesed astuvad tagasi

Kui töötate mõnel ametikohal veinivaldkonnas, on sel aastal suur tõenäosus, et keegi teie ringis on oma ametialast rolli oluliselt ümber defineerinud või sellest täielikult loobunud. Selle asemel, et kurta oma talentide kaotuse ja tulevase panuse pärast, mida nad oleksid tööstusele andnud – kuigi need kaotused on tõepoolest mõjukad –, kiidan ma nende julgust hinnata oma töökeskkonna tegelikkust, seejärel teha otsuseid, mis on nende enda jaoks parimad ja tervislikumad. ja nende perekonnad.

Veini laiem keelemaastik

Veinisisu avaldamises ja levitamises maailma keeltes ja murretes pole midagi uut. Uus ja värskendav on nõudlus selle järele, et osa sellest sisust tõlgitaks ja tehtaks Ameerika publikule kättesaadavaks – tänan teid pigem varem kui hiljem – siin räägitavates keeltes. Näiteid on palju, neist võib-olla kõige silmatorkavam on Pascaline Lepeltieri meisterlikkus Mille vinnes: Penser le vin de demain. Minu arvates rõhutab see nõudlus Lepeltieri ja teiste raamatute tõlgete järele Itaaliast Hiinasse Peruusse suurenenud austust ja tunnustust mitte-ingliskeelsete vaatenurkade ja veinitööstuse lähenemisviiside vastu.

Vein Paris Returns

. Wine Paris konverents ja mess veebruaril 2020 oli viimane rahvusvaheline üritus, millel osalesin enne COVID-i sulgemisi. Uudis selle tagasitulekust 2023. aasta veebruaris oli pehmelt öeldes teretulnud. Teretulnud on ka korraldajate sel aastal juba mitu kuud kestnud etenduse ettevalmistuste “kõrvalmõjud”, millest saavad Pariisi külastajad kasu olenemata sellest, kas nad osalevad näitusel või mitte. Kõige tähelepanuväärsem on see põhjalikult uuritud ja dokumenteeritud loend 150 väljaspool kohapealset kohta, mis köidavad veini- ja kangete alkohoolsete jookide entusiastide tähelepanu. Nimekiri on ajakohane ja otsitav vastavalt erialale (näiteks kokteilid või naturaalne vein või bistroo), hinnapunktile ja asukohale, mistõttu on see väärtuslik ja loodetavasti kauakestev tööriist ja Wine Paris eelis.

10 asja, mida veinimehed on mulle hiljuti öelnud

Pea kallutamine. Uudishimu. Kommentaaride olemus "see ei tulnud välja nii, nagu ma ootasin" kogunes see artikkel selle aasta algusest. Kõik need kirjeldused kajastavad veidraid ja üllatavaid pilte veinitööstuse soolisest dünaamikast 2022. aastal. Nii dünaamika kui ka tööstusharu ise on üleminekujärgus ja on ka edaspidi. Seetõttu on mõttekas külmutada sellise arenduse eksemplar ja seejuures lemmik.